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面粉可以做什么在线播放_面粉可以做什么简笔画(2024年12月免费观看)

内容来源：惠生活优选所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

面粉可以做什么

大米可以做什么美食： 1. 米糕 - 食材：大米、面粉、酵母粉、果干等。 - 做法：大米打成米浆，加入面粉和酵母发酵，然后蒸制。 2. 红糖大米糕 - 食材：大米、红糖、水、酵母。 - 做法：大米泡发后磨成米浆，加入红糖和酵母发酵，蒸制而成。 3. 奶香黑芝麻脆皮米糕 - 食材：大米、牛奶、面粉、白糖、酵母、黑芝麻。 - 做法：大米和牛奶打成米浆，加入面粉和酵母发酵，煎至底部金黄。 4. 红糖大米松糕 - 食材：大米粉、糯米粉、糖粉、温水。 - 做法：混合粉类，加入温水搅拌成糊状，蒸制后撒上红糖。 5. 酒酿发糕 - 食材：大米、酒酿、糖、酵母粉。 - 做法：大米和酒酿打碎后发酵，加入糖和酵母，蒸制而成。 6. 焗饭 - 食材：米饭、虾仁、培根、玉米粒、胡萝卜、芦笋、马苏里拉芝士。 - 做法：米饭与配料翻炒后，加入芝士，烤箱焗烤。 7. 蔬菜米饭饼 - 食材：米饭、黄瓜、胡萝卜、面粉、牛奶、番茄酱。 - 做法：米饭与蔬菜、面粉混合成面糊，煎至两面金黄。 8. 蜜汁南瓜杂粮饭 - 食材：大米、糯米、紫米、麦仁、红小豆、豇豆、薏米、核桃、大枣、葡萄干、小南瓜、蜂蜜。 - 做法：各种米豆煮熟后加入干果，蒸入南瓜中，浇上蜂蜜。 9. 茄汁大虾饭团 - 食材：虾、剩饭、海苔、油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉。 - 做法：虾炸熟，饭与番茄酱炒匀，包入虾中，用海苔包裹。 10. 培根松仁菠菜饭 - 食材：培根、盐水方肉、松仁、菠菜、大米、盐、鸡精、植物油。 - 做法：米饭蒸熟，菠菜焯熟，与培根等配料翻炒后加入米饭。 #美食# #心动的美食#

不追求外形，记住这个比例做馒头真的很简单大家好，今天我要分享一个超级简单的馒头制作方法，保证你一试就会！𐟍ž 材料准备面粉：水：酵母粉 = 100：50：1 比如说，你要做500克面粉的馒头，那就需要加250克水和5克酵母粉。如果你还加了其他粉类（比如我加了芝麻粉和可可粉调味），记得把这些重量也加到面粉的总量里哦。发酵过程发酵的时候，只要看到面团拉开来有蜂窝状就可以了。今天气温大概20度，我发了一个小时左右。揉面排气把发酵好的面团放到案板上，撒点干粉防止粘手，然后揉到面团光滑为止。这个过程不需要太复杂，随便揉揉就行。分割面团把揉好的面团分成你想要的大小，我做馒头从来不追求造型，随心所欲地擀薄卷一卷或者团圆都行。二次发酵再次发酵10分钟左右，让面团松弛一下。蒸馒头我是直接冷水上锅蒸的，因为懒得等水温慢慢上来。冷水上锅的好处是，馒头还会再发酵一下，蒸出来的效果更好。大概蒸15分钟，关火后再焖3分钟，就可以出锅啦！小贴士自己想加什么味道都可以，我不喜欢放糖，所以没放，纯天然的味道也很好。我还做了玫瑰花馒头、芝麻卷和可可卷。玫瑰花应该先泡水把颜色泡出来，我直接用干花揉的，虽然没那么好看，但香味还是很香的。真的，做馒头其实一点都不难，只要你记住这个比例，随心所欲地做，味道和外形都不会差！𐟑Œ 希望你们也能试试这个简单又美味的馒头做法！

千万别去超市买玉米面做馒头了，以我过来人的经验告诉你，没饿上三天，根本难以下咽。超市里卖的玉米面不知道大家是买去做什么的，我以为和面粉一样可以做馒头，就买了一包3.8元回来做馒头，心想着平时吃的都是面粉做的，也换换口味。结果你猜怎么着？这是我有史以来吃过的最难吃的馒头，没有饿上三天根本难以下咽。发倒是发的好，黄澄澄的也很诱人，可是一蒸起来拿在手里就发现不对劲了，一个馒头硬梆梆的，吃了一口像吃什么碎似的，粗粗的，在喉咙里久久不愿下腹。还有比玉米馒头更难吃的馒头吗？#动态连更挑战#

