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蒜茄子的制作方法新上映_蒜茄子的家庭腌制方法(2024年12月抢先看)

内容来源：惠生活优选所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

蒜茄子的制作方法

蒜蓉茄子的制作方法如此美味，竟然能轻易超越烧烤摊的水平，实在是太棒了！最爱学做饭的微博视频

蒜茄子制作全攻略，简单又美味！ 2019年7月15日，晴空万里，心情也跟着明媚起来。今天，我要分享一个简单又美味的蒜茄子制作方法，绝对让你一学就会！准备食材 𐟥슩斥…ˆ，我们需要准备以下食材：小黑茄子24根蒜4～5头辣妹子20个香菜1小捆盐适量味精少许（可选，因为我不喜欢味精）制作步骤 𐟑颀𐟍𓊨’𘨌„子：将茄子蒂切掉（我觉得麻烦，所以没切），清洗干净，不用去皮，因为皮有营养。将茄子放入锅中，蒸15～20分钟，直到茄子变软。具体时间视茄子大小而定，小茄子蒸的时间会短一些。蒸好后，将茄子晾凉。准备蒜泥：在茄子晾凉的同时，可以开始准备蒜泥了。将辣妹子和香菜切成末，加入适量的盐，搅拌均匀。填充茄子：将晾凉的茄子从中间掰开，但底部不要掰断，这样可以将搅拌好的料均匀地放在茄子上。将拌好的料填入茄子中，然后摆在容器中，密封。一晚上后，第二天就可以享用了。小贴士 𐟒እ悦žœ不喜欢蒜味太重，可以减少蒜的用量。搅拌时，盐不要一次放太多，每层茄子上撒些盐，以盐收尾。希望这个简单的蒜茄子制作方法能让你在家也能轻松享受美味！试试看吧，保证你会爱上它！

东北蒜茄子做法，简单4步搞定！蒜茄子是东北地区非常受欢迎的腌菜之一，从小吃到大，百吃不腻。它不仅配米粥、米饭、面条都好吃，而且制作方法也非常简单。今天就教大家如何用茄子、大蒜和香菜这三样食材做出美味的蒜茄子。 𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍†𐟍† 配料：茄子3斤香菜2两大蒜1斤盐1.5汤匙味精适量（可选） 𐟍€制作步骤：选择小一些、嫩一些的茄子，表面光滑黑亮的茄子最好吃。将茄子去蒂，洗净香菜和蒜。香菜切成末，大蒜剁成末或捣成蒜泥。将蒜末和香菜末放入大碗中，加入盐和味精（不喜欢味精的可以省略）。搅拌均匀后，将混合物填入划开的茄子内，然后摆在容器内，每层茄子均匀撒上一些盐。蒸锅加水烧开，将茄子放入蒸锅内蒸熟，只要蒸软即可。将蒸好的茄子放在案板上，划开中间，头尾不要划开。将拌好的蒜末填入划开的茄子内，然后将酿好的茄子摆在容器内，每层茄子均匀撒上一些盐。最后用保鲜膜覆盖容器，放入冰箱冷藏，第二天即可食用。 𐟍š这道蒜茄子不仅制作简单，而且非常开胃下饭。学会了就赶紧试试吧，保证让你每天多吃两碗饭！

无油蒜茄子制作法，简单又美味！ 𐟍†茄子的含铁量丰富，但传统烹饪方法通常需要大量油。今天教大家制作一道无需一滴油的蒜茄子，既简单又美味，快来试试吧！ 𐟍€【材料准备】绿茄子若干（选择稍小的）蒜若干香菜少许盐适量耗油适量 𐟍€【制作步骤】 𐟒1、在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，将洗净的茄子放入上层蒸15分钟左右，取出晾凉备用。蒜切碎备用。 𐟒2、晾凉的茄子用刀从中间划开，底部不要切断，打开茄子，在中间抹上盐并塞满蒜末。然后放入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷藏室腌制半天到一天。 𐟒3、腌好的茄子从冰箱中取出，撕成细条，放入盘中，加入一勺耗油、香菜和辣椒油拌匀，即可上桌享用。这样一道简单爽口的蒜茄子就完成了。建议制作后3天内食用完毕，因为腌菜从第4天开始亚硝酸盐的含量会迅速增加，一周左右达到峰值，对身体有害。

