当前位置：网站首页 » 话题 » 内容详情

点茶法最新娱乐体验_点茶法是什么朝代的主要饮茶方法(2024年12月深度解析)

内容来源：惠生活优选所属栏目：话题更新日期：2024-12-03

点茶法

宋式点茶：一幅画中的茶道盛宴 𐟎蠣€Š撵茶图》是一幅生动地展示了宋代点茶法的画作。画面左侧描绘了两个侍者忙碌的身影，一人坐在矮几上，双手推着茶磨，正在撵茶。他的身边摆放着棕制的茶帚和拂末，用来聚集茶末。另一人则站在桌边，左手持茶盏，右手执茶瓶，正在进行点茶。茶桌上摆满了各种茶具：茶筅、青瓷茶盏、朱漆茶托、玳瑁茶末盒等。桌前摆放着风炉，炉火正旺，上面提梁烧煮着沸水。 𐟓œ 刘松年（约1155年—1218年），是南宋时期的著名画家，与刘龟年兄弟随父亲宦居钱塘清波门，因住地自号刘清波。他的画风与李唐一脉相承，笔法俊秀，墨色清淡。刘松年在绍熙年间升至画院待诏，历经南宋孝宗、光宗、宁宗三朝。宁宗时，他进献了《耕织图》，被朝廷看重，赐金带。他的画风笔精墨妙，清丽严谨，设色典雅，界画工致，被誉为“院人中绝品”。刘松年的作品涵盖了人物、山水、界画等多个领域，是“南宋四家”中画风最为精致细微的一家。他与李唐、马远、夏圭并称为“南宋四家”。 𐟓š 通过这幅画作，我们可以一窥宋代点茶的复杂过程和精致的茶具，感受那个时代的茶道文化。

说到茶服不得不提茶文化历史。春秋时期，茶叶被当做一种蔬菜，水煮之后加油盐酱醋，有点类似今天的凉拌菜。唐朝开始，人们“煎茶”喝。采摘茶芽叶、蒸汽杀青、干燥后碾成粉末，最后再烧水烹煮。这个时期，精美的茶具逐渐出现。而“茶圣”陆羽则用《茶经》为中华茶道奠定了基础。宋朝人喝茶用点茶法，把茶叶碾成细末放入茶盏，然后陆续倒入沸水，将茶末调成浓膏状，再通过特定手势和节奏向茶盏中注水，配合茶具击打出大量的白色茶沫为止。在宋代，斗茶也十分盛行，评判的标准是汤色和汤花。明代开始，泡茶成为主流。明代以前的茶，大多都是以饼茶的形式存在的。不论煮茶、点茶，它们的前提都是需要先把茶叶做成饼，而因为宋朝点茶和斗茶的奢靡之风太重，明太祖朱元璋直接下令“罢造龙团，惟采芽茶以进”，从此以后，散形茶才成为了茶叶市场的主流，直到今日。到了清代，饮茶已经十分普遍了。清朝人喝茶喜欢用盖碗，清朝瓷器的制作水平也达到了高峰，各种精美的盖碗仿佛艺术品，让人品茶的同时享受把玩的乐趣。清朝初年，冯可宾在《芥茶笺》提出了饮茶的“十三宜”和“七禁忌”： “十三宜”为：一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮。 “七禁忌”为：一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。从中不难看出，古人饮茶推崇的是“仪式感”和“慢生活”，讲究放下“俗务”，寻求一种精神上的满足。从古至今，人们对于美好生活的期许一脉相传。不管时代如何变迁，我们总能留出时间，着一袭汉服，约上好友煮水烹茶为乐。 #小众单品分享周#

