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老汪栗子最新视觉报道_罗老旺(2024年12月全程跟踪)

内容来源：惠生活优选所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

老汪栗子

𐟍𒠥𙴥䜩孩Ω𜔯𜚥Ž訉𚥤禌‘战！𐟑鰟𓊦œ€近，我在厨艺上有点小小的上头，决定停下来，先做点别的事情。今天，给大家带来一些我最近尝试的新菜，希望能给大家一些灵感。黄焖栗子鸡 𐟍— 这道菜可是有点复杂的，来自鲁菜大师陈宗明的教程。黄焖的做法需要炒糖色、飞酱，然后上锅蒸。相比红烧，这道菜更注重鸡肉的鲜美和栗子的果香。五香料的用量要掌握好，不能太重。虽然我想试试定碗，但没成功，栗子散了一地。葱爆羊肉 𐟍– 这道菜来自老饭骨马志和大师的教程。先学着解了一整个羊腿，调味很简单：葱姜蒜、酱油、醋，出锅时淋上香油。难点在于调料放的时机和火候的把握。全程大火爆炒，二次加蒜烹醋，马爷点破后也不难了。注意，这道菜不能勾碗芡，否则口味层次出不来。文思豆腐 𐟍🙩“菜可是淮扬菜的刀工检测天花板。我自己切的豆腐稀碎，已经喝了好几顿豆腐汤了。不过，老饭骨胡桃生大师做金银干贝汤时，点破可以用内酯豆腐怼密漏直接压出来，效果还行。不过，密漏网眼太小，豆腐压不动，而且得慢慢压，豆腐很容易碎。赛螃蟹 𐟦€ 这道菜更像一道小吃，直接原因是我买豆腐时发现蟹味菇在打折，根本原因是和老汪在吉事利吃的版本糖放多了一直让我耿耿于怀。蛋黄加鸭蛋黄，蛋清加蟹味菇或黄鱼、鲈鱼肉，调上沾螃蟹的姜醋，小火慢慢炒。适合用来哄骗小朋友。低配版烧汁牛肉粒 𐟥銨🙩“菜也是胡桃生大师的教程。没有上好的雪花牛肉、青红辣椒点缀、蟹味菇买多了没用鸡腿菇、甚至烧汁都没有，用的是普通酱油兑老抽。但核心不变：先拍粉过油五成熟，然后调碗芡大火翻炒，出锅烹白酒（大师烹白兰地）点香油，就能看到瞬间被点燃的火焰魔法。希望这些尝试能给大家带来一些灵感和乐趣！𐟑袀𐟍𓀀

衢州美食避雷指南：这些地方千万别去！最近去了一趟衢州，真是一次美食之旅，但也有些坑人的地方。结合我们几个人的吃后感，给大家分享一下避雷指南。 𐟓 小老汪人均消费90元。推荐的菜有椒香排骨、鸭三件和开胃藕苗，味道确实不错。不过黄喉和毛血旺一般般，饭点人特别多，排队排得心累。听说小老汪更辣，但吃下来还能接受，就是喝了两瓶西柚汁。 𐟓 马站底真心不建议去，就是一条很短的小道，没啥特别的。 𐟓 老裴鸭头环境超级差，感觉不太干净。兔头一个18元，全是骨头，味道也不咋地，店里还有不少苍蝇，真的不敢久留。 𐟓 油炸粿 3元一个，特别油，就是大学食堂早餐里的萝卜丝饼，大家可以想象一下。推荐的人只能说萝卜青菜各有所爱。 𐟓 国金中心布丁麻薯 6.9元两个。从马站底到国金中心路过的一家烘焙店，味道中规中矩。 𐟓 烤奶酪 12元一盒，国金中心楼下小吃街的，味道一言难尽。 𐟓 喜多滋水晶糕 7元小杯，原味加了薄荷很清爽，小料糯叽叽，来衢州喝了三杯。 𐟓 松园菜场水晶糕 6元一杯，不太正宗，料还少。 𐟓 搁袋饼 6.1元，想吃就去吃宁波的大饼油条，一个味道，队伍很长，没必要排那么久。 𐟓 铃堡堡鸡蛋汉堡 6元，味道还可以，酱料有点酱香饼的味道，排队的人也不少。 𐟓 芋头粽 5块一个，一般，没什么肉还都是油肉，微辣，没听过尝尝鲜。 𐟓 不老神鸡虎皮凤爪27元一盒，没有推荐的那么好吃，有点油，吃到后面有点辣。 𐟓 王阿盖汤卤猪蹄、卤鸭头、卤鸭掌加起来60元，个人觉得味道不错，特别软，就是辣味少点。 𐟓 365麻辣烫人均30+，滑肉粉丝不错，滑肉一般加了虾滑还可以，味道像是不臭的干拌螺蛳粉。 𐟓 古栗皇烤红薯不错，特别甜。糖炒栗子又干又小还很难拨，不推荐。这次去衢州真的是吃吃吃，回来直接胖了4斤。希望大家能避开这些坑，吃得开心！

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