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粉汤的家常做法在线播放_粉汤的家常做法视频(2024年12月免费观看)

内容来源：惠生活优选所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

粉汤的家常做法

新疆家常油香和粉汤的做法，简单又美味！小时候，奶奶每周都会做一次油香，说是为了思念远方的亲人。前段时间我不在家，昨天刚回来，家里食材也不太齐全，于是就用冰箱里的食材做了个家常版的粉汤和油香。希望对大家有帮助，喜欢的可以试着做起来！配菜准备面粉牛奶鸡蛋盐酵母小苏打羊肉皮亚子（一种调料）蒜姜末西红柿胡萝卜土豆上海青香菜粉条醋油香做法取350克面粉，加入一个鸡蛋、1-2克小苏打和3克盐。将200克牛奶与酵母搅拌均匀，倒入面粉中搅拌。搅拌过程中加入30克食用油，然后醒面至体积变大。揉面成条状，分成等量的小块。将小块面弄成圆形，切两个小口。油温7成热后转中小火，下入面饼。定型变色后翻面继续炸，两面金黄色即可捞出。粉汤做法热锅倒油，放入羊肉炒至变色。加入皮亚子和蒜姜末炒出香味。胡萝卜炒至变色后加入西红柿，用西红柿汁慢炒2-3分钟。加入一勺半的盐，不需要其他调料。倒入适量开水，慢炖1小时左右。加入土豆，过五分钟再加入粉条，煮10分钟。加入其他绿菜煮至2-3分钟。出锅前加入醋和蒜末，喜欢吃香菜的可以放一点。小贴士正宗的粉汤里有凉粉，有条件的可以放一些。这道粉汤和油香做的是家常味，没放太多调料，特别适合当午饭，吃完整个人都暖暖的。家里有老人或者喜欢汤汤水水的小伙伴可以试试哦！

𐟍œ海南必吃的美味粉食！𐟘‹ 来到海南，怎么能错过那些令人垂涎的粉食呢？每一种都有它独特的风味，让人回味无穷！ 𐟥⧻典炒粉：宽窄适中的米粉，搭配青菜、豆芽和瘦肉片，简单炒制就美味非凡。再加上一勺黄灯笼辣椒，更是香辣可口！ 𐟥⦵𗥍—腌粉：圆粉口感细腻，腌粉的卤汁咸香四溢，配上花生、豆芽、瘦肉条等丰富配菜，让人欲罢不能。 𐟥⩙𕦰𔩅𘧲‰：细粉更易入味，酸辣交织的口感让人欲罢不能。韭菜和小鱼干的搭配，简直是味蕾的盛宴！ 𐟥⦊𑧽—粉：腌粉甜而不腻，每家料汁都有独特风味。酸菜、花生、香菜等配菜，让口感更加丰富。 𐟥⦵𗩸�𚧲‰汤：鲜美的汤底，配上小南瓜、海鸭螺和牛肉等食材，鲜香无比。水煮海鸭溏心蛋更是美味加分！ 𐟥⦸練觲‰：本地人称为“配头”，炸蒜水的香味与粉食完美融合。炸五花肉条、炸虾段等丰富配菜，让人大快朵颐。 𐟥⥐Ž安粉：胡椒味的汤底香而不辣，瘦肉和粉肠的搭配让人回味无穷。简单又美味的家常做法！ 𐟥⦸練詅𘧲‰：甜酸口感的米粉，地瓜粉、米粉、米糕的组合让人大开眼界。米糕的口感独特，解暑又解腻！ 𐟥⦋Œ/炒桂：放辣子更提味，鱼饼、花生等配菜让口感更加多彩。简单易做的家常美食！快来海南品尝这些美味粉食吧！每一种都有它独特的风味和故事等你来发现！𐟍œ𐟘

新疆羊肉粉汤：节日美食与家常做法羊肉粉汤是新疆的一种特色小吃，尤其在少数民族的肉孜节和古尔邦节期间，这道美食更是不可或缺。小时候，我的一个好朋友是少数民族，每次过节，她都会邀请我去她家，享受一碗热气腾腾的粉汤，和她们一起庆祝这个欢乐的节日。𐟎‰𐟎‰𐟎‰ 时间一晃就是几十年过去了，我依然记得那种鲜香美味和浓厚的地方特色。这种味道，只有在新疆才能品尝到，因为这里的羊肉特别地道，还有一种很少见的特色菜——荆芥，真是让人回味无穷。𐟘‹𐟘‹𐟘‹ 今天，我就来教大家如何在家制作这道美味的羊肉粉汤。材料很简单，步骤也不复杂，喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧！材料准备凉粉1000克羊肉400克木耳90克胡萝卜100克生姜10克洋葱90克西红柿2个（大）葱1根蒜4瓣荆芥适量制作步骤准备工作：先把凉粉切成块，羊肉切片，葱姜蒜切末，胡萝卜和洋葱切丁，西红柿切块。炒香料：锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入羊肉片炒至完全变色。接着加入木耳、胡萝卜丁和西红柿，继续炒到西红柿出汁。煮凉粉：倒入凉粉，锅中加水，水量要没过凉粉。盖锅盖大火烧开，然后转中小火煮到凉粉变得透明状即可。温馨提示凉粉入锅后，尽量不要来回搅拌，以免凉粉煮烂。是不是很简单呢？在这个寒冷的季节里，吃上一碗热腾腾的羊肉粉汤，整个人都会觉得温暖起来。赶紧试试吧！𐟘Š𐟘Š𐟘Š