景德镇茶美学课：让茶人成为更好的自己 𐟍𕰟‚ 景德镇，这座充满艺术气息的城市，吸引了众多美术院校的艺术家和顶尖匠人。他们将生活与艺术深度融合，共同探索茶的美学。 𐟌🠷月初，景德镇的“小曙窑”茶家，开启了第一期线下的茶美学课程。课程内容丰富多样，包括茶家小壶泡、双壶泡、碗泡法、盖碗泡、点茶法和工夫茶法等。 𐟍𕠨Œ𖥸�Š的茶人，需要通过长期的训练来提升自己的茶艺。而专业的指导及示范，是这一过程中不可或缺的环节。 𐟑颀𐟏렦Ž曙韵老师亲自指导同学们的现场练习。这种训练方式自“人淡如菊茶书院”开始，至今仍被沿用。如今，当初跟着老师练习的学长学姐们，都已经成为茶席上能够安定事茶的茶人。 𐟌𑠦–𐦙‹的同学们，也遵循着同样的方式，不断习练。在一次次的行茶过程中，他们遇见更好的自己。这就是茶家的心手传承，让每一位茶人都能在茶的世界中找到属于自己的宁静与美好。

宋代的点茶法：品茶的艺术与历史点茶，不仅仅是一种品茶的方式，更是一种对生活的热爱和追求。它起源于唐朝末年，到了五代时期开始流行，到了宋朝更是达到了鼎盛。点茶与煎茶的不同之处在于，煎茶是先将水煮沸，然后投茶入水，而点茶则是先把茶末置于茶盏，再用沸水注入，冲点而成。点茶的步骤与斗茶的要诀 𐟌🊊点茶的步骤和斗茶的要诀可以从宋徽宗的《大观茶论》和蔡襄的《茶录》中查到。大致如下：洗茶：宋代的团茶在制作过程中会有意使用茶膏涂层，以增加饼茶的光亮度和色泽。所以对于陈年老茶，需要放入茶洗中以沸水渍洗，洗去尘垢和陈味，并将表面一层刮去。炙茶：用竹夹夹住茶饼，置于火上烘烤，时时翻转，待茶饼表面出现一个个小气泡后，将茶饼抬起，离火五寸，转文火慢焙，待茶叶舒展，再周而复始，将茶饼存放时所吸收的水分完全烤干。炙烤时注意周围不可通风，以免火焰忽大忽小，茶饼受热不均，影响炙烤效果。炙茶时，炭火为佳，薪火次之，用薪以桑、槐、桐、板木为佳，柏、桂、桧木则不用。碾罗：用干净的纸把茶包起来，捶碎，随即碾细，然后放入茶罗中过筛以保证颗粒细匀。候汤：候汤最难，未熟则末浮，过熟则茶沉，以蟹目鱼眼连绎进跃为度。煮水用汤瓶，汤瓶细口长嘴，以小为宜，这样点茶注汤时更加容易把握。温盏：点茶前需用沸水温盖，盖冷则茶末不浮。点茶：把碾罗好的茶末置于茶盖之中，先注入少量沸水，将茶末调成糊状，谓之“调膏”，然后继续注沸水，同时一手注水，一手持茶笼击拂，搅动茶膏。视其面色鲜白，乳雾汹涌，周回旋而不动，盖壁无水痕为佳，谓之“咬盖”。斗茶：斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶是由主人邀请三五知己，将泡好的茶盛在小酒杯一样大小的茶盅内，像饮酒那样细细品尝。斗茶则与品茶不同。斗就是在争斗中逞强获胜之意，具有强烈的胜负色彩，是一种茶叶的评比形式和社会化活动。宋代的点茶与斗茶 𐟏† 宋代是饮茶的黄金时代，当时的点茶方式及斗茶风气的盛行，把饮茶文化推向前所未有的极致。宋人的点茶法在各道工序及器具的选择上相较于唐时更为严苛精致：上至帝王将相、达官显贵，下到市井平民，无不以点茶、斗茶为能事。文人雅士的喜爱 𐟓œ 文人士大夫更是颇好此风，范仲淹、梅尧臣、欧阳修、苏轼、苏辙、黄庭坚、陆游、朱熹等皆置身其中。苏轼有诗《试院煎茶》：“蟹眼已过鱼眼生，飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二未识古人煎水意。” 说到宋代的点茶法，也不得不再说关于“斗茶”。斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶是由主人邀请三五知己，将泡好的茶盛在小酒杯一样大小的茶盅内，像饮酒那样细细品尝。斗茶则与品茶不同。斗就是在争斗中逞强获胜之意，具有强烈的胜负色彩，是一种茶叶的评比形式和社会化活动。篇幅有限，更多斗茶的知识后面再说。关注“芯洵”，更多茶叶小知识，为您奉上。

