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贵州烧烤最新视觉报道_贵州必吃的10种小吃(2024年12月全程跟踪)

内容来源：惠生活优选所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

贵州烧烤

贵州烧烤初体验：爆浆豆腐太赞了！第一次尝试贵州烧烤，结果一发不可收拾！尤其是爆浆豆腐，简直让人欲罢不能，吃了两份还不过瘾。 𐟌𖯸 这家店的辣味和辣度非常正宗，完全符合我的口味！烧烤配有特制的蘸水，里面有折耳根和黄豆，听说这样蘸完后吃烧烤会更加香，酱汁会渗透得更深。不过，我不太喜欢吃折耳根，所以选择了不蘸水直接吃串，烧烤的香味已经足够浓郁，麻麻辣辣的感觉让人非常过瘾。 𐟍𒠧‰𙥈먦说的是他们家的包浆豆腐，和之前吃过的完全不同！豆腐咬下去后会有浓郁的豆香和丰富的汁水，一定要裹上厚厚的一层辣椒面，味道简直绝了！ 𐟕— 工作日晚上8点到店，居然不用排队，上菜速度也很快！这一点让我对这家店的好感度又增加了几分。 𐟓 这家店叫杨嬢贵州烧烤，位于云景路29号美泉1612小区。下次有机会一定还要再去尝尝！

为何一种源自300年前的贵州烧烤能够成为夜间美食的佼佼者呢？哇塞几张的微博视频

贵州烧烤与成都火锅：美食之旅无法自拔今年3月，我踏上了贵州的土地，被那里的美食深深吸引。贵州的山区地势，让盐变得难以获取，因此菜肴偏淡。而常年阴雨的气候，又让辣味成为提味的必需品。各种蘸水和辣酱，让贵州的美食独具一格。在贵州，凯里酸汤鱼是一道必尝的美味。酸辣的汤底搭配新鲜的鱼，吃完鱼后还可以涮菜。我特别推荐加个小炒牛肉，味道鲜嫩入味，绝对让你停不下来。贵阳肠旺面则是另一道让人欲罢不能的美食。大肠、猪血和竹升面的完美结合，再加上脆哨（类似油渣）和软哨（类似红烧肉浇头），每一口都是筋道入味。丝娃娃则像是北方的春饼卷菜和南方的台州麦饼的结合体，而贵州的腌萝卜更是让人赞不绝口。贵州烙锅则是东北烤肉的改良版，食材会提前加工，虽然有点油，但特色的小吃如粑粑、土豆和豆腐，再加上独特的蘸水，让人回味无穷。商户们还会自制腌制折耳根和萝卜，增添了不少风味。各种粉类美食也是贵州的特色。遵义虾子羊肉粉和花溪牛肉粉都是当地的招牌，尤其是遵义的小姐姐们，形容外地吃不到，真的是特别好吃。贵州烧烤更是让人欲罢不能。在重庆尝过烤猪脑后，我在贵州解锁了烤鸡皮！一把烤鸭肠、一把烤小牛肉，价格亲民且味道绝佳。回到杭州后，朋友们总是提醒我，记得去贵州吃烧烤。 5月，我来到了成都，当然首选是成都火锅。成都的火锅并没有想象中那么辣，反而香、麻、糯叽叽的口感让人欲罢不能。红糖麻糍、红糖锅盔和红糖冰粉完美解决了辣味的问题，这大概就是正宗成都火锅的特色吧。夫妻肺片、毛血旺、宫保鸡丁和水煮鱼这些经典川菜就不多说了。担担面、甜水面、钟水饺和龙抄手则是辣中带甜的美味。满大街的凉面看似平凡，但调料杂糅得奇妙无比。太辣了还可以要碗甜豆花，或者路边买个糖油果子。我发现，虽然平时都说吃火锅容易发胖，但看成都的女孩子天天吃也没见几个胖的！贵州和四川这种美食圣地，完全可以为了吃专门飞去一趟，感受一下那独特的烟火气。对于我们这些外地人来说，杭州的美食荒漠确实缺少这种烟火气。

