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尖椒干豆腐的做法新上映_尖椒干豆腐的做法大全(2024年11月抢先看)

内容来源：惠生活优选所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

尖椒干豆腐的做法

东北尖椒干豆腐做法，简单又美味！尖椒干豆腐这道菜在东北可是家家户户的餐桌必备，做法简单，味道正宗。今天就来教大家如何在家做出这道美味的东北菜。准备工作 𐟥⊩斥…ˆ，把干豆腐切成宽条，然后再斜着切成菱形块，宽窄一定要均匀哦。接着，把尖椒从中间切开，也切成菱形块。再切一些胡萝卜片，喜欢五花肉的朋友还可以切点五花肉。处理干豆腐 𐟥„ 锅里放少许的面碱，干豆腐下锅，开锅后捞出，再用水透凉。这一步能让干豆腐更入味，口感更好。炒五花肉 𐟍– 放底油，加入五花肉小火慢慢翻炒炒熟，再加入葱姜蒜，半勺生抽，炒出酱香味。五花肉的香味可是这道菜的灵魂。调味炖煮 𐟍𒊥Š 入三勺水，再放入盐、鸡精、十三香，再放少许老抽调颜色。然后放入干豆腐，开锅后小火炖五分钟，炖至出味。接着把辣椒和胡萝卜下锅，2分钟后再放入少许的勾芡，一共勾芡三次。最后一步 𐟌Ÿ 最后放少许的明油，出锅。这样一道色香味俱全的尖椒干豆腐就完成了！这道菜不仅做法简单，而且味道非常正宗，绝对是东北风味的代表。赶紧试试吧，保证你会爱上它！

𐟑鰟𓤸œ北风味二人餐｜尖椒干豆腐的美味秘诀纯正的东北口味！姐妹们，快来试试这道尖椒干豆腐吧，保证让你回味无穷！这道菜不仅简单易做，而且非常美味。今天就给大家分享一下我小时候最爱的东北菜之一，尖椒干豆腐的做法。 𐟌𛤻Š日菜单分享：红烧排骨尖椒干豆腐炝土豆丝腊肠炒蒜苔 𐟑颀𐟍𓧺⧃禎’骨做法：排骨冷水浸泡30分钟去血水，冷水下锅加入姜片和料酒煮开3-5分钟后捞出洗净；油热炒糖色下入排骨，加入花椒、大料、香叶、十三香炒出香味后加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；倒入开水，中小火炖煮1小时后，大火收汁，加入盐、鸡精调味，出锅～ 𐟑颀𐟍𓥰–椒干豆腐做法：干豆腐和青椒切片，水中加入适量小苏打煮开之后下入干豆腐焯水2-3分钟，捞出备用；起锅烧油，放蒜末、葱花爆香之后加入适量生抽和胡椒粉，倒入开水，加入干豆腐、盐、鸡精、花椒粉炖煮1-2分钟；加入青椒，炖煮2-3分钟之后倒入适量水淀粉收汁，最后撒蒜末翻炒均匀，出锅～ 𐟑颀𐟍𓧂土豆丝做法：土豆和胡萝卜擦丝，土豆丝过凉水冲去多余淀粉后下锅焯熟，捞出继续泡在冷水里，胡萝卜丝同样焯熟捞出备用；干辣椒剪成段倒入碗中，加点花椒，油热后倒进碗中，辣椒油炸好备用；土豆丝和胡萝卜丝捞出控干水分，加入两勺白醋、辣椒油和适量的盐、鸡精和白砂糖，撒上香菜拌均，装盘～ 𐟑颀𐟍𓨅Š肠炒蒜苔：腊肠切斜块，小米椒切圈，蒜苔切长段；起锅烧油，加入蒜苔翻炒之后加盐调味；倒入腊肠，淋一圈生抽＋少许糖和鸡精翻炒均匀；翻炒均匀出锅～希望大家喜欢这道充满东北风味的尖椒干豆腐，快来试试吧！

东北尖椒干豆腐做法，简单又美味！ 𐟍𒠥𐖦䒥𙲨𑆨…，这可是东北菜中的经典之作，也是杜杜从小就爱不释手的一道菜。每次回到家乡，下馆子必点！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐。 𐟥⠤𘻦–™准备：干豆腐400克、五花肉50克（边角肉也可以省略）、尖椒30克（约1根）、蒜末10克、葱花5克。 𐟧‚ 辅料准备：淀粉10克、盐2克、鸡精2克、蚝油10克。 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：干豆腐切成条状，尖椒切小块，五花肉切薄片。热锅加油，放入蒜末和葱花炒香，再加入五花肉翻炒至变色。加入200毫升水煮沸，然后加入干豆腐翻炒均匀。加入蚝油和尖椒，继续翻炒2分钟。将淀粉加水化开，加入锅中，再加入盐和鸡精，翻炒30秒即可出锅。 𐟘‹ 这样做出来的干豆腐，滑嫩鲜香，特别好吃！杜杜的母亲也特别喜欢这道菜，她总是喜欢在菜里加一点陈醋，虽然杜杜一开始不太习惯，但后来发现酸甜辣的味道真的让人欲罢不能！ 𐟏 周末闲暇时，不妨自己动手做这道东北特色菜，给家人一个惊喜吧！保证你做的这道尖椒干豆腐，鲜香不油腻，绝对让你和家人都吃得开心！

