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红曲米粉最新视觉报道_红曲米粉做香肠对人体有害吗(2024年12月全程跟踪)

内容来源：惠生活优选所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

红曲米粉

冬奥会期间自制五彩汤圆的方法在观看冬奥会比赛的同时，不妨动手制作一些五彩斑斓的汤圆，为即将到来的元宵节增添一份乐趣。以下是用天然食材染色制作的五种颜色面团的方法：红色面团：使用10克红曲米粉。绿色面团：使用10克菠菜粉。黄色面团：使用12克南瓜粉。蓝色面团：使用8克蝶豆花粉。黑色面团：使用3克竹炭粉。每种颜色的面团制作方法如下：将120克糯米粉与110克凉开水混合。逐渐加入果蔬粉，搅拌均匀。戴上一次性食品手套，揉成面团。用保鲜膜包好，备用。制作时注意事项：每次操作完一种颜色后，要彻底清洗手套，避免颜色残留。可以根据个人喜好调整果蔬粉的用量，以达到最佳视觉效果。通过以上步骤，你可以制作出五种颜色的面团，每种颜色都来源于天然食材，既健康又有趣。在享受制作过程的同时，也能感受到冬奥会的魅力。

自制朱砂紫檀供：新年新气象𐟎‰ 新年新气象，快来为自己制作一串朱砂紫檀供吧！𐟎Š 𐟧‚ 配料准备：朱砂粉紫檀粉红花粉红曲米粉龙血竭粉酥油 95% 浓度酒精 𐟔堦“作步骤：将酒精倒入容器中，加入酥油并搅拌均匀。依次加入各种粉末，边加边搅拌。朱砂粉不需要太多，但紫檀粉是主要配料，需多加。观察颜色，搅拌至合适的黏稠度。将调好的混合物倒入需要供奉的串串中。 𐟙 供奉对象：红芽柏香108 白玉菩提包芯棉线 𐟕𐯸 供奉时间：先供一个月，期待看到成果吧！𐟌Ÿ

无油低糖红丝绒乳酪司康，减脂期甜品首选！减脂期间也能享受的美味甜品来啦！这款无油低糖的红丝绒乳酪司康，奶香浓郁，做法超简单，只需搅一搅再搓一搓即可。新手小白也能轻松上手，在家享受低卡奶酪司康的自由吧！快来试试吧！ 𐟥㦉€需食材司康部分：130g低筋面粉、5g泡打粉、1个鸡蛋、30g代糖、15g红曲米粉、50g牛奶奶酪部分：150g奶油奶酪、15g代糖 𐟥㨯槻†步骤详细步骤请参考图中说明，超级简单哦！ 𐟥㥰贴士低筋面粉可以替换为全麦或普通面粉不同面粉的吸水性不同，牛奶要少量多次添加，直到可以揉成面团状即可不同烤箱的脾气不同，烘烤时间仅供参考吃不完可以冷藏保存3-5天，冷冻保存也可以哦！爱奶酪的朋友们一定要试试这款低卡低脂的红丝绒乳酪司康，不仅美味，还能满足你的减脂需求哦！

在家做酱猪蹄，香料配方和步骤全在这！酱猪蹄是一道非常有特色的美食，能把干硬无肉的猪蹄变得香糯软嫩，色香味俱全。今天，我就来分享一个专业的酱猪蹄配方，保证你在家也能做出美味的猪蹄。下面，就让我们一起来看看详细的步骤吧！香料和配料 𐟌🊩斥…ˆ，我们需要准备一些香料和配料。香料的比例很重要，记得记下来哦！配料方面，稍微差一点也没关系，影响不大。香料：八角10克、小茴香8克、香叶8克、砂仁5克、山柰5克、草果3克（去籽）、白芷3克、肉豆蔻2克、甘草2克、草豆蔻2克、丁香2克。总共50克，可以卤5斤猪蹄。配料：高汤10斤、油200克、姜150克、大葱100克、酱油100克、白酒100克、白糖50克。红曲米粉1-2克。白糖是为了炒糖色，如果你不喜欢，可以稍微多放一点红曲米粉。步骤一：处理猪蹄 𐟐𗊥…ˆ用火烧一遍猪蹄，去掉残留的猪毛，然后用刀刮干净。接着下锅焯水3分钟，用夹子清理掉残余的猪毛，最后用清水冲洗干净。如果你买的猪蹄已经很干净，这一步可以跳过。步骤二：腌制猪蹄 𐟍𖊧”襈€尖在猪蹄表面扎几个小洞，或者直接切几个口子。然后放入盆里，加料酒、葱丝、生姜片、白酒，用手抓匀，腌制1-2小时。步骤三：准备卤水 𐟍𒊥‡†备一口锅，倒入10斤高汤，放入准备好的香料包，大火煮开半小时。另起一口锅，倒入油和白糖，炒糖色，把猪蹄下锅上色，然后直接倒入上面的卤水内。接着用少许清水把红曲米粉化开，倒入卤水里。步骤四：卤制猪蹄 𐟕𐯸 大火卤半小时，加酱油和食盐，转小火焖1小时，关火继续焖半个小时。这样卤好的猪蹄，色香味俱全，软糯入味，特别好吃。小贴士 𐟒ኧ›的用量：卤水里第一次放盐，是1斤水放8-10克盐。我们用了10斤卤水，就放80-100克盐。以后每次卤肉的时候，按照500:8放盐，也就是500克猪蹄放8克盐，这样能维持卤水的盐分。记住盐可以稍微多放，不能少放。颜色漂亮的小技巧：若想让猪蹄颜色更漂亮，可以捞出来，先刷一层老抽，然后蘸着卤水里的油脂再刷一次，摆在台面上。这样的猪蹄颜色漂亮，有淡淡的酱香味，并且看着很油润，特别适合卖家。大厨教你做酱猪蹄，色香味俱全、专用配方要收藏，自己在家也能做！希望这篇分享对你有帮助，喜欢的话，欢迎分享！如果你也有好用的方法，欢迎留言分享哦！