自制饺子馅，比买的还好吃！汤都喝光了！你有没有试过自己动手做饺子馅？其实一点都不难，而且味道绝对比买的好吃！今天就分享一个万能饺子馅的配方，随便搭配配菜都好吃！我最爱的馅料有：紫菜猪肉、韭菜猪肉、香菇猪肉和葱花虾仁。每次包饺子我都会用云吞皮，因为我喜欢皮薄的饺子。潮汕人特别喜欢用蒜头酥油，真的超级香！平时煮面汤粉汤也会放一些，家里必备的灵魂调料。没有蒜头酥油的时候，可以自己炸一些，很简单。 𐟒› 炸蒜末的小技巧：把蒜末炸到微黄就关火，利用余温把蒜末炸至金黄色。千万别炸过头，不然会发苦。如果不怕麻烦，可以把蒜末用水洗过再炸，这样更香。肉馅我还是喜欢手剁的，感觉口感更好。香菇肉馅里强烈推荐加点炒熟的白芝麻，味道简直绝了！饺子汤另煮，直接用煮饺子的水有点混浊。简单的清汤加点酱油、盐和鸡精，再撒上灵魂蒜头酥和芹菜粒，鲜香无比！每次我都喝光汤𐟘‹ 图中附上简单的家常做法，赶紧试试吧！

咖喱牛肉丸豆腐粉汤：暖胃又开胃的美味汤品第一次品尝咖喱汤是在杭州的一家生煎店里，配着生煎吃的咖喱油豆腐粉丝汤真是让人回味无穷。之前一直以为杭州这样的江南之地都是清淡碧绿的汤品，没想到会有这样重口味的咖喱汤。咖喱的浓香微辛，做成汤后汤鲜微辣，既开胃又暖胃，瞬间打开味蕾。春节过后，忙碌的节日气氛加上健身的决心，饮食上变得清淡了许多。有一天在超市买菜时，偶然看到了油豆腐，突然想起了这道咖喱油豆腐汤，决定自己动手做来尝尝。于是，配上肉丸、宽粉和青菜，做成了这锅热气腾腾、开胃爽口的咖喱牛肉丸豆腐粉汤。【咖喱牛肉丸豆腐粉汤】做法步骤：将油菜切掉根部，洗净后控水。煮锅内放入水，大火煮开后加入浓汤宝，搅匀后转小火煮5分钟。将牛肉丸切块。将火调大，汤滚开后下入宽粉。中火煮2、3分钟后加入牛肉丸。煮约1分钟后下入豆腐泡。放入油菜。加入菌粉和咖喱粉。淋上香油。撒上黑胡椒粉。搅匀后略煮，盛出即可。宽粉可以用细粉代替，煮制时间根据所选粉的粗细调整。这道汤品不仅暖胃，还能让人瞬间打开味蕾，开启食欲。在寒冷的夜晚，喝上一碗这样的热汤，真是再好不过了。

酸辣粉的家常做法，简单又美味！大家好，今天我要和大家分享一个超级简单又美味的酸辣粉做法。相信我，学会这个配方，你也能在家轻松实现酸辣粉自由！𐟍œ 食材准备首先，我们需要准备一些基本的食材：小葱、大蒜、小米辣、香菜和红薯粉。当然，火锅底料也是必不可少的。切碎调料接下来，把小米辣、小葱、香菜和大蒜切成碎末，然后放入一个大碗中。红薯粉可以提前用热水泡30分钟，这样煮的时候会更容易。调料准备然后，我们要准备调料。在碗中加入两勺白糖、两勺醋、一勺酱油、一勺蚝油、一勺火锅底料、一小勺鸡精、一小勺胡椒粉、一勺花生米和半袋榨菜丝。这些调料会让酸辣粉的味道更加丰富。煮粉接着，烧一锅水。如果喜欢方便面调料，可以加一点，不喜欢也可以不加。水开后，把泡好的红薯粉放入锅中煮5到10分钟。煮熟后，把粉捞出来放入碗中，再加入适量的煮粉汤，拌匀即可享用。小贴士如果你喜欢更辣的口感，可以在煮粉的时候多加一些小米辣。调料的量可以根据个人口味调整，喜欢酸的可以多加点醋。这样做出来的酸辣粉，酸甜麻辣，真的超级好吃！赶紧试试吧，保证你会爱上这个味道！𐟘‹