贵阳千户苗寨和黄果树瀑布游玩全攻略 𐟌🠨忦𑟥ƒ户苗寨：这里由五个依山而建的自然村寨组成，是中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。 𐟒栩𛄦žœ树瀑布：这是中国和亚洲最大的瀑布之一，也是世界上最著名的瀑布之一。《西游记》的取景地之一。 𐟎Ÿ️ 门票信息：通过公主号“一码游贵州”可以提前三天购买门票，每天限量五百张。苗寨半价票60元，黄果树瀑布半价票80元。 𐟚Œ 交通方式： 1️⃣ 从贵阳到千户苗寨和黄果树瀑布都有直达的大巴，可以直接在公主号“好行网”上购买。 2️⃣ 从贵阳到千户苗寨，可以先坐高铁到凯里南站（票价53.5元），然后在凯里南门口乘坐直达景区的大巴（票价25元）。从贵阳到黄果树瀑布，可以先坐高铁到安顺站，再转大巴前往。 𐟍⠧𞎩㟦Ž訍：在贵阳的小池街，推荐去民生街的角角烙锅。贵州的朋友推荐一定要尝试贵州烧烤，我们尝试了游小鱼特色黄鱼。喜欢酸味的朋友可以尝试亮欢寨酸汤鱼。苗寨的黑猪肉肉串，每串一元，味道不错但肉块较小。禾锄归是我在贵州吃的最贵的一餐，味道确实不错但吃到后面可能会觉得腻。 𐟏蠤𝏥𛺨𜚥碌婀‰择住在花果园附近，方便早起赶车。我们住在车站附近，非常方便。

南京也能吃到正宗云贵烧烤啦！南京终于有正宗的云贵烧烤啦！作为一个云南贵州烧烤的忠实粉丝，我简直要开心到飞起！以前每次去云南贵州都要找当地好吃的烧烤店，他们的烧烤都是要先在秘制酱汁里涮涮再炭火烤制，味道简直绝了！现在好了，疫情当下也不用跑那么远，南京就能吃到正宗的云贵烧烤啦！必点菜品推荐特色猪鼻筋、小黄牛吊龙肉串、红柳枝羔羊肉串这三样绝对是必点的！我吃完还另外打包了一份，炭火香味还没端上桌就已经被香死了～食材吃起来就是那种很上等的，完全不是那种劣质烧烤能比的。稀豆粉米线云南特色稀豆粉米线，米线在碗底，上面铺了厚厚一层稀豆粉，花生、肉末、芝麻、香葱香菜、小米辣、辣椒油芽菜……简直太满了！一定要趁热尽快拌好，然后开嗦！每一口都是满满的幸福感。香茅草烤罗非鱼香茅草烤罗非鱼也是必点的，一定要沾商家配的三味酱碟，我最喜欢的是小米辣的，沾上烤过的鱼肉，简直太好吃了！香香辣辣的，赶紧举杯喝上一大口云南炮烙打，冰凉的椰奶简直是对味蕾的冲击，太满足了～店铺信息店名：麒麟风ⷤ𚑨𔵧ƒ秃䊥œ𐥝€：太平南路168号1楼28商铺（汉堡王隔壁）丹凤街17-4号广州路12号黄山路2号江苏绿溢大厦2层09号商铺赶紧去试试吧，保证你会爱上这家店的！

贵阳小十字美食特产大揭秘！贵阳的夏天终于火了一把！每次路过民生路、蔡家街、正新街，都能被排队的长龙震惊到！除了必吃的肠旺面、素粉、洋芋粑、冰粉冰浆，离开时总还想带些特产回家吃或者送朋友。今天就给大家带来一份详细的小十字美食特产攻略，不用跑远路哦！ 𐟔𔩦™酥鸭𐟦† 民生路上的香酥鸭一条街简直是神仙打架！王记的香酥鸭炸得非常干脆，带走也很方便，还可以让老板真空包装邮寄。记得跟老板说少放点花椒，真的很劲爆！ 𐟔𔨄†哨、软哨民生路是有名的哨子一条街，贵阳人吃粉吃面都离不开哨子。脆哨酥脆，软哨有嚼劲！个人比较爱吃徐家的，每次吃素粉都要放多多的脆哨，偶尔还会作为小零食来几颗，简直上头！哨子可以罐装或者袋装打包带走，常温一个月保存，软哨放冰箱。 𐟔𔨑㥮𖦴‹芋片虽然民生路还没火起来时只有董记一家在卖洋芋片，但现在满街都是了。不过董家的洋芋片确实好吃，不油腻，辣椒面香，基本都是几斤几斤地买。唯一的缺点就是难排队！ 𐟔𔨴𕥷ž辣椒面、糟辣椒在民生路农贸市场周围可以买到贵州烧烤辣椒面、胡辣椒面、糟辣椒酱，选择非常多！能吃辣的朋友可以带点贵州辣椒回去哦！ 𐟔𔥅�쨜‚糖李一年只能吃一次！只有贵州安顺六马出产的李子才能被称为李子中的爱马仕，又大又甜，几乎没有酸味。喜欢吃李子的朋友趁还没下市赶紧入手吧！赶紧收藏这份攻略，下次去贵阳小十字周边就不用愁带什么特产回家啦！