在家轻松做裂纹曲奇，四种口味任你选！想做一款既简单又美味的裂纹曲奇吗？今天教你如何一次搞定四种口味，香草、抹茶、红丝绒、可可，每一种都让人欲罢不能！这些曲奇外面酥脆，内里嚼劲十足，绝对是茶余饭后的美味点心。 𐟒 材料准备： 𐟔𘠩𛄦𒹩⧳Š（适用于一种饼干的数量）黄油（室温）50克糖60克蛋黄1个盐少许香草精少许 𐟔𘠥Ÿ𚦜쩦™草曲奇（8份）蛋糕粉68克杏仁粉20克小苏打1克泡打粉2克 𐟔𘠧𚢤𘝧𛒦›𒥥‡（8份）红曲米粉7克可可粉2克蛋糕粉60克杏仁粉20克小苏打1克泡打粉2克 𐟔𘠦Š𙨌𖦛𒥥‡（8份）绿茶粉4克蛋糕粉62克杏仁粉20克小苏打1克泡打粉2克 𐟔𘠥累鍊𒥥‡（8份）可可粉5克蛋糕粉62克杏仁粉20克小苏打1克泡打粉2克 𐟒 操作步骤：将黄油软化，加入糖和盐，不要过度混合（糖不需要完全溶解），然后加入蛋黄和香草精，适当搅拌至无分离。筛入粉类（香草味），混合至无干粉，成团。带上烘焙手套，揉成团，放进油纸中，整出长条型，冰箱冷藏至少30分钟。其他口味也是同样的操作，每种口味的面团分8个，每个26-28克。将饼干揉成圆形，再微微压平，放进烤盘。烤箱预热至170-180度，烤11-12分钟。 ⭐️ 小贴士：不过度混合是为了保持饼干的脆性和裂纹形状。储存：常温下密封保存，建议在2-3天内食用；长期保存时，密封保存并保持冷冻。取出冷冻产品并在室温下食用一段时间后再食用，也很美味。快来试试这些简单又美味的裂纹曲奇吧，每一种口味都有它独特的魅力，绝对让你停不下来！

荷花酥的制作方法准备材料：水油皮：中筋面粉130克，猪油45克，糖粉12克，温水60克。油酥：低筋面粉120克，猪油60克，抹茶粉4克，红曲粉2克，紫薯粉2.5克。馅料：椰蓉50克，黄油15克，奶粉18克，鸡蛋2个，糖粉32克。制作馅料：将黄油隔水融化放凉，加入蛋液和白糖，搅拌均匀。加入椰蓉和切成小块的蔓越莓饼干，搅拌均匀。加入奶粉翻拌，放入冰箱冷藏备用。制作水油皮：将面粉和猪油搅拌成颗粒状，加入淡糖水压拌成团。揉制十分钟左右至表面光滑，平均分为两等份。一份加入红曲米粉，揉成深粉色，保鲜膜包好冷藏醒发半小时。制作油酥：面粉中加入猪油，压拌成颗粒状，搓成团。保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟。