东北家常菜：尖椒干豆腐的简单做法𐟍𒊥𐖦䒥𙲨𑆨…这道菜在东北可是家喻户晓，绝对是饭桌上的常客！每次看到它，我都忍不住多夹几筷子，哈哈！𐟘„ 所需食材干豆腐辣椒葱花蒜末制作步骤焯水：先把干豆腐切块，锅里烧水，水开后把干豆腐放进去焯2分钟，然后捞出备用。切尖椒：尖椒洗净，切成菱形块，这样看起来更有食欲。爆香：起锅烧油，油热后放入葱花蒜末，再加半勺十三香和1勺生抽，爆出香味。炖煮：倒入焯过水的干豆腐，翻炒几下，加入2碗水，放1勺盐、半勺白糖和鸡精，先炖三四分钟。勾芡：2勺淀粉加3勺水兑成一碗淀粉水，分三次勾芡。加入尖椒：炖到汤汁有些变少时，放入尖椒，倒入1/3的淀粉水咕嘟一会儿，再加2/3的淀粉水，最后加1勺蚝油，炖1分钟左右后倒入剩下的淀粉水。出锅：最后放入葱花蒜末翻炒几下就可以出锅啦！这道菜在东北可是老少皆宜，嫩滑入味，特别下饭下酒。建议大家试试用手工干豆腐，味道更正宗！欢迎南方的小伙伴来东北尝尝这道地道的东北菜！𐟍𔰟峀

尖椒干豆腐：家常美味，简单易做𐟍𒊤𘜥Œ—的经典菜肴——尖椒干豆腐，真的是让人一口接一口停不下来！这道菜不仅口感滑嫩，而且味道鲜香，绝对是下饭的好选择。今天就来分享一下我在家常做的尖椒干豆腐的做法，保证你学会后会爱上它！食材准备𐟥슩斥…ˆ，我们需要准备以下食材：干豆腐、尖椒、蒜、葱和鸡精。简单吧？这些都是家里常备的食材。处理干豆腐𐟔ꊥ𙲨𑆨…切成三角形的片状，然后放入冷水中焯水，这样可以去掉一些豆腥味。焯水后捞出备用。开始炒制𐟍𓊧ƒ�…倒油，油热后放入葱末和蒜末爆香。这个步骤很关键，葱蒜的香味会让整道菜更有层次感。调味与勾芡𐟍𒊦Ž姝€，倒入热水，加入盐、胡椒粉和生抽调味。然后放入尖椒和鸡精，这样味道会更丰富。最后，少量多次加入淀粉水勾芡，直到汤汁浓稠。上菜啦𐟍𝯸 这样，一道美味的尖椒干豆腐就完成了！赶紧盛上一碗米饭，享受这道嘎嘎香的家常菜吧！希望你喜欢这个简单的尖椒干豆腐做法，快动手试试吧！如果有任何问题或者改进建议，欢迎留言讨论哦！

尖椒干豆腐的老式做法，传统绝配的黄金搭档，鲜香味就藏在家中「美食教程」「亿点曝光计划」「家常菜」大厨状元哥的微博视频

𐟘‹东北美味：尖椒干豆腐 𐟍𒠨ﴥˆ𐤸œ北的美食，锅包肉是很多人心中的首选，但有一道素菜也同样让人难以忘怀，那就是尖椒干豆腐。这道菜在东北人心中有着特殊的地位，其独特的豆香和口感让人回味无穷。 𐟥˜ 干豆腐经过炖煮，再以水淀粉勾芡，口感软嫩顺滑，再搭配上尖椒的鲜辣，简直美味极了。而且，这道菜的做法也相当简单，只需要一些常见的食材和简单的烹饪技巧就能轻松制作出来。 𐟍𝯸 首先，准备好干豆腐和尖椒，将干豆腐切条，尖椒切菱形块。接着，在锅中加入适量的水，并加入一茶匙小苏打，将干豆腐焯水30秒到2分钟。之后，用冷水清洗干净。 𐟔堦œ€后，将焯好水的干豆腐和尖椒放入锅中，加入适量的水，大火炖煮5分钟。之后加入水淀粉勾芡，再加入生油提亮和蒜末提香。一道美味的尖椒干豆腐就做好了！ 𐟘 无论是对于东北人还是对于喜欢尝试新口味的朋友来说，这道菜都是一个不错的选择。如果你有机会去东北旅游，一定不要错过这道地道的美食哦！