自制毛巾卷：甜品自由，轻松实现！嘿，大家好！今天我要分享一个超级简单又美味的自制毛巾卷教程，保证你一学就会！毛巾卷的口感真的是无法抗拒，自己做还能随心所欲地加料，简直不要太爽！话不多说，赶紧开始吧！材料准备饼皮部分：鸡蛋：2个牛奶：200克白糖：30克黄油：15克低筋面粉：100克馅料部分：奶油：200克白糖：15克奥利奥、草莓、芒果（随意添加你喜欢的水果）制作步骤制作饼皮：先把鸡蛋和白糖打入一个大碗中，搅拌均匀。加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌。用筛子筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。如果觉得不够顺滑，可以再过一次筛子，这样饼皮会更加细腻。找一个平底锅，不放油直接煎，尽量煎得薄一点。第一片可以直接吃，味道超赞！（我试了一下，真的很好吃，哈哈）打发奶油：奶油要放在冰箱里冷藏！糖可以分次加入，打至奶油变硬但不要打到太干。等饼皮冷却后，拿3到4张饼皮叠放好，中间涂上厚厚的奶油，再加入你喜欢的水果，比如芒果、奥利奥碎、草莓等。喜欢什么就加什么，但不要加太多哦，不然会溢出来。小贴士奶油里可以加点蜜豆，外面也可以撒上可可粉或抹茶粉。喜欢冰的可以放上保鲜膜冷藏2到3小时，如果想快速吃，可以冷冻30分钟。我做了一个奥利奥口味和一个芒果口味的，奥利奥的没来得及拍照就被吃掉了，哈哈。后面拍的是芒果味的，真的很好吃，不腻。默默说一句：蓝风车的奶油真的超级好吃，满足感爆棚！好了，大家赶紧试试吧，甜品自由就在你手中！𐟍퀀

𐟍ž 简约而不简单的吐司制作指南 𐟍ž 当你不知道该做什么面包时，吐司绝对是个好选择！不过，有时候用高端面粉做出来的吐司效果却不尽人意，是不是面团没揉到位呢？𐟤” 𐟌𑠤𛀤𙈦˜靈⥅𐧧？波兰种是一种间接发酵方法，用于面包制作。与直接发酵法（一次发酵）相比，二次发酵法（间接发酵）能让面包组织更柔软，水分更锁住，延缓老化。波兰种也被称为液种，其面粉和水的比例是1:1，面粉用量为主面团的20%-40%，并加入相应的酵母。 𐟓 常见的波兰种配方高粉50克水50克酵母0.5克如果做一个450克的吐司，通常配方含高粉250克，液体160克，酵母3克。配方中20%的高粉为250克*20%=50克，加上与高粉同样的50克水，以及3*20%的0.5克酵母来制作波兰种。 𐟥㠤𘻩⥛⥈𖤽œ步骤将波兰种中包含的高粉、水、酵母减去后与波兰种混合揉出手套膜。使用厨师机或面包机揉约30分钟。面团醒发松弛30分钟，平均分3份面团或2份擀卷放入吐司模具发酵1小时左右至8-9分满。预热烤箱至190℃，盖上吐司盖子烤35分钟出炉。 𐟍젩…方波兰种提前一小时左右制作主面团：高粉：200克水/牛奶：100克鸡蛋1个白糖30克奶粉30克酵母2.5克盐1克黄油30克（盐和黄油后放）这个配方面团会有点粘手，新手可以减少10到20克水量方便操作，不过面包含水量高会更加柔软口感更好哦！

俄罗斯面粉做包子，香到邻居都来敲门！上周，我突发奇想，从网上买了两袋俄罗斯面粉。一收到货，我就迫不及待地给家人做包子吃。没想到，蒸出来的包子不仅香，还特别有嚼劲，比外面买的还要好吃！真是意外的惊喜！在我印象里，包子、馒头做的好不好吃，和手艺有很大关系。平时外面包子店做出来的包子又香又蓬松，在家怎么也做不出这个味。没想到，这次用俄罗斯面粉做出来的面食竟然这么好吃！一开始用俄罗斯面粉和面的时候，我就发现它的质感和普通面粉不一样，更加细腻，颜色偏黄。一打开包装就能闻到浓郁的麦香味，这让我回想起小时候自家磨的面粉的味道。和面时吸水率非常高，面团很容易就揉得光滑细腻，而且手上也干干净净的，真正做到了面光、手光、盆光。即使面食还没蒸呢，我都忍不住咽口水。我赶紧把包子上锅蒸，等出锅的时候，满屋子都被麦香包围了。包子个个都圆滚滚的，拿起一个包子轻轻一按，面皮立马回弹，表面光滑细腻。轻轻一咬，鲜美的肉汁浸泡着薄薄的内馅面皮，一口就直接爆汁了。面皮劲道有嚼劲，不仅有肉馅还有满满的麦香。连我一贯不爱吃面食的老公，都破天荒吃了三大个包子。现在我们家每周都要安排几次面食。做了几次后，邻居都闻着味来问我用什么面粉做包子这么香。我赶紧把俄罗斯面粉推荐给邻居，没想到第二天就闻到邻居家飘出来的阵阵麦香。还收到他的感谢短信，夸我会买东西！后来我才知道，俄罗斯面粉之所以有小时候的味道是因为他们的种植和研磨工艺一直保持传统，从来不给小麦用化肥农药，连水源都是山泉水。小麦成熟后自然晒干直接去壳研磨，不含任何添加剂。换句话说，跟小时候自家磨的面粉一个道理，自然吃着香有口感，营养价值也更高。如果你平时喜欢吃面食，可以试试用俄罗斯面粉在家自己做给家人吃，绝对会给你意想不到的惊喜！更美味健康有营养！

