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自制豆腐最新视觉报道_手工做豆腐的步骤(2024年11月全程跟踪)

内容来源：惠生活优选所属栏目：热点更新日期：2024-11-27

自制豆腐

白醋点豆腐：家庭自制豆腐脑的秘诀想要在家自制豆腐脑吗？𐟑颀𐟍𓠨𗟧€这个简单步骤，你也能成为豆腐大师！首先，准备好1.5斤黄豆，提前浸泡。为了保持豆子的新鲜度，可以先磨掉一部分，大约半斤左右。𐟌𐠤𝿧”觟𓧣解許†，虽然有点费劲，但家里成员轮流上阵，乐趣无穷。接下来，加入3升水煮豆浆。𐟔堧…„过程中要小心，避免豆浆溢出。煮沸后，继续搅拌5分钟，然后小火再煮2分钟，就可以享用新鲜的豆浆啦！𐟍𕊊在煮豆浆的同时，可以开始准备醋水。𐟍𖠶克醋配6克水，再加上4克盐，搅拌均匀。当豆浆温度降至80度左右时，多次少量加入醋水，轻轻搅拌，直到出现豆腐花。𐟌𘊊让豆腐花静置15分钟后，品尝一口，哇，嫩滑的豆腐脑就完成了！𐟘‹ 如果想要更紧实的豆腐，可以再次开火煮1分钟，让豆花和水更分明。最后，将豆花倒入模具中，压紧30分钟，一块块美味的豆腐就大功告成啦！𐟎‰ 快来试试吧，你也能做出像云朵一样柔软的豆腐！

学会了新技能，自制豆腐，豆香味很浓！「自制豆腐」「美食超话」「自制美食」「豆腐」「美食日记」「我的美食日记」海敉奇的微博视频

𐟍𒥮𖥺�ꥈ𖨱†腐的详细步骤与小贴士𐟍𒊥ˆ𖤽œ豆腐的过程其实并不复杂，下面我来分享一下我第二次在家尝试制作豆腐的经历。首先，将豆子泡发，然后用料理机加水打成浆。接着，用纱布过滤掉豆渣，将过滤后的豆浆倒入锅中加热。大火煮开后转小火，不停搅拌以防粘锅。大约10分钟后关火。接下来，加入适量的食用石膏粉，用水调匀。等到豆浆表面出现第一层豆皮时，将其捞出。将调好的石膏水倒入豆浆中，搅拌均匀，很快就会出现豆花。将豆花倒入铺有纱布的模具中，用重物压紧，挤出水分。大约半小时后，豆腐就成型了。下次制作时，我计划改进以下几点： 1️⃣ 将豆子打成浆的时间稍微延长，这样浆会更细腻。 2️⃣ 石膏水的量要控制好，过多会导致豆腐变老。希望这些小贴士能帮助你更好地制作豆腐！

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自制豆腐心得分享：从失败到成功的经验最近我也跟着网上的小视频尝试了一下自制豆腐，结果发现做豆腐其实也没想象中那么难。第一次做的时候，我买了个推荐的模具，还顺便买了盐卤和过滤布，毕竟这些我都没现成的。结果发现模具有点小，黄豆泡了一小碗，大概400克，按网上的说法配了6斤水，结果发现黄豆根本不够用，压制了两次才搞定。后来我又陆续试了好几次，才有了现在的几套模具。黄豆和水的比例 𐟌𑊨🙤𘪦𞋧œŸ的没个固定答案。根据我的经验，1斤黄豆配6到8斤水都行。网上说9斤甚至10斤水的，估计是用的是特别好的黄豆。我用的是老家爸妈种的黄豆，效果也不错。破壁机或者料理机磨豆浆 𐟍𖊨🙤𘪧œŸ的很关键。我用的是料理机，选择果蔬模式，最高功率P9档，两分钟打两次，每次大概150-200克黄豆，加满水。黄豆最好提前浸泡10-12小时，整夜也没问题。煮浆 𐟔劧…†的时候一定要边煮边搅拌，防止糊锅。个人经验是尽量不要用电池炉煮豆浆，糊锅的概率几乎100%。沸腾后，再煮3-5分钟就行了。点卤 𐟧‚ 点卤的材料有很多种，比如盐卤（豆腐王）、内脂、白醋+盐、石膏等。我尝试了三种：盐卤（豆腐王）、内脂和白醋+盐。内脂做的豆腐最嫩，白醋+盐居中，盐卤（豆腐王）最老。点卤的关键在于比例，具体怎么配还是要看实际情况。点卤材料的比例 𐟓 这个比例真的不容易掌握。每个资料说的都不一样。我的经验是看实际情况，即大量豆花出现时停止添加。根据我的多次尝试，分享一下我的比例：盐卤（豆腐王）：一斤黄豆大概5-6克内脂：一斤黄豆大概3-4克白醋+盐：一斤黄豆60克白醋，5克盐加水50克搅拌均匀。白醋用5Ⱗš„就行，如果度数高了，适当减少比例。以上就是我几次做豆腐的心得，欢迎大家交流！𐟍𝯸