宋徽宗“七汤点茶法”，完整详解！奇物百科的微博视频

古人喝茶的那些事儿 𐟍𕊨ﴥˆ𐨌𖦖‡化，那可是源远流长啊！从古至今，喝茶的方式也是五花八门，变化多端。今天咱们就来聊聊历代古人喝茶的那些趣事儿。煮茶法：从生叶到干茶 𐟌🊊在唐代以前，茶是直接采生叶煮饮的，有点像煮蔬菜汤。到了唐代，开始用干茶煮饮，这种习俗一直延续到明清时期。陆羽的煎茶法在唐代特别流行，他还研究出了一套煮茶的技巧，比如加葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等佐料，煮出来的茶像羹汤一样。唐代的煮茶法真是多种多样，有时候还会加盐、葱、姜、桂等调料，真是别有一番风味。煎茶法：从团饼到茶末 𐟍𕊊从唐代到南宋末年，煎茶法非常流行。团饼茶经过灸、碾、罗等工序，变成细微的茶末。然后根据水的煮沸程度来决定什么时候投茶。唐代煎茶讲究的是“如鱼目微有声，为一沸；锅边缘如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三沸”。听起来是不是有点像煮饺子？点茶法：从水二沸到茶末 𐟍𕊊到了宋代，点茶法比唐代煎茶法更为讲究。点茶法包括将团饼炙、碾、罗，以及侯汤、点茶等一系列程序。与煎茶不同之处在于，茶末不再是水二沸时投茶煮，而是将茶末适量入盏中，再把煮好的水用“汤提点”注入盏中。先是调成膏状，再接着注水，用茶筅快速击打，使茶与水充分交融并使茶盏中出现大量白色茶沫为止。点茶法真是讲究到家了！泡茶法：从散茶到现代 𐟍ƒ 到了明代，制茶法和饮茶法一再简化，团茶被散茶取代，泡茶法为主的方法开始盛行，并沿用至今。明朝开国皇帝朱元璋“废团改散”，禁止末茶、鼓励散茶，六类茶类开始逐步确立。今日流的泡茶法也多是明代泡茶的延续。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种精神寄托。每一杯茶背后都有一段历史和故事，值得我们细细品味。

千年风雅：“疏星皎月，灿然而生——宋式点茶体验活动”圆满落幕！ 10月20日，四川省图书馆主办的“疏星皎月，灿然而生——宋式点茶体验活动”正式开启，读者们在茶学院老师的指导下，一起学习了《大观茶论》中的“七汤点茶法”技艺，体验宋代点茶和和斗茶的乐趣，感受宋代茶艺的雅致。

