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万古烧最新娱乐体验_万古烧和国产砂锅区别(2024年11月深度解析)

内容来源：惠生活优选所属栏目：话题更新日期：2024-11-30

万古烧

土锅选购与使用指南：10年经验分享近几年，我陆续买了十几口土锅，主要是日本产的。当初想找一些关于土锅的使用心得或选购建议，但发现网上资料不多，因此这篇笔记希望能分享一些自己的使用感受、踩过的坑以及新手常见的问题。 𐟌Ÿ 选择国产还是日产？如果不追求颜值，只是用来炖汤或做煲仔饭，国产砂锅完全够用，而且价格便宜。我妈妈常年用的康舒砂锅，炖的汤非常好喝。不过，国产锅容易烧裂。日产砂锅主要选择长谷园和万古烧。长谷园的价格在230~1200元之间，质量好、锅身厚、加热时间稍长、保温性好。即使烧裂了一道小口子，煮几次粥也能继续用。万古烧的价格在150~350元之间，性价比高，但没有长谷园厚实。 𐟍š 常用土锅尺寸选择 500~600ml：这个尺寸的锅一般当个能烧的碗用，使用频率不高。 800ml~1L：适合1人食，煮个煲仔饭、汤或米线面条都很好。我白色的和酱色的小锅都是这个尺寸。 1.5~2L：最推荐的尺寸！不管是1人食还是2~3人食，这个尺寸都非常实用，日常用来炖鸡汤、排骨汤，或是红烧的焖煮都用得到。 𐟍𒠥œŸ锅的开锅和保养可以用新米煮粥，也可以用剩米饭加热水煮开后小火煮至米汤粘稠，浸泡一晚。如果不怕麻烦的，可以参考《养器》这本书，关于各类器皿的保养方式都有写，适合作为一个工具书放在家里。 𐟔堥œŸ锅烧黑及使用火力问题日本的土锅一般锅身分两节，上面是有釉的，底下是陶土本身的质地。除非每次都用隔热垫，不然底下那部分总是会烧黑的，不要太纠结，毕竟锅买来是用的，不是供的。但上面有釉的部分，只要注意一下火力，避免扑锅是可以避免烧黑的。烧东西或炖汤时，先开中大火，注意火力不要大于锅底。水烧开后立刻开最小火烧。一般这样烧都不太会出现扑锅的问题。 𐟍š 土锅烧糊了怎么办？如果只是小面积结底，用热水泡个半小时再洗就好了。如果是米饭煮糊了，锅底整个黑了，也别慌，舀2大勺小苏打，加半锅热水，然后把土锅放到火上去烧开，然后静置2小时，一般糊底的锅都能救回来。 ⏱️ 土锅煮米饭常用时间参考以长谷园米饭锅为例：米+1.1～1.2倍水，中大火烧到气孔冒气，然后转最小火3分半钟关火，别开盖再焖15~30分钟。

因为一个小辫子，我入手了万古烧栗子锅你是什么时候开始想买一个土锅的？反正我是从一个小辫子开始的。𐟘… 朋友之前给我推荐过日本土锅，小森林同款，电影中那种恬静美好的烟火气，让人觉得自己只要拥有同样一款锅也能做出美味佳肴。小森林同款应该是各大店铺和平台销售量最好的一款了。作为一个对吃有点要求的人，我还是各种对比了一番。最终选了栗子锅，首要因素是小辫子啦，另外小森林双盖个人觉得比较麻烦，秉承删繁就简的原则，尽管双盖被介绍得天花乱坠，但作为一个做过几个月饭的人来说，不会有太大差别。栗子锅到手后，第一步就是着手准备开锅粥了。很简单，剩米饭加水，大火烧开，转小火，咕嘟咕嘟十几分钟，关火就好了！然后就把锅放在那里不要管它了，四个小时后我下班回家打开它，就是一锅香喷喷浓浓的大米粥！锅就算开好了。在这里我想特别说明一下，这锅很皮实的，有些人评论说忽冷忽热会裂掉、磕碰等等，正常使用完全没有问题，不用小心翼翼的。还有人说糊锅的问题，有可能是火开得实在太大了，这锅不需要大火，如果家里的炉灶实在是无法调小，那建议多搅拌一下，然后就直接关火让它自己闷着就好了，它自己可以做出一锅浓浓的大米粥的。