留学生自制猪肉脯，简单又美味！在国外留学，发现中超的猪肉脯价格不菲，不如自己动手试试！其实做法很简单，分享给大家。所需食材：猪肉馅500克盐5克白砂糖50克料酒5克耗油20克黑胡椒粉1克生抽3克老抽3克红曲米粉2克（可选，增加颜色）步骤：将所有食材混合均匀，放入冰箱冷藏一小时，让调料充分渗入肉馅。注意液体调料不要过多，否则烤时会出汁。将腌制好的肉馅放在油纸上，用擀面杖擀平至2-3毫米厚。太厚的话烤不透哦！烤箱预热后，将猪肉脯放入烤10分钟。中途准备一碗蜂蜜水（1勺蜂蜜加1勺清水）。取出猪肉脯，刷一层蜂蜜水，再次送进烤箱烤5分钟。再次取出，刷蜂蜜水并撒上白芝麻，再烤5分钟。取出后切块，完成！𐟘‹ 剩下的肉馅可以同样操作，享受美味吧！𐟍🀀

中式早餐大集合：营养美味一网打尽𐟍œ𐟥⊤𘭥𜏦—驤，不仅美味，还能养胃！今天给大家带来几款简单又营养的中式早餐，让你在家也能轻松享受美味。 𐟍š 紫米芋泥奶砖：这款早餐的芋泥部分奶香四溢，搭配上糯叽叽的紫米和肉松的咸鲜，真的是绝配！饱腹感超强，适合当早饭或下午茶。 𐟥㠩𛑨Š麻米糕：这款米糕用黑芝麻粉和糖打碎后加入，口感特别香。搭配上红豆沙和酒酿小圆子，简直是美味极了！ 𐟍ᠦ𞨽林먖隣𓧳•：这款米糕用紫薯粉和粘米粉、糯米粉制作，口感松软糯叽叽。搭配上酒酿芋圆芋泥，真的是营养又美味。 𐟍⠨‡ꥈ𖧺⦛𒩅’酿汤圆：这款汤圆用红曲米粉和酒酿制作，搭配上煮熟的汤圆，再加入枸杞和红枣，口感丰富，营养满分。 𐟥 紫米芋泥奶砖：这款早餐用紫米、荔浦芋头、紫薯和肉松制作，搭配上奶酪和牛奶，口感细腻丝滑。再加入糯米小圆子和桂花蜜，简直是美味极了！每款早餐都简单易做，营养丰富，赶紧试试吧！

𐟦…凤凰盏的传统制作方法𐟍‚ 𐟌Ÿ 材料准备：一斤肉 10克盐 20克白酒 40克糖（可根据口味调整） 1克红曲米粉 5克生抽 𐟔꠩€‰肉与腌制：选择二肥八瘦的梅花肉，将其中的一半切成粗粒，另一半剁成细腻的肉沫。将所有调料加入肉中，搅拌均匀，朝一个方向搅拌上劲，可以摔打几下。腌制一个小时后，让肉充分吸收调料的味道。 𐟥š 制作咸鸭蛋：新鲜的咸鸭蛋磕出蛋黄，喷点白酒。将蛋黄放入烤箱，以175℃烤3-5分钟。烤好后，用小碟或小碗做模具，将肉沫按压紧实，取出肉饼。在油纸上按压一个小窝，放入蛋黄，四周收紧整形。晾晒一周左右，蛋黄可以略微刷点油，防止裂开。 𐟍𝯸 享受美味：经过一周的晾晒，凤凰盏的制作完成。现在你可以享受这道传统美食带来的美味了！

圣诞氛围感美食：红豆汤与雪人丸子圣诞季又来了！冬天里的第一碗红豆汤，配上圣诞的氛围，简直是绝配！暖暖的红豆汤，再加上糯糯的雪人丸子，简直是幸福感爆棚！准备食材 𐟎„ 红豆糯米粉红曲米粉抹茶粉做法步骤 𐟎„ 浸泡红豆：提前把红豆泡好，然后用高压锅煮成红豆汤。煮好的红豆汤可以过滤，不过我喜欢带皮的，所以没过滤。制作面团：糯米粉加开水拌成絮状，戴上手套揉成光滑的面团。取出一部分面团，分别加入红曲米粉和抹茶粉，揉成两种颜色的面团备用。制作雪人：取两块大小相等的白色面团，揉成圆球，分别做雪人的身子和头。可以用水粘在一起，这样更牢固。然后用红色面团做帽子，边上围一圈白色，顶上加个白色小球。取红色和绿色各一块，搓成长条，拧成围脖。眼睛用黑芝麻，鼻子用一小块红色面团。装饰：还做了圣诞拐杖和花环，还有彩色的小丸子。煮丸子：锅中煮开水，下丸子。雪人丸子容易散开，可以用油纸包裹一下再下锅。煮好后过凉，放进煮好的红豆汤里就可以吃啦！小贴士 𐟎„ 喜欢吃甜的可以在糯米粉里加糖，红豆汤也可以加红糖，还可以包上馅儿。这个圣诞季，来一碗暖暖的红豆汤，配上可爱的雪人丸子，幸福感瞬间爆棚！赶紧试试吧！

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