𐟍𕦎⧴⥮‹代点茶文化与茶百戏𐟎튰ŸŒ𑥮‹代，一个充满雅致与韵味的时代，点茶文化盛行其中。刘亦菲主演的《梦华录》更是将这一文化推向了现代人的视野。点茶，这一独特的饮茶方式，以其精湛的技艺和深邃的意境赢得了人们的喜爱。 𐟍ƒ茶百戏，作为福建省省级非物质文化遗产之一，是宋代点茶文化的瑰宝。它起源于唐，但在宋代达到了巅峰。通过巧妙的注水和击拂，茶百戏能在茶汤中幻化出各种文字和图案，仿佛魔术一般，令人叹为观止。 𐟌𜧂𙨌𖧚„技巧，可谓是一门艺术。七汤点茶法是其中的精髓，通过精细的注水和击打，使茶汤呈现出不同的状态，从而创造出千变万化的效果。每一汤都蕴含着茶人的匠心独运和无穷创意。 𐟎�襮‹代，点茶不仅是一种饮品，更是一种游戏和娱乐方式。人们通过点茶比赛和茶百戏表演，来展示自己的技艺和才情。这种文化活动不仅丰富了人们的生活，也传承了茶文化的精髓。 𐟍𕥦‚今，虽然点茶文化已经逐渐淡出我们的日常生活，但它所蕴含的韵味和意境仍然值得我们品味和传承。让我们一起走进宋代的点茶世界，感受那份独特的雅致与韵味吧！

《梦华录》赵盼儿斗茶名场面全解析 𐟌🠤𘃥䕧‰𙥈뤼划：梦华录模仿秀 𐟌🊊在《梦华录》这部剧中，赵盼儿在第16集的斗茶场面真是让人印象深刻。宋朝的风雅文化在这部剧中得到了完美的展现，尤其是在服装和茶道方面。 𐟌Ÿ 宋朝的茶文化宋朝是一个真正能担得起“风雅”二字的朝代。剧中的服装基本沿用了宋制的规格，色彩上提取了宋代瓷器的配色，版式上参考了宋画进行裁剪。赵盼儿的天仙般的转身和举手投足间，都因为服饰的飘逸灵动而显得格外典雅。剧中最为绝妙的是“茶百戏”，这是一种始于唐代、盛于宋代的茶道，深受文人雅士的推崇。在茶粉中少量多次注水，用茶筅快速且有力地打出细致的泡沫，再用泡沫作画。为了更好地展现这一传统技艺，剧组专门请来了“非遗茶百戏代表性传承人”给全剧组讲课。 𐟍𕠦–—茶名场面赵盼儿在东京开了一家茶馆，名叫半遮面，以三娘做的桃花果子和宋引章弹奏的琵琶乐佐茶，吸引了不少文人墨客。随着生意的红火，引起了“本地蛇”茶汤巷的不满。茶汤巷的胡老板上门辱骂，谁料到竟然碰了块铁板，索性就想在茶道上见真章。这段斗茶的场面真是让人热血沸腾，展现了宋代点茶法的精湛技艺和茶文化的独特魅力。点茶法是将茶粉置于盏中，加入热水，用茶筅击拂，使茶粉均匀分布在水中，然后饮用的茶汤制备方法。宋代点茶法的茶文化特征包括：注重茶汤的色、香、味：宋代点茶法不再在茶中加入任何作料，更加注重茶汤的色、香、味。有较高的点茶技艺要求：点茶在碾罗、候汤、冲点、击拂都有较高的技艺要求。重视点茶的环境要求：宋代品茶有“三点”、“三不点”之说，“三点”包括好天气、佳客风流儒雅、气味相投，以及点茶做到：茶新、泉甘、器洁。茶色贵白之风盛极一时：宋代以茶色白为贵，陆羽《茶经》称紫者上，而宋徽宗《大观茶论》则说：“点茶之色以纯白为上，青白为次，灰白次之，黄白又次之。” 这段斗茶场面不仅展示了宋代茶文化的精湛技艺，也让我们感受到了那个时代的风雅与文化底蕴。