贵州美食攻略：吃货必看！贵州的美食真的是让人欲罢不能！出发前做了无数攻略，结果发现根本吃不完，每个景点都堆满了美食。今年一定要再去一趟！贵阳篇 𐟍𒊨𔵥Ž诼š这家酸汤连锁店味道不错，牛肉新鲜蔬果自助，性价比高。梅姐地摊火锅：便宜又好吃，绝对值得一试。小平香辣老素粉：香辣可口，绝对让你大呼过瘾。丝恋丝娃娃：名字很可爱，味道也很棒。息烽黄杰辣子鸡：提前一天预定，巨香，吃不上还可以邮寄。贵州烧烤：大串牛肉和黑猪肉必吃，香气扑鼻。安顺小舒冰浆：加点糯米口感丰富，黄瓜牛奶yyds（永远的神）。老凯俚酸汤鱼：酸汤鱼必须尝试。贞丰糯米饭：给我去吃！梁家辣子鸡：青山小区菜市场对面，本地人说巨好吃。盐菜脆哨炒饭：味道独特，值得一试。蒋家肠旺面：肠旺面也很不错。陈氏人家豆米火锅：炒菜很香。榕江牛瘪：想尝试的朋友可以试试，有点苦但没异味。王记香酥鸭：香到爆炸！很麻，隔一天更好吃！黔南风味：虾酸风味独特。常福记鱼庄：炒菜很香。烙锅：街头的烙锅随便一家都好吃。凯里篇 𐟍⊩›𗥱𑧃䦎’骨：排骨粉肠好吃。老腾鱼酱酸：酸汤鱼很正宗。大龙庖汤店：酸汤牛肉不错。高山辣子鸡：辣子鸡很香。钟大孃冰浆：冰浆很正宗。忠诚牛瘪：牛瘪火锅很正宗。千户苗寨篇 𐟍œ 苗阿勒麻辣拌：干锅麻辣拌很香。乡村农家粉面馆：东寨大门左边30米，粉面馆随便一家都好吃。惠农酸汤砂锅粉：酸汤砂锅粉很香。董哥烧烤：烧烤很不错。安顺篇 𐟍› 安顺小舒冰浆：浓郁大碗，贵阳也有，推荐芒果/黄瓜牛奶。何记裹卷：青椒+红油，味道独特。龙老太夺夺粉：强推！途经一定要尝试。小翔干鸡面：干鸡面很香。安家糯米饭：糯米饭很糯。梵净山篇 𐟐Ÿ 八闹沟特色老店杨兰臭豆腐烤鱼：黑猪肉好吃，爆浆臭豆腐很香。遵义娄山关篇 𐟍𒊥Ž超羊肉粉：配菜萝卜好吃到狂炫！吕记豆花面：豆花面很好吃！ ⚠️ 贵州的美食实在太独特了，很多东西只有贵州有，没个十天半个月根本吃不完，人多可以多尝几样！这些真的是看了很多攻略一点点整理的，火锅类的多，锅底便宜肉类新鲜蔬菜自助，性价比很高！街边的粉随便一家都好吃。