自制豆腐脑，既简单又美味。今天吃啥的微博视频

𐟍𒠥𚭨‡ꥈ𖨱†腐的简单步骤 𐟍𒊦ƒ𓨦在家制作美味的豆腐吗？跟着以下步骤，用白醋轻松完成！ 1️⃣ 准备100克豆子，清洗并挑出坏豆，然后浸泡4至6小时。接着，按照100克豆子配700克水的比例，使用料理机将豆子打成豆浆（打1分钟）。 2️⃣ 准备一块过滤纱布，将打好的豆浆倒入，过滤出豆渣。 3️⃣ 将过滤后的豆浆倒入锅中，撇去浮沫，大火煮沸后转小火煮5分钟（期间需搅拌以防糊底）。煮沸后，放凉5分钟，准备调卤水。 4️⃣ 调卤水：将16克白醋、1.6克盐和16克水混合，搅拌均匀（加盐可以减少酸味）。 5️⃣ 将调好的卤水分次加入到煮好的豆浆中，盖上盖子焖10分钟，直到析出清水。 6️⃣ 将豆花倒入沥水容器，铺上纱布，叠成形状并过滤出水。在上面压上重物，1小时后豆腐成型。现在，你就可以享受自己动手制作的豆腐啦！𐟎‰

尝试自制豆腐乳，体验制作的乐趣。舌尖上的土味的微博视频

台州三家必吃美食推荐合集𐟍𝯸𐟍䊨🙤𘉥ƒ𝦘麗‘最近才去吃过的，大家放心去～ ✅新军排档推荐菜品： 1️⃣家烧大鲫鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，家烧做法保留了鱼的鲜美。 2️⃣姜葱炒蛏子，蛏子肥美鲜嫩，姜葱爆炒提味，吃起来爽口又满足。 𐟓坎头张村93号(博森模具厂对面) 人均：87 ✅和合大院推荐菜品： 1️⃣家烧大陈黄鱼，鲜嫩无比，汤汁浓郁。 2️⃣砂锅焗长潭水库鱼头，鱼肉细腻，入口即化。 3️⃣鲍汁自制豆腐，豆腐口感嫩滑，搭配鲍汁鲜美。 𐟓白云街道鑫泰街333号1楼内铺人均：125 ✅古食小味推荐菜品： 1️⃣糖醋排骨，外酥里嫩，酸甜适中。 2️⃣红烧狮子头，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。 3️⃣古味酥鱼，酥脆可口。 𐟓枫山路12号4栋1号(老粮坊文化创意园旁100米) 人均：133 #台州美食# #必吃推荐# #新军排档# #和合大院# #古食小味# #家烧大鲫鱼# #家烧大陈黄鱼

「豆腐放室外四五个小时就成了冻豆腐」「自制美食」「微博影像年」家庭版自制豆腐[666][666][666]青岛

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