白背毛木耳 𐟌🠥䧥œ‰没有见过比手掌还大的木耳？今天就来聊聊这个神奇的“白背毛木耳”！它不仅大，而且营养丰富，做法多样，简直是厨房里的宝藏。 𐟍„ 白背毛木耳的特点白背毛木耳，也叫毛木耳，正面是黑色，背面是灰白色，天生表层长有细小绒毛。它的口感非常特别，与东北重瓣黑木耳的韧糯胶感不同，白背毛木耳吃起来脆爽有嚼劲，木耳味相对较淡。因为朵型大肉质厚，所以通常我们会把它加工成丝条，这样更方便泡发和食用。切好的木耳丝不仅味道鲜美，还更便于烹饪。每次用它炒菜或者凉拌，都觉得自己厨艺大增！ 𐟍𝠧™𝨃Œ毛木耳的营养价值白背毛木耳质地脆滑，含有大量碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素和维生素等营养成分。它的营养成分与黑木耳相似，常食可以益气强身、滋阴润肺、活血、补血、止痛等。对预防和和治疗中老年人心脑血管阻塞疾病及降血脂、降血压有奇特疗效，还对老年人便秘有很好的防治效果。每次吃完它，我都觉得自己特别健康，真是不可多得的“长寿菜”！ 𐟍𓠧™𝨃Œ毛木耳的多样烹饪方式白背毛木耳的烹饪方式真是多种多样。凉拌、爆炒、煮汤都可以。凉拌菜是最简单的一种做法，只需要把木耳泡发后切成丝，加入点酱油、醋和蒜末，清爽又开胃。爆炒鱼香肉丝也是一绝，把木耳和肉片一起炒，香味扑鼻。勾芡做羹汤也是极好的选择，汤头鲜美。熬制螺蛳粉汤底也是白背毛木耳的一大亮点，汤底浓郁，味道鲜美。剁碎做馅包饺子包子也是家常做法，提鲜又提味。无论哪种做法，都能让人食欲大开！白背毛木耳真的是厨房里的宝藏，不仅好吃而且营养丰富，做法多样。大家不妨试试不同的做法，享受它带来的美味和健康。有什么新的烹饪技巧或者心得，欢迎在评论区和我分享哦！𐟍„

三亚必吃美食清单，收藏这篇就够了！来三亚不仅能欣赏美丽的蓝天大海，还能品尝各种地道美食！以下是三亚本地人推荐的9种必吃美食，赶紧收藏起来吧！ 𐟍䠥𐏨ƒᥭ川味海鲜（第一市场店）：这家店是三亚本地人钟爱的川味海鲜店，环境优美，皮皮虾处理得非常干净，椒盐做法特别入味，排队也要来吃！ 𐟍𒠧𜤹ᩘⷦ𕷥—私房菜：这里是海南菜的博物馆，菜品丰富，每道菜都很美味，绝对不会踩雷。 𐟍砩ƒ‘阿婆清补凉：清补凉入口即化，配料丰富，水果新鲜，分量十足。 𐟍— 渔村炸鸡：炸鸡外酥里嫩，香气扑鼻，特别推荐年糕和饺子。 𐟍œ 阿三靓汤：老牌粉店，本地人早餐的首选，各种粉汤都很好吃，汤底鲜美。 𐟍œ 正宗抱罗粉店：抱罗粉香滑Q弹，甜中带酸，汤汁鲜美，加上辣椒别有一番风味。 𐟍œ 文妈后安粉：后安粉香气扑鼻，配料丰富，粉条爽滑可口，汤汁味道正宗。 𐟍œ 君瑞陵水酸粉：酸粉佐料丰富，味道鲜美，特别推荐君瑞陵水酸粉，酸辣甜香，回味无穷。 𐟍蠩˜🨏Š冷饮店：甜品店中的榴莲炒冰特别好吃，真材实料，必点：榴莲炒冰、芒果炒冰。这些美食绝对值得一试，快来三亚体验吧！

