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榨粉最新娱乐体验_榨汁杯(2024年12月深度解析)

内容来源：惠生活优选所属栏目：话题更新日期：2024-11-30

「李子柒从美食到非遗」【广西非遗美食生榨粉】 𐟌𚥹🨥🧔Ÿ榨粉，尤其是南宁生榨粉.是广西壮族自治区的传统美食，并且已经被认定为自治区级非物质文化遗产。这种米粉以其独特的发酵工艺和酸香味而闻名，制作过程包括泡米、发酵、磨浆、榨粉等步骤，每一道工序都蕴含着劳动人民的智慧与汗水。南宁生榨米粉不仅在当地深受喜爱，还成功走上了央视的《非遗里的中国》节目，向全国观众展示了其制作技艺和文化魅力。 𐟌𚨿™种美食不仅是广西地区的特色小吃，而且在南宁武鸣区、邕宁区及马山县、河池市都安瑶族自治县、河池市大化瑶族自治县等地区都非常常见。（图2 是生榨粉制作技艺非遗传承人黄天玲，这张图片来自新华网） 𐟌𚱰0家生榨粉就有100家的不同，有传统的碎肉生榨粉，牛腩生榨粉，猪脚榨粉，白切鸡生榨粉，还有豪华版的海鲜生榨粉……不管它的配料有什么不同，粉浆必须是发酵过的，米粉必须是现榨出来的，那股特别的酸香味是不能忘记，久不吃就会想了，这就是乡愁吧。「李子柒用匠心致敬传统」「李子柒复出传播中国美学」「李子柒回归的文化情怀」 @微博美食南宁ⷥ䦺香天天生榨米粉老水街店

郴州老琴婆鱼粉：7元正宗口味，不输老邓！路过这家鱼粉店好几次了，终于鼓起勇气来尝鲜。店名看起来就很正宗，老板说价格是7块钱一碗，我好奇为什么比别家贵了一块，他解释说他们家的是正宗鱼粉，不是外地人开的那种假货[笑哭R]。吃完后确实觉得不错！粉条糯糯的，和平时吃的榨粉不太一样，鱼也很鲜美。虽然我是外地人，但红汤并不辣，微辣就能接受。鱼粉的鲜味很足，完全不会觉得辣得受不了。之前吃过火车站那家金国鱼粉，老一辈都说无敌好吃，但我和朋友去尝后觉得一般。郴州的鱼粉确实有高下之分，上次在友阿对面箱子里吃的一家简直难以下咽。相比之下，这家老琴婆鱼粉真的不错！ 𐟓地址：南塔公园公交站对面

冬日阳光正好，空旷地带总能看到勤劳的人们晾晒劳动的收获。红薯粉要翻地、栽种、生长中的管理、挖取、清洗、碾浆、榨粉，好多工序，这种小量的全是人工操作，很耗体力的，不过对当下人来说就当是煅练身体了；这晒场上有些是葛粉，葛都是野生的，野外随处可见，但把葛根挖出来挺费力的，这位师傳说今年挖了300多斤葛根，有几十斤粉，自己吃不完会卖些给左邻右舍。圆盘里晒的是什么东西？象小时候见过叫橡子的吗？现在很少看到，如果是野生的到山上采，摘这么多不容易，采它又是的什么呢？

五一南宁美食探秘指南（1）五一假期，我们踏上了南宁的美食之旅，从早到晚，每一口都是惊喜！老友粉——酸臭中的美味中山路早上冷冷清清，但我们还是决定去试试老友粉。老友粉的豆豉和酸笋让锅底香气扑鼻，完全吃不出酸笋的臭味和豆豉的味道，真是让人哭笑不得。可能我们更喜欢螺蛳粉那种劲爆的感觉吧！甘家界柠檬鸭——柠檬与鸭肉的奇妙碰撞在复记店里，我们点了外卖到复记的店里，外卖小哥竟然让我们老板帮我们看着，等会儿再过去拿！这服务真是太贴心了！柠檬鸭的鸭肉嫩滑，柠檬酸味和陈皮的味道交织在一起，僵尸（姜丝）也混在其中，酸味在最后吃的时候更浓，真是让人欲罢不能！水街远红手榨粉——生榨粉的绝妙体验生榨粉是南宁的独特美食，用发酵后的米磨成米浆做成的粉。一进店，酸臭的气味扑面而来，但帅哥强烈推荐我们点三两！果然，紫苏的香气浓郁，一口下去，酸味爆发，真是绝绝子！比古源香生榨粉还要好吃！生榨粉可以搭配各种配料，酸酸的柠檬酱、辣臭的辣椒酸笋、豆豉辣椒、柠檬辣椒……每一种都让人欲罢不能！老嘢扣肉糯米饭——糯米的完美搭配扣肉软烂，糯米饭一颗颗分明，淋上扣肉汁后，简直是出神入化。酸菜辣辣酸酸的，完美中和了扣肉的腻味，真是让人爱不释手！推荐给大家！建政路的豆浆油条——新鲜出炉的美味晚上的建政路豆浆油条店虽然牌子不起眼，但排队的人络绎不绝。我们跟着买了豆浆和油饼，油饼不仅有面粉的软糯，还加了糯米粉的韧劲，真是太好吃了！豆浆泡油饼更是绝配，豆浆侵入油饼的每一个毛孔，豆香和汁水四溢，简直让人欲罢不能！这次南宁美食之旅真是让人大开眼界，每一口都是惊喜！期待下一次的美食探险！