孕期生活小记：买菜做饭的平凡日子怀孕15周了，每天下班后我都会去市场买点菜。老公经常加班，所以很多时候都是我一个人在家做饭。今天买了几根豆角、一块牛肉、几个茄子和两根黄瓜，总共花了33.9元。 𐟍𒠧‰›肉炒豆角牛肉切片，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉和一点油，抓匀后腌制20分钟。豆角切丝备用。油热后下牛肉，炒至变色盛出备用。再起锅，油热后放入蒜炒香，加入豆角炒至断生，放点盐调味，最后放入牛肉翻炒几下即可盛出装盘。 𐟍† 蒜泥茄子茄子洗净后放锅蒸10分钟，放凉后切开，填入蒜泥酱。蒜泥酱的制作方法是：大蒜打碎成泥，香菜切碎末，混合搅拌，再放入适量的盐调味。蒜泥茄子做好后要放冰箱腌一晚上再吃，口感更好，我喜欢配粥吃。 𐟥’ 凉拌黄瓜黄瓜切条，最好把里面的瓤切下来，这样更脆。放两勺盐和一勺糖腌20分钟，会杀出水分，然后凉水冲洗一下，洗净攥干后，放入小葱段、香菜段、小米辣、蒜片，再加入两勺生抽、一勺白醋和一勺糖。最后起锅放几粒花椒热个油，一浇就好啦。每天买菜做饭虽然平凡，但也很充实。希望这些小记录能记录下我孕期的点滴生活。

蒜蓉生蚝DIY教程：清洗到烹饪全攻略每次去烧烤店，蒜蓉生蚝、蒜蓉扇贝、蒜蓉金针菇、蒜蓉茄子总是吃不够。今天决定自己动手，满足一下味蕾！以下是详细的制作步骤和清洗方法。一、生蚝清洗𐟧𜊦𕸦𓡧”Ÿ蚝：将买来的生蚝放入盆中浸泡，用不用的牙刷或硬毛刷子刷洗生蚝外壳。开生蚝：使用专门的工具开生蚝，注意安全。建议用家里的钳子，边捏边看有没有缝隙，有缝隙就可以用工具别开。清洗生蚝肉：用铁勺将生蚝肉取出来，清洗干净。生蚝的内脏和肠腺可以吃，但如果不介意，可以不吃。二、制作过程𐟍𓊥‡†备食材：大蒜：两头粉丝：两小把（温水泡软）小米辣：10个左右葱：切葱末生抽：两勺醋：一勺左右蚝油：两勺鸡精：一点点香油：两滴制作酱汁：将生抽、醋、蚝油、鸡精、香油放入容器中，加一小勺温水搅拌均匀，备用。喜欢吃甜的朋友可以加一点白砂糖。炒蒜蓉酱：锅内起油，待油温五分热时，将一半的蒜末炒至金黄。加入剩下的蒜末、葱末、小米辣，小火翻炒约一分钟。倒入预先准备好的酱汁，翻炒一两分钟后出锅。最后一步：将清洗好的生蚝放入壳中，摆放精致。将泡好的粉丝放在生蚝肉上。将炒好的蒜蓉酱均匀涂抹在粉丝上。锅内放凉水开始蒸生蚝，开锅十分钟左右即可。出锅前热少许油，浇在每个生蚝上，食材会更鲜美。这样，一道美味的蒜蓉生蚝就完成了！快来试试吧！

长沙必吃湘派烤肉店𐟍–，新鲜美味不容错过！湘派烤肉界的佼佼者𐟌Ÿ，这里的食材新鲜度绝对让你惊艳！所有肉类都提前用盐、酱料和辣椒腌制过，上桌后直接放入铁板烤制，一口咬下去，满满的幸福感！ 𐟔堥🅧‚𙦎訍【秘制五花肉】𐟥“ - 肥瘦相间，口感绝佳，烤肉爱好者的必点之选！【虾滑】𐟍䠭独特的虾滑制作方法，外焦里嫩，口感超棒！ 𐟍𝯸 其他美味【蒜蓉茄子】𐟍† - 蒜蓉的香气完美融入茄子，比烧烤摊的烤茄子更入味！【肥羊】𐟐‘ - 无膻味，不辣，适合带小孩的家庭，搭配辣椒粉和蒜蓉蘸料，味道绝佳！【土豆】𐟥” - 多种烹饪方式，油炸、烧烤、铁板烤，每一种都让人欲罢不能！【桂花豆花】𐟍 冰镇甜品，清爽解辣，是吃辣后的完美选择！ 𐟏 店铺信息店铺名称：留香铁板烤肉（太平街店）地址：长沙市天心区解放西路386号营业时间：11:00-02:00 快来体验这家烤肉店的魅力吧！