9种酸菜米粉做法，简单又美味！一、酸菜辣米线 𐟌𖯸 在锅中加热油，放入葱花和火锅底料，再加入洋葱和青红线椒炒匀。然后放入酸菜炒熟，最后加入豆芽和米线，煮熟后即可享用。江西腌粉 𐟥⊧ƒ�…加油，放入肉末炒至变色，加入适量盐、一勺生抽、辣椒面和半勺老抽翻炒入味。加入两碗清水和少许鸡精调味，煮开后即可。肉丝木耳米粉 𐟍„ 瘦肉切丝后加红薯粉、蚝油、盐和酱油腌制10分钟。热锅加油，炒至变色后加入一勺剁椒酱、木耳丝、小米辣和榨菜，再加入蚝油、酱油、少许鸡精和盐调味。最后加入烧好的开水，煮开后撒上蒜苗即可。榨菜肉沫米粉 𐟥슧𑳧𚿥†𗦰𔧅Ÿ后过凉水，锅中加水烧开后倒入开水，出锅前撒上葱花即可。肉沫拌米粉 𐟍› 米粉煮熟后沥干水分装入碗中，加入炒香的肉沫酱和葱花，撒点盐和鸡精即可。牛肉米粉 𐟥銧‰›肉加少许油锁住水分，加入一勺淀粉抓匀。热锅加油，泡椒、泡姜、蒜末炒香后加牛肉炒变色，再加入生抽、胡椒粉、鸡精调味，撒少许香菜即可。米粉煮熟后捞入碗中，浇上牛肉，撒适量猪油，加煮粉汤搅匀，最后拌上香菜、葱花、小米辣和油泼辣子即可。酸汤肉沫米粉 𐟍𒊩”…中水开后加一勺蚝油，加入适量清水，下入米粉煮熟捞出。锅中倒入适量油，加入雪菜、蒜末和姜丝，再倒入一大勺豆瓣酱，油热后下入肉末炒至变色。最后加入韭菜、小葱、少许白胡椒粉和两勺生抽，翻炒均匀后倒入西红柿和小米椒煮熟即可。肉沫香菇米粉 𐟍„ 米线冷水下锅煮熟后过凉水备用。热锅加油，加入香菇炒软，再加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽和一勺老抽翻炒均匀，再加入清水水开后煮三分钟。煮熟后加少许花椒油和青菜调味即可。土豆泥拌粉 𐟥” 准备食材，土豆上锅蒸熟后压成泥。培根切小块，锅中加油炒香蒜末和小米辣，再加入酸豆角炒香，培根煎香盛出。米粉煮熟捞出，加入辣椒面拌匀，最后盖上土豆泥和培根，倒入蒸熟的土豆泥，用铲子压碎后拌匀即可享用。

新疆粉汤和油香的做法，香到让你停不下来！粉汤配油香，这可是回族人家的一道地道美食。每逢回族节日，我们去拜年总能品尝到各家回族朋友准备的粉汤和油香。于是，我也跟着一位回族老妈妈学会了做粉汤和油香，今天就来分享给大家。油香的做法 𐟍𓊥‡†备面粉，打入2-3个鸡蛋，加入一点点发酵粉和少许白糖，再倒少许烧热放凉后的熟油，揉成面团。揉面至软硬程度与做饺子的面相似，然后醒发。面发后，先排气，再撒一点小苏打，稍微揉一揉，然后分切成小面剂子。将小面剂子擀成6-7毫米薄的圆片，中间划两刀。油温四五成热时，将圆面片放入锅中，炸至表面起泡后翻面，两面都呈深金黄色即可捞出控油。粉汤的做法 𐟍𒊥ˆ𖤽œ凉粉：大半碗豌豆粉加至少3碗水，泡一会儿后搅打成糊糊状，然后入锅加盐小火煮四五分钟左右，边煮边搅拌，等颜色变得透亮而且感觉上劲了就可以关火了。放凉后待其凝固即可。准备羊排骨或牛排骨，放冷水里泡出血水。热锅凉油，把肉放进去翻炒，炒干水分后，加入大葱段、花椒面、胡椒、辣皮子、姜片、酱油、老抽、生抽，继续翻炒。加开水，小火慢炖。如果着急，可以用高压锅，压12分钟后转小火再炖半小时。将包包菜、木耳、小白菜等配菜过水，控干备用。西红柿去皮切丁，香菜切碎，备用。肉炖熟后，将所有配菜倒入锅中，再加开水。根据汤的咸淡，用盐、花椒面、胡椒、姜粉调味。汤的味道调好后，将粉块倒入锅中，煮三五分钟后再撒一把蒜末即可出锅！虽然粉汤是回族特色，但在新疆生活的汉族人也非常喜欢。天凉的时候来一碗热乎乎的粉汤，既有肉又有菜，浓郁的新疆羊肉味道既能驱寒又美味，真是让人忘不掉的新疆味道！

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