茶文化有多深？你知道这些茶知识吗？𐟍𕊰Ÿ𕤸�𝧚„茶文化可以分为三个主要阶段：唐煮、宋点和明泡。最近，很多朋友可能和我一样，被《梦华录》深深吸引，这部剧将宋代的点茶文化展现得淋漓尽致！在《梦华录》中，赵盼儿的茶铺被称为“钱塘第一”，而“点茶”的出现让整个烹茶过程变得非常有趣。特别是赵盼儿与茶巷老板斗茶的那一集，真的让人惊叹不已！泉水烹茶，现场将饼茶碾成细粉末，现碾现点，还展示了一套罕见的茶百戏。 𐟌𘧂𙨌𖤸Ž“焚香、挂画、插花”并称为宋代的“四艺”。那么，作为宋代最主流的茶文化，“点茶”和“茶百戏”究竟有何讲究呢？煮水不煮茶 ☕️ 首先，点茶讲究“煮水不煮茶”，等待水烧到90度左右，然后在提前温热过的茶盏里放入细茶粉与少量沸水，使其形成浓膏状茶汤。还记得赵盼儿初到东京与渣男见面时，看见有人仍用“煎茶法”对待细嫩的双井白芽茶时，便亲自上手点茶。茶筅的妙用 𐟧𔊧‚𙨌𖥤š用刷子形状的“茶筅”。斗茶时，赵盼儿巧似琴技般的“击拂”惊艳众人。即边缓慢加入热水，边用茶筅或茶匙转着圈击打茶汤，直至茶汤上层浮起泡沫。《延福宫曲宴记》里形容优者是“白乳浮盏面，如疏星淡月”。这步十分考验茶的品质。茶百戏的魅力 𐟎芧‚𙨌𖦳•让茶汤浮起泡沫，而这些泡沫就让更重要的茶艺美学出现了——“茶百戏”。又叫“汤戏”或“水丹青”，“下汤运匕”，以茶汤上的泡沫为画纸，用小勺形状的工具为画笔，小勺蘸水，以水为墨在茶汤上作画。融合茶艺与水墨画的技巧，寥寥数笔，亦栩栩如生。 𐟙Š也许很多人会觉得茶百戏和咖啡拉花是一样的，但其实不然。咖啡是叠加牛奶作画，且搅拌就会消失。但茶百戏是用清水所做，即使搅拌，图案消失后再次注水，画作又会出现，真的是十分神奇。 𐟒륔朝时茶百戏就已出现，宋徽宗对茶百戏的热忱让其发展达到高峰，但茶百戏并没有一直传承，反而渐渐没落了。直到2009年，中国首位茶学专业国际交流员章志峰才恢复了茶百戏的技艺，2017年茶百戏列入福建省非物质文化遗产。《梦华录》的剧组亦是邀请了章志峰老师讲课，他形容“茶百戏”是“宋人生活艺术化的具体写照”。所以说，我们伟大中国的茶文化，真的是博大精深，今天所写不过九牛一毛都不到，之后，会陆续给大家分享更多的茶文化！日常感恩～

专栏内容推荐

1600 x 1200 · jpeg
【日本茶】抹茶的飲用方式及購買建議＠ MIYABI日本傳統文化
素材来自:miyabi-taiwan.blogspot.com
600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れる紅茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com

780 x 780 · jpeg
陶器飯碗ご飯茶碗点茶法碗のお茶淹れ茶碗＋蓮華 2点（青釉箱付き） by メルカリ
素材来自:jp.mercari.com
780 x 780 · jpeg
陶器飯碗ご飯茶碗点茶法お碗ちゃわんれんげ茶碗＋蓮華（青釉箱付き） - メルカリ
素材来自:jp.mercari.com

197 x 300 · jpeg
「台子の点茶法」: 百年人生
素材来自:shiina2001ryou.cocolog-nifty.com
600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れる紅茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com

1000 x 536 · jpeg
宋代茶文化的高光时刻，点茶🍵 - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com

768 x 576 · jpeg
中国宋朝点茶レッスン | 雅文化学院
素材来自:lian-miyabi.com
600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れるほうじ茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com

600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れるほうじ茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com
1665 x 1112 · jpeg
一部视频，带你穿越回宋代，玩转点茶之美
素材来自:sohu.com