涠洲岛日落骑行记：告别前的美食探索明天就要离开涠洲岛了，今天我忙着完成各种任务，挑战了魔鬼坡（其实也没啥难度），给朋友买了些纪念品，虽然价格有点小贵，但总算是被宰了一刀。傍晚时分，我看了日落，吃了烧烤，然后骑着自行车回到了民宿。虽然今天中午才出门，但还是逛了四家店。一里一外融合料理 𐟍㊨🙥𚗧Ž異ƒ不错，人不多，我一个人用餐也觉得很舒服。点了招牌的鳗鱼饭和越式鲜虾芒果春卷。鳗鱼饭稍微有点腻和腥，可能是当时玩手机有点冷了吧，我个人不太喜欢。春卷还不错，每个都有一只虾，推荐试试。涠洲岛明天见（南湾店） 𐟍 这家店地段很好，可以一边吃饭一边看海，不过二楼没开放。点了招牌的芒果大哥大，味道比较普通，没有特别出彩的地方，但也算不上踩雷。两个店员小姐姐特别漂亮，看着就心情愉悦，加分不少。涵妈糖水 𐟍犨🙥𚗥œ觟𓨞𚥏㦙樓𚩗襏㯼Œ品质还行，价格也不贵。团购的芒耶西米爽才十多块，店内环境一般。虽然在石螺口附近玩可以试试，但我更推荐附近的巷往糖水店，环境和服务都更好。老魏贵州烧烤 𐟍– 就在石螺口沙滩门口，看完日落来吃很方便。本来想去南湾街吃小食光或者食悦的，但这家也不错。整体适合口味重的朋友，吃得过瘾。价格正常景区价，我一个人吃了90块（还在旁边店点了份25的炒饭）。青椒牛肉和鸡皮不错，反倒是比较贵的鸡翅中和鸡爪很一般，鸡翅中的肉完全没肉味，鸡爪也没什么肉，吃起来没味。明天就要回长沙了，下午四点的飞机，还能在北海吃一顿，吃点啥好呢？

江门白水带必吃！好巴实贵州烧烤全攻略江门的小伙伴们，发现了一家超棒的贵州烧烤店——好巴实贵州自助烧烤！这家店位于江门白水带，位置非常方便，一进店就被店里的装修和氛围吸引住了。店内环境干净整洁，装修风格独特，让人感觉非常舒适。他们家的菜品种类丰富，有各种肉类、蔬菜、海鲜等等。特别推荐他们家的锡纸类菜品，比如锡纸生蚝和锡纸烤虾，这些菜品非常新鲜，调味也恰到好处，让人吃了回味无穷。除了锡纸类菜品，他们家的鳗鱼、铜仁社饭、黄粑、白菇、云南小瓜也都非常不错。特别是鳗鱼，烤得外焦里嫩，口感非常好。铜仁社饭也很有特色，米饭粒粒分明，配上各种配菜，非常美味。当然，作为一家烧烤店，他们家的招牌菜肯定是烧烤啦！他们家的贵州腊肉、五花肉、小肠都非常好吃。腊肉烤得香香脆脆的，五花肉烤得滋滋冒油，小肠烤得外焦里嫩，让人吃了还想吃。总的来说，好巴实贵州自助烧烤是一家非常不错的烧烤店。他们家的菜品丰富、味道好、环境也不错，非常适合和家人、朋友一起去吃。强烈推荐给大家！

自制麻辣洋芋片，脆到停不下来！想要在家做出脆爽可口的麻辣洋芋片吗？跟着以下步骤，轻松搞定！首先，选择新鲜的土豆，用刨子将其刨成薄厚均匀的土豆片。记住，土豆片越薄，炸出来的洋芋片越脆哦！接下来，用清水反复冲洗土豆片，去除表面的淀粉，这样炸出来的洋芋片会更加清爽。烧一锅开水，加入少许盐调味，然后放入土豆片煮约十秒，直到土豆片变透明。之后立即捞出，用凉水冲凉。准备足够的菜籽油，油热后将土豆片放入锅中炸至金黄酥脆。注意不要急于翻动，先让土豆片在锅中多炸一会儿，待其完全炸干后再轻轻推动。当土豆片炸至微微卷起时，就可以捞出来了。此时，洋芋片的口感已经非常脆了。再次升高油温，将炸好的土豆片复炸五秒左右，这样可以让洋芋片更加香脆。最后，加入少许白糖（可选）和适量的贵州烧烤辣椒面，搅拌均匀，让每一片洋芋片都裹上香辣的调料。这样做出来的麻辣洋芋片，嘎嘣脆，超级好吃！记得一定要配贵州的烧烤辣椒面，味道绝绝子！𐟌𖯸𐟥” 小贴士：土豆片一定要薄且均匀，这样才能保证炸出来的洋芋片脆度一致。另外，炸之前先煮一下土豆片，可以更好地控制炸的时间和温度，避免发苦。最后，贵州的烧烤辣椒面是这道菜的灵魂所在，千万不要省略哦！

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