我的厨房好物分享 𐟍𒊐1-P6 霜山万古烧砂锅：这个砂锅真的是秋冬料理的必备神器！中秋的时候开了锅，做了煲仔饭，效果真的超棒。虽然说是适合一人食，但实际上两个人用也完全没问题。复古格纹烧陶制手作咖啡杯碟套：作为一个杯子控，这两个复古格纹的咖啡杯真的让我爱不释手。买不完的杯子，这就是我的乐趣所在。不锈钢平底不粘锅：这个煎锅真的是厨房里的万能工具。煎蛋、泼油、煮鸡蛋，什么都能搞定。 P7-P11 珐琅食物托盘：这个托盘真的是多功能，可以用来烘培、滤油、备菜。我入了M号，大小是24X9.4X3.2，沥网需要另外买。珐琅迷你奶锅：这个奶锅实在是太可爱了，厨房里怎么能少了这样自愈系的小物件呢？而且它也很实用，我经常用来融化黄油和巧克力。铸铁辅助锅架：这个锅架真的是厨房里的隐形英雄，买了之后才知道自己有多需要它。 P12 刨丝器：这个刨丝器真的超好用，而且价格也很亲民。不过要小心锋利的刀片哦。这些小物件虽然看起来不起眼，但在厨房里真的是不可或缺的好帮手。希望我的分享能给大家一些灵感！

「陶艺超话」也是药师町那家店的。我忘记发了。（刚刚清理相册才看到对不住店老板了[允悲]）万古烧葡萄杯柴烧手作杯。

佐治陶土锅：让食物回归本味的秘密武器 𐟍𒊤𛊥䩨恧𛙥䧥Ž訍的是一款非常棒的锅——佐治万古烧陶土锅-十草。这款锅因为其透气性好、耐热性能优良，能够很好地保留食物的原味，真的是厨房里的秘密武器！首先，这款锅的造型非常经典，颜值也很高。无论是焖、炖、煲、煮还是熬，它都能轻松应对，一锅多用，煲煲皆美味！它的双耳设计不仅方便端拿，还特别美观实用。锅盖上有着下沉式设计，上面有圆形气孔，这样可以保持锅内的热压平衡，同时加高的锅沿让锅盖与锅体更紧密地贴合，确保热气在锅内循环，让食物散发其本味！另外，这款锅的锅底没有施釉，这样可以让锅体受热快速且均匀，有效减少烹饪时间，同时增加摩擦力，防止滑动。它来自日本三重县四日市，这里是万古烧的发源地，与美浓烧、有田烧齐名的日本传统工艺，传承了近300年的历史。万古烧的陶土锅耐热性能极佳，明火350℃以上也不会破裂。陶土锅因其吸热强降温慢的特性，可以长时间保持锅内的温热，让美味保持得更久。陶土锅的吸水性一般都比较强，所以刚买来的陶土锅要记得开锅哦！方法很简单：装八分满的水和差不多五分之一的新米或者剩饭，全程小火煮成米粥，然后静置4-8小时就可以了。这样利用米饭煮成粥析出的淀粉来堵住陶土锅的沙眼、气孔，既可以防止漏水，延长锅的使用寿命，也可以让锅内保持气味清新。一口好锅，真的可以让食物更加美味！想想揭开锅盖时那热气升腾的瞬间，食物的香气扩散开来，那食指大动想要大快朵颐的心情……真的是让人无法抗拒！所以，千万不要错过这款锅哦！