900 x 675 · jpeg
和本大正2年版茶道「各伝比較点茶活法」4冊揃い岡崎淵冲 | 北さん堂雑記
素材来自:ameblo.jp
600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れるほうじ茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com

600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れるほうじ茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com
600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れるほうじ茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com

1024 x 768 · jpeg
中国宋朝点茶レッスン | 雅文化学院
素材来自:lian-miyabi.com
600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れる紅茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com

600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れる紅茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com
600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れるほうじ茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com

600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れるほうじ茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com
800 x 800 · jpeg
唐宋点茶法碗のお茶淹れガラス茶碗(ハイビスカス)＋蓮華れんげ 2点セット :t097:お茶と暮らしのティーセラピー - 通販 ...
素材来自:store.shopping.yahoo.co.jp

790 x 790 · jpeg
唐宋点茶法碗のお茶淹れガラス茶碗(ハイビスカス)＋蓮華れんげ 2点セット :t097:お茶と暮らしのティーセラピー - 通販 ...
素材来自:store.shopping.yahoo.co.jp
800 x 800 · jpeg
唐宋点茶法碗のお茶淹れガラス茶碗(ハイビスカス)＋蓮華れんげ 2点セット :t097:お茶と暮らしのティーセラピー - 通販 ...
素材来自:store.shopping.yahoo.co.jp

790 x 790 · jpeg
唐宋点茶法碗のお茶淹れガラス茶碗(ハイビスカス)＋蓮華れんげ 2点セット :t097:お茶と暮らしのティーセラピー - 通販 ...
素材来自:store.shopping.yahoo.co.jp
750 x 750 · jpeg
唐宋点茶法碗のお茶淹れガラス茶碗(ハイビスカス)＋蓮華れんげ 2点セット :t097:お茶と暮らしのティーセラピー - 通販 ...
素材来自:store.shopping.yahoo.co.jp

800 x 800 · jpeg
唐宋点茶法碗のお茶淹れガラス茶碗(ハイビスカス)＋蓮華れんげ 2点セット :t097:お茶と暮らしのティーセラピー - 通販 ...
素材来自:store.shopping.yahoo.co.jp
600 x 400 · jpeg
点茶法で淹れるほうじ茶 – 岩本博義公式サイト
素材来自:iwamoto-hiroyoshi.com

900 x 900 · jpeg
唐宋点茶法碗のお茶淹れガラス茶碗(ハイビスカス)＋蓮華れんげ 2点セット :t097:お茶と暮らしのティーセラピー - 通販 ...
素材来自:store.shopping.yahoo.co.jp
1286 x 1500 · jpeg
煎茶道の松香庵流
素材来自:shokoanryu.com

1023 x 682 · png
北京の茶文化イベントで人気再燃中の宋代の点茶技法を体験
素材来自:jp.news.cn
640 x 427 · jpeg
【宋代点茶③】宋时磊：专家告诉你点茶中的“茶”和“技”是这样的！-爱普茶网,最新茶资讯网站,https://www.ipucha.com
素材来自:ipucha.com

900 x 900 · jpeg
唐宋点茶法碗のお茶淹れガラス茶碗(ハイビスカス)＋蓮華れんげ 2点セット :t097:お茶と暮らしのティーセラピー - 通販 ...
素材来自:store.shopping.yahoo.co.jp
800 x 800 · jpeg
唐宋点茶法碗のお茶淹れガラス茶碗(ハイビスカス)＋蓮華れんげ 2点セット :t097:お茶と暮らしのティーセラピー - 通販 ...
素材来自:store.shopping.yahoo.co.jp

1023 x 682 · png
北京の茶文化イベントで人気再燃中の宋代の点茶技法を体験
素材来自:jp.news.cn
600 x 600 · jpeg
Yahoo!オークション - 各伝比較点茶活法 4冊全13巻揃え明治35年発行...
素材来自:page.auctions.yahoo.co.jp

素材来自:查看更多內容

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)