长沙的郴州鱼粉，正宗到让你怀疑人生！大学的时候，吃的基本都是“五谷渔粉”，那鲜汤白白的，配上五颜六色的粉，真是让人食欲大开。直到昨天，我才真正尝到了正宗的“郴州鱼粉”。准确来说，是栖枫渡的干切鱼粉。郴州的切粉可是当地的特色，有人说用榨粉更正宗，但我个人觉得切粉的口感更好，米的香气也更浓。整碗鱼粉的调味是爆辣中带酸，真是辣得我鼻涕横流。虽然现在我在上班，但吃完后还是忍不住回味无穷。而且，吃完后身上不会有那种浓重的味道，不像螺蛳粉那样让人避之不及。总之，这碗鱼粉真是让我大开眼界，郴州的味道果然名不虚传！

西乡塘的秘密榨粉店，你绝对不能错过！嘿，朋友们！今天我要给大家推荐一家隐藏在西乡塘菜市场的神仙榨粉店！这家店真的超级好吃，但我只能说一次哦，要保密！首先，他们家的粉真的很有嚼劲，我每次去都点干捞榨粉，料足到爆！配料也是多种多样，柠檬酱、扁菜酱汁、爆炒青椒、紫苏、酸菜沫、蒜末、酸笋、干辣椒粉等等，全部都可以自己加！简直不要太爽！价格也很亲民，2两只要7.5元，1两7元。不过，建议女生们吃1两就够了，因为我觉得他们家的2两分量差不多等于外面的3两，真的很足！我平时能吃3碗饭的人，吃他们家的2两刚刚好。而且，这家店的斜对面还有一家豆花店，糯米血肠、广西特色美食糍粑、艾草团、还有粽子，全部都超好吃！特别是糯米血肠，简直是我的最爱！另外，钦隆生榨粉旁边的其英生榨粉也值得一试，味道也很棒！这两家店我都轮流去吃，平时可以互相搭配着来。地址的话，导航到大板市场，从市场门进去右转，走几步路就能看到这两家榨粉店了。不过要注意哦，他们家的粉不是发酵米团打的粉，所以如果你喜欢吃偏酸的朋友们可以去别家试试。比如邓屋百货（二分店）斜对面有一家马山榨粉，这家也不错，偏酸的口感在万秀村里，店面有点小，记得避开人流哦！总之，这家神仙榨粉店真的不容错过！赶紧去尝尝吧！𐟍œ

我妈骑着小电驴带我去吃早餐，说是还不错的生榨米粉，店面看着非常干净，老板娘也很年轻。结果吃起来很寡淡，没有榨粉独有的酸味，老板娘说早上的粉没那么酸。我塞到塞不了才停下，还剩大半碗，平常我可不会这么浪费粮食的，实在是不合口味。「生榨米粉」

南宁美食之旅：一周轻松游吃攻略这次去南宁的旅行真是太棒了！每天都在美食的包围中度过，感觉自己每天都像在“躺游”。以下是我这几天的吃货日记，分享给大家。初到南宁：舒记老友粉和朱17荔枝柴烧鸡 3月25日下午，我们抵达南宁。第一顿饭就选择了舒记老友粉，虽然当时很饿没拍照，但味道真的很棒！接着去吃了朱17荔枝柴烧鸡，简直惊艳，五星推荐！东盟商务区的美食探索我们住的酒店是龙光那莲精选和香格里拉，都在东盟商务区。于是我们决定去东盟的分店尝尝美食。大唐卷筒粉、瑶王府的水街日照红、水街远红生榨米粉，每一家都让我们大呼过瘾。特别推荐水街远红生榨米粉，虽然改良后少了发酵的“馊”味，但依然非常好吃！夜市美食：建政路夜市和葛师傅越南水果捞建政路夜市真是吃货的天堂！虽然我们只吃了两家店，但每一家都让人欲罢不能。葛师傅越南水果捞也是必尝的美味，满满的水果和酸奶，甜滋滋的。必吃广西菜：黄记那楼传统榨粉最后一晚我们去了黄记那楼传统榨粉，简直是我们这次旅行的最大惊喜！生榨粉配上紫苏，简直是绝配！作为一个天津人，我平时就爱吃嗦粉，这次更是疯狂爱上了这道菜。那一顿我竟然吃了两碗！茶麸生姜洗头：桂林阳朔的意外惊喜在桂林阳朔之后，我们还尝试了茶麸生姜洗头，真是意外的惊喜！店主小姐姐超级好，服务也很周到。这次旅行真是充满了惊喜和美食的享受。总的来说，这次南宁之行真的是一次难忘的美食之旅。如果你也计划去南宁，一定要尝试这些美食哦！