高颜值高性价比砂锅推荐姐妹们，是不是每次想买个砂锅都纠结该选哪个品牌呀？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几款适合家用、炖汤特别香的高性价比砂锅！都是我亲自用过的，绝对不吹牛哦～ 𐟍𒤸‡古烧砂锅：颜值担当颜值：整个锅体干净简约，釉面光泽，就像艺术品一样，让人爱不释手𐟑€。容量：锅身圆鼓鼓的，容量挺大，炖汤的时候不吃水，基本上水加到锅的八分满，也不会扑锅。口感：受热均匀，加热很快，炖出来的汤超级香，米饭也香喷喷的很好吃𐟍š。使用小贴士：锅内壁自带水位线，没什么经验的姐妹也能很好把握量哦。不过只要遇到明火就会变黑，这是使用中的小瑕疵，但不影响整体品质与口感啦。 𐟍𒥯Œ匠砂锅：保温在线保温效果：富匠砂锅的锅沿加高设计真的太贴心了，用来熬粥也不会往锅外溢，保温效果也是一级棒𐟑。材质：天然陶土和锂辉石打造，强度很好，耐高温600℃，干烧也不会开裂哦。导热性：锅身光滑，导热均匀，不容易糊底，用起来很省心。锁水能力：锅盖设计也很赞，能很好地凝结水汽回流，锁水能力很好，炖汤时不用添太多水，营养都能煲出来。 𐟍𒨇𛤸‰环砂锅：复古风十足外观：外观老式复古，端在手里沉甸甸的很有分量，一看就很有质感。质量：用料很扎实，质量也相当不错，炖出来的鸡肉软烂好咀嚼，很适合老人小孩食用哦。粘锅情况：锅身一体成型，内外都很光滑，不容易粘锅和糊底，用起来很顺畅。说了这么多款砂锅，其实每款都有它的独特之处和适用场景哦。如果你注重颜值和保温效果的话呢，富匠砂锅是个不错的选择；如果你喜欢复古风格且对质量有要求的话呢呢呢~ 臻三环砂锅绝对不会让你失望；当然啦~ 如果你对颜值和口感都有较高要求的话呢~ 万古烧砂锅绝对是你的不二之选啦！𐟎‰ 我个人最推荐的是万古烧砂锅哦！因为它不仅颜值高、口感好、容量大、受热均匀、加热快、还有水位线便于把握量哦！虽然遇到明火会变黑点小瑕疵但完全不影响它在我心中的地位啦~ 𐟒–希望大家都能选到心仪的砂锅哦！

𐟌Ÿ厨房必备清单|高频使用的碗碟餐具𐟌Ÿ 最近整理了一些大家在家里使用频率较高的碗碟餐具，分享给大家： 𐟌𘠦—奼美浓烧樱花茶杯 𐟌𘊨🙦쾨Œ𖦝漢‡用斗笠型设计，不规则的杯口搭配清新的樱花图案，显得非常柔和。无论是招待客人还是送礼，都是绝佳的选择。 𐟌𜠧𞎦𕓧ƒ稊𑨯�盘 𐟌𜊨🙦˜露€个套装，我拿了一个给大家展示。釉下彩工艺使得花朵图案栩栩如生，椭圆形外观非常适合摆在餐桌上，提升整体氛围。 𐟍– 万古烧嘟嘟烤盘 𐟍– 这款烤盘可以直接在明火上使用，厚实的陶土盘身，27cm宽大，适合烤肉、煸炒等。无论是明火还是燃气，都可以轻松应对。平时还可以作为水果盘使用。 𐟌Š 万古烧陶板 𐟌Š 这款餐具外形独特，不规则的海浪造型。它不仅可以作为餐具，还能直接在明火上烹饪，摆脱锅具的束缚，既实用又美观。 𐟍œ 美浓烧餐碗 𐟍œ 这是一款波浪形的5.5寸大碗，适合作为大汤碗使用。釉下彩工艺使得碗身耐用且不掉色，经典的青花灵感设计，日系风格浓郁。 𐟧„ 万古烧研磨器 𐟧„ 这款研磨器采用陶瓷颗粒，不伤手，可以精准研磨葱姜蒜。蒜汁姜汁可以顺着凹槽流入小盘内，方便蘸料食用，清洗方便，比电动研磨器更精致小巧。 𐟍𒠤𘇥䧃祤禱䥋𚠰Ÿ𒊨🙦쾦𑤥‹𚩇‡用天然陶土质地，经过千度高温烧制，无铅无镉。勺子和勺托的搭配设计，再也不用担心餐桌上有多余的汤水，省去二次清洁的麻烦。勺子尾部的小挂钩还能挂在锅沿上，方便实用。