蒜蓉茄子的制作方法如此美味，竟然能轻易超越烧烤摊的水平，实在是太棒了！最爱学做饭的微博视频

东北秋日蒜茄子制作指南，简单又美味！秋天到了，东北的蒜茄子又成了餐桌上的常客。以前都是妈妈做，每次回家都能吃得心满意足。今年有时间，决定自己动手试试，看看能不能做出妈妈的味道。首先，准备材料：12个小茄子、一头蒜和适量的盐。茄子洗干净去蒂后，整只上锅蒸，蒸到筷子能轻松插进去就可以了。关火后，让茄子在锅里闷一会儿，直到它们变得非常软。蒸好的茄子取出晾凉后，用筷子将每个茄子分开，像图5那样，开口朝下扣在盘子里。过了一会儿，茄子会出一些水分，这是正常的。用筷子分开茄子，不要用刀，这样口感会更好。整理茄子时最好戴手套或者套个保鲜袋，因为茄子会掉色。接下来，准备蒜。剥好皮后，剁成蒜泥。如果有蒜臼子，捣出来的蒜泥会更细碎。将蒜泥和适量的盐搅拌均匀，蒜泥会变得粘稠。将调好的蒜泥抹在茄子的开口里，找一个容器码放整齐，盖上盖子密封2天就可以吃了。盐度可以根据个人口味调整，如果觉得不够，可以在码放茄子时每层洒一点。这是我第一次自己做蒜茄子，虽然中途有些小插曲，比如蒜剁得不够细，还重新剁了一次，但最终的味道还是让人满意的。两天后，早上喝粥时，我能吃好多蒜茄子，哈哈哈。希望大家也能尝试一下这个简单又美味的东北秋日小菜，享受蒜茄子的独特风味！

14月宝宝美食记𐟑𖊦œ€近，我家小宝贝的饮食习惯真是让我又爱又恨。早上那叫一个能吃，豆沙包吃得连渣都不剩，甚至还会伸手跟我要早餐。可到了午餐时间，注意力就不集中了，吃不了十分钟就嚷嚷着要下桌。晚餐时间，他又饿了，王者归来，吃得那叫一个香。今天就是这种循环模式的一天。早上，豆沙包吃得干干净净；到了午餐，蒜泥茄子一辣，他就吃不下了。晚餐时间，他果然饿了，炒饭和牛排上桌，简直是大开胃口。这顿饭吃得那叫一个满足，下面我就来分享一下炒饭和牛排的做法，妈妈们可以抄作业哦！「芦笋虾仁炒饭」准备食材：芦笋、虾仁、鸡蛋、熟米饭制作方法：芦笋削皮切丁，先蒸10-15分钟；虾仁根据宝宝的咀嚼能力切丁或不切，少量蛋清和淀粉抓匀腌制；热锅倒油，放虾仁炒至变色盛出，再倒油倒鸡蛋液，炒好鸡蛋盛出；利用锅里剩余的油，直接放熟米饭，翻炒均匀，再依次放入蒸好的芦笋丁、炒好的虾仁和鸡蛋，继续翻炒；加生抽、蚝油、虾皮粉（可选），翻炒均匀即可出锅。如果锅有点干，可以稍微加一点点水。「宝宝牛排」（以下分量可以吃两顿）准备食材：洋葱若干、嫩牛肉70g、淀粉10g、蛋清1/2、辅食油制作方法：牛肉剁碎或打泥（打泥的口感会更软），加入淀粉和蛋清搅拌均匀；洋葱过油稍微煸一下，连油一起加入牛肉泥中，搅拌均匀；热锅刷油，铺上牛肉泥，摆成牛排形状，用刮刀或铲子稍微压薄一些，煎至两面熟透即可出锅享用。（注意不要切太窄了，我就是切毁了） 𐟍𝯸𐟍𝯸𐟍𝯸𐟍𝯸𐟍𝯸𐟍𝯸𐟍𝯸𐟍𝯸𐟍𝯸𐟍𝯸𐟍𝯸 14M1D饮食安排早餐：牛奶𐟥›+豆沙包午餐：番茄牛肉面+蒜泥花生酱拌茄子+煮鸡蛋𐟥š 晚餐：芦笋虾仁炒饭+宝宝牛排+蜜瓜看着宝宝吃得开心，我也觉得这顿饭做得值了。妈妈们，赶紧试试这些美味吧！

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