酸榨粉：嗦粉界的另类美食体验半夜刷广西美食视频，简直是个食粉天堂。几年前，一个留德建筑学女博士给我寄了一盒她家乡的特产——螺丝粉。从此，我打开了一个酸臭辣咸鲜的魔幻新世界。螺丝粉这东西，真的是吃一次就会爱上。为什么是两次呢？第一次吃的人，大多会被那种莫可名状的生猛味道吓得一愣一愣的，仿佛狭路相逢，短兵相接，还没来得及领略它的妙处，就已经戛然而止，留下一股不可言说的回味。这第一次的体验，就像是启蒙教育。如果你不惧第二次尝试，至少不排斥，那么当它再一次携超强配料阵容卷土重来，这场舌尖酣战定能让你酸爽劲辣臭鲜交合，味到浓时涕泪双流欲罢不能。恭喜你，新世界大门已向你敞开。这爱是虐恋，意乱情迷，欲罢不能。这爱不能独享，后来，我依此法陆续拉多名亲朋友入坑，屡试不爽。螺丝粉只是广西粉圈的奇葩一朵，还有百花俏。形态有扁粉、宽粉、圆粉，工艺有榨粉、手切粉，原料有玉米粉、米粉……光听名字就让人蠢蠢欲动的老友粉、生榨粉……让我无数次想亲近那片土地。我们甚至叫嚣多次，组团奔赴。名字都有了，“嗦粉天团”。这次深夜种草是被24私享引发的。讲到生榨酸粉，探索之欲在深夜膨胀。随手下单。选了一家有实体的老店，在浩浩荡荡的评价队伍里，发现有干和半干两种，同样的发酵工艺，而半干因更接近初始状态，酸味更浓。正宗吃法是米浆直接挤压成线状，现榨现煮现捞现吃。今天到货，恰好发现手边现成的新鲜馄饨馅子，加豆酱、牛肉粒、金钩海米碎，现做炸酱一小碗。配上葱和酸笋，就是一碗南宁老乡的日常了。煮粉时又补充了些日常营养——青菜、番茄、鸡蛋。出锅淋上几大勺肉酱。可能是辅料过于丰盛，夺了米粉本味。让我忐忑的发酵酸气没有出现，相反，馥郁的、真正的米粉香味感觉强烈。细想，食物贵鲜，一把米粉，也不例外。另：店内还售卖一款酱料，据说是店内堂食摆在桌上供往来食粉客取用的，这让我兴趣大增。但一小桶装，份量太足。买后和店家留言，第一次吃酸粉，想尝尝店里酱料，体验广西味道。没报期望，结果真收到一包。拆一小角，挤到粉里，咸，蒜香味浓，配粉特别夺味。也不会负店家盛情，拿来烧菜，应该不错。 𐟐𐦭婪䥦‚下： 1️⃣ 金钩海米泡软，切碎丁、猪肉牛肉切末，加葱姜蒜麻油酱油胡椒糖调匀； 2️⃣ 热油炸葱姜蒜末，炸香，到豆酱、耗油炒30秒； 3️⃣ 拌好的肉末入锅炒熟； 4️⃣ 米粉开水烫两次，滤干； 5️⃣ 国内烧开水，煮青菜、鸡蛋，将熟时放进烫好的米粉起锅； 6️⃣ 装碗，大勺淋肉酱，加葱花

广西都安生榨粉：新鲜美味等你来尝 𐟌„ 从平原到喀斯特地貌，河池都安的生榨粉是本地人的心头好。这里的生粉和榨粉，用米浆直接下锅成型，口感独特。 𐟍– 你可以自选新鲜内脏，价格统一为35元一斤。辣椒像腌樱桃一样红艳，味道鲜美。 𐟌𓠧𒉥𚗩—襏㥰𑦘茶Ž丽的风景，但要注意，三点后粉店基本都关门了，所以要抓紧时间享受这美味。 𐟍œ 河池都安的生榨粉和榨粉有多种选择，包括碎肉榨粉、鲜肉榨粉、鲜肉汤粉以及生料榨粉/汤粉，价格从6元到7元不等。 𐟥⠦— 论是慰邦还是金品生抽，特级鲜味生抽都是提升口味的绝佳选择。 𐟓𘠥›𞧉‡中的文字详细列出了各种粉的选择和价格，让你一目了然。 𐟍𒠦— 论是二两三两的碎肉榨粉，还是鲜肉榨粉和鲜肉汤粉，都让人垂涎欲滴。生料榨粉/汤粉更是别有一番风味。 𐟥頥Š 肉自选，让你根据自己的口味选择合适的搭配。 𐟓… 记得早点去，别错过这美味的生榨粉！

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