尖椒干豆腐：东北家常菜的灵魂所在𐟘‹ 想要在家也能吃到正宗的东北尖椒干豆腐吗？这道菜不仅做法简单，而且味道滑嫩入味，绝对让你回味无穷！𐟍𒊊𐟌𖯸 准备材料：干豆腐切片青椒切片蒜末淀粉2勺小半碗水 𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 热油锅中加入蒜末和半勺十三香，炒出香味。放入青椒，煎至表面微黄，形成虎皮状。加入干豆腐，倒入1勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀。加入1勺鸡精和少许盐，调味。倒入适量水，炖煮5-6分钟，让干豆腐充分吸收汤汁。最后，加入水淀粉，搅拌至汤汁浓稠即可。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊干豆腐可以提前焯水，这样会更软嫩。如果觉得味道不够，可以在最后一步再加点盐。这道尖椒干豆腐，绝对是东北家常菜的代表之一，快来试试吧！𐟑袀𐟍𓰟‘颀𐟍𓀀

东北尖椒干豆腐，简单美味！ 𐟍š 东北饭馆的招牌菜！干豆腐的爽滑口感，让人欲罢不能！ 𐟍š 配上一碗热腾腾的大米饭，简直是绝配！ 𐟍š 做法简单，吃了还不容易发胖！所需食材：干豆腐（豆皮）尖椒（根据个人口味选择辣度）葱、蒜、淀粉（蒜多一些）步骤： 1⃣️ 将干豆腐切成菱形块，锅中烧水焯一下，使其更软烂。尖椒切成滚刀块，或者用手掰成块（注意辣手哦）。 2⃣️ 准备料汁：将盐、生抽、酱油、鸡精、淀粉加水，再加少许白糖提鲜，搅拌均匀备用。 3⃣️ 锅中烧油，放入葱蒜炒香（留点蒜末），先加入尖椒炒软，再放入干豆腐翻炒。倒入调好的料汁，大火炖煮5分钟。 4⃣️ 出锅前加入蒜末和味素提味即可。这道菜超级简单，味道却无比美味！还可以和五花肉片一起炒，味道同样棒极了！快试试吧！

低卡美味家常菜，越吃越瘦的健康选择！家常菜真的是让我长期坚持健康饮食的秘诀！好好吃饭真的超级快乐，吃着吃着就瘦了，简直是减脂神器！今天给大家分享几道简单又美味的低卡家常菜，保证你吃了还想吃！ 𐟍𝯸 今日菜单：芦笋炒牛肉尖椒干豆腐蒜蓉生菜 𐟍– 芦笋炒牛肉腌制牛肉：牛肉切片后腌制30分钟，时间越长越入味。具体做法是加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许黑胡椒和半勺干淀粉，抓拌均匀后再加点食用油封住。小贴士：牛肉嫩滑的秘诀除了牛肉本身的肉质好，还可以在腌制时加点小苏打或者猕猴桃。不过要注意，小苏打不能放太多，否则会苦；猕猴桃腌制时间不要太长，否则肉质会变散。炒制步骤：芦笋切段焯水1-2分钟，然后加入腌制好的牛肉片滑炒至变色。接着爆香葱花蒜末，加入芦笋段一起翻炒，再加入两勺生抽、一勺蚝油和黑胡椒，大火翻炒几下即可出锅。如果你喜欢香菜，可以在最后出锅前放一些。 𐟌𖯸 尖椒干豆腐处理豆腐：水里加一小捏小苏打，烫1分钟后捞出过凉水投洗几遍。炒制步骤：锅里爆香葱姜蒜末，加入一勺生抽和一勺老抽，炝锅后加热水煮开，放入干豆腐。调味：加入一勺半盐、一勺鸡粉、半勺代糖和半勺蚝油调味。勾芡：加水淀粉勾芡，汤汁浓稠后大火收汁，最后加入葱花蒜末。 𐟥젨’œ蓉生菜处理生菜：生菜洗净后控干水分。炒制步骤：锅里爆香蒜蓉，加入生菜快速翻炒几下，加少许盐调味即可出锅。这些菜不仅好吃还特别下饭，特别是尖椒干豆腐，简直是东北菜的代表之一，汤汁浓郁，值得一试！赶紧收藏起来，好吃不骗人哦！

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