秋季换新锅指南：厨房里的实用土锅推荐 𐟍 万古烧黑白嘟嘟锅这款锅能煸炒、干烧，特别适合做煲仔饭、啫啫菜和盐焗等菜品。它的浅型设计让食物更加入味。 𐟌𘠨Š𑨧草土锅颜值超高，粉色少女心十足！这款锅不仅颜值在线，功能也很全面，适合2-4人使用。很多博主的视频里都有它的身影。 𐟌𚠥𑱨Œ𖨊𑦵…口锅这款锅非常适合炖煮，手绘的花朵灵动可爱，陶土锅身扎实耐用，电陶炉、明火和烤箱都可以使用。 𐟍š 山茶花双盖米饭锅这款锅焖米饭特别出色，双盖设计增加了微压能力，做饭速度更快，炖牛肉也非常美味。 𐟏† 信乐烧金奖锅设计感十足，纽带的把手和三孔设计让人眼前一亮。锅身厚实，焖饭、炖菜、煲汤味道都非常棒。 𐟌𐠤𘇥䧃禠—子锅性价比高，适合做米饭、炖菜和炖肉。球形的锅身下水慢，适合初学者体验土锅的美味。 𐟎ƒ 万古烧黑十草土锅小森林里的同款土锅，小孩子说它像贝贝南瓜。黑色锅身容易打理，显菜色，偶尔用来吃火锅也很不错。 𐟖䠤𜊨𔺧ƒ穻‘釉8号源于1300多年前的伊贺烧，厚烧工艺令人惊叹。锅身扎实有厚度，耐烧性强，是全能小锅的不二之选。 𐟍𒠩•🨰𗥛��‹ 这款锅被誉为土锅中的皇帝，3-4cm的锅身厚度，日本古琵琶湖的深层陶土，上千度的高温烧制，加厚的内盖，做啥都好吃。

日本万古烧砂锅使用指南：宝妈的经验分享最近我发了一个关于日本万古烧砂锅的帖子，结果很多朋友都来问我一些问题，看来大家对这个锅都挺感兴趣的。作为一个带娃的宝妈，我实在没办法一一回复大家，所以决定在这里统一解答一下大家关心的问题吧。哪里买的？小辫子自带的吗？我是在南柒苑买的，这个锅原装是没有小辫子的。不过你可以找一些心灵手巧的店家帮忙编好再发货，效果挺好的。选多大的合适？我家有两口人，还有一个三岁的小娃，我买的是5合的。这个锅可以炖半只鸡，煲汤、煮饭都挺合适的。具体的尺寸大家可以咨询店家，他们会给你很多建议。煮饭、煲汤需要多长时间，会糊锅吗？我个人经验是，不管煲汤还是煮饭，开锅后转小火，基本不会糊锅。而且我觉得这个砂锅煮食物比我之前用的国产砂锅更容易熟，保温时间也更久。每次用这个锅煲鸡汤，女儿都能吃一小碗肉喝一碗汤，肉炖得特别软烂香。煮米饭也比电饭锅好吃，水量和正常煮饭差不多就行。砂锅怎么开锅和保养？新锅买回来后清洗一下，煮一小锅粥，用米或者剩米饭都可以。煮好后放置三小时以上就可以了。日常保养要注意不要急冷急热，每次用完清洗干净，晾干后再盖盖子，省的湿漉漉的盖上锅里有味道。尽量不要用钢丝球，用百洁擦就好。如果有粘锅的情况，可以放水泡一晚再洗，着急的话泡点小苏打或者可乐会快一点。不止是砂锅，其他锅也一样尽量不要用钢丝球，会损伤锅体。我就洗坏过一个日本进口的吉川铁锅，买的时候也好几百大洋，真是有点心疼。小辫子洗湿了怎么办，锅底会不会烧黑？我每次洗盖子都是提着辫子冲洗里面，辫子基本不会湿，湿一点点稍微晾下也容易干。不管什么锅烧过都会黑吧，这个是正常现象。就写到这吧，要带娃午睡了。大家再有问题再问我好了，有时间的时候再慢慢回复大家。再次感谢大家的喜爱，给我平凡的带娃生活增姿添彩，让我找到些许存在感𐟒“𐟒“𐟒“

北京和牛烧肉圣地，你绝对不能错过！如果你在北京想找点好吃的和牛烧肉，那你一定要来这家和牛烧肉专门店看看。他们家的味道真的是没话说，品质也特别高！环境装修特别有氛围感，还有宽敞的包厢，特别适合商务宴请。服务也是一流的，专业的烧肉师傅全程服务，你只需要专心品尝美味就行了。 M9 特等肋眼现切牛排：这个真的是烧肉界的顶级享受。一口咬下去，满满的肉汁在嘴里爆开，油脂分布均匀，香气浓郁，每一口都是极致的体验。十勝名物横膈膜：这真是个隐藏的宝藏。烤过之后口感超级有嚼劲，带着独特的炭火香气，咬上一口，那滋味越嚼越香，简直让人欲罢不能！ M9 特等菲力万古烧土锅饭：米饭粒粒分明，吸收了菲力牛排的香味，菲力和米饭的搭配真的是绝配，好吃到根本停不下来。总之，想吃正宗的和牛烧肉，这家店绝对是你的不二选择！

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