𐟌𞩻‘小麦粉与小麦粉大不同𐟍š 𐟤” 你是否好奇黑小麦粉和小麦粉到底有何区别？今天就来一探究竟！ 𐟌𑠩𛑥𐏩𚦧𒉯𜌥쨵𗦝奰𑥾ˆ高大上对吧？其实，它就是由黑小麦磨制而成的面粉。黑小麦的蛋白质含量相对较高，所以用黑小麦粉做成的糕点，口感会更加有弹性和嚼劲。如果你喜欢做面包，黑小麦粉绝对是你的好选择！ 𐟍š 而我们常说的小麦粉，其实就是我们日常生活中最常见的小麦磨成的面粉。小麦粉的筋度适中，既可以做面包，也可以做饼干、蛋糕等。它比较适合新手入门，因为它的制作难度相对较低。 𐟒ᠦ€𛧚„来说，黑小麦粉和小麦粉的主要区别在于它们的蛋白质含量和用途。黑小麦粉更适合做需要高筋度的糕点，而小麦粉则更适合做各种面食和点心。所以，选择哪种面粉，完全取决于你想做什么样的美食哦！𐟑颀𐟍𓀀

生粉到底是啥？揭秘各种淀粉的用途你有没有想过，厨房里常见的生粉到底是什么？其实，生粉就是各种淀粉的统称，北方叫团粉，南方叫菱粉。做菜的时候，生粉主要用于勾芡、上浆，有时候做小点心也会用到它。勾芡、上浆的小能手 𐟍𒊊在做菜时，生粉最常用的地方就是勾芡和上浆。比如，炒菜时加点生粉，可以让汤汁更浓稠，口感更好。上浆则是用在肉片、鱼片等食材上，让它们更嫩滑。面食的好帮手 𐟍œ 在做面食时，生粉也有大用处。比如，擀面条时撒点生粉可以防止粘连。此外，生粉还能调节面粉的筋性，比如在面粉中加入适量生粉，可以配置成低筋面粉，适合做蛋糕、饼干等点心。各种淀粉的特点 𐟌Ÿ 绿豆淀粉：粘性足，吸水性小，色泽白而有光泽，是最佳的勾芡淀粉。土豆淀粉：粘性足，质地细腻，是家庭用得最多的勾芡淀粉，有些地方也叫太白粉。玉米淀粉：供应量最多，性能不如土豆淀粉，主要用于做薄面或调配面粉的筋性。小麦淀粉：也叫澄粉，是将面粉加工洗去面筋成水粉，再经过沉淀、滤干水分、晒干研细的粉料。澄粉色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆，适合做水晶透明的中式点心，如水晶冰皮月饼、水晶虾粉、粤式肠粉等。红薯淀粉：吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。它是由鲜薯经磨碎、揉洗、沉淀等工序加工而成。结语 𐟓 通过这些介绍，你是不是对生粉有了更全面的了解？下次做菜的时候，不妨试试不同的淀粉，说不定会有意想不到的效果哦！

𐟎ˆ面粉可以做什么好吃的𐟎ˆ 𐟘Ž面粉能做出好多好吃的面食哦𐟘œ！谁能抗拒得了面食的诱惑呢𐟘†？像面条、包子、饺子、馒头、烙饼等等，都是我们常吃的面食𐟘‹。 𐟑‰给大家汇总了 10 种面食的和面方法，就算是新手小白也能轻松学会，变大厨哦𐟘Ž！包子面团：面粉 500g + 水 280g + 酵母 5g + 食盐 3g + 白糖 15g。这样和出来的面做包子，口感松软，味道香甜𐟘‰。包子可以包各种馅料，比如肉馅、素馅，蒸熟后热气腾腾，超级美味𐟘œ。馒头面团：面粉 500g + 水 260g + 酵母 3g + 白糖 8g。馒头是很基础的面食，做好的馒头可以直接吃，也可以切片煎着吃，或者搭配各种菜肴𐟘Ž。饺子面团：面粉 500g + 水 240g + 食盐 5g + 油 15g + 鸡蛋 1 颗。饺子大家都很熟悉啦，不同的馅料可以做出不同口味的饺子，煮好的饺子蘸上醋和辣椒油，那叫一个香𐟘†。死面烙饼：面粉 500g + 水 250~300g + 食盐 5g。这种烙饼口感劲道，烙的时候可以撒上葱花、芝麻等，增加香味𐟘‰。发面饼：面粉 500g + 水 270~320g + 食盐 5g + 酵母 3g。发面饼比死面烙饼更松软，而且容易消化𐟘œ。面条：面粉 500g + 水 220g + 食盐 5g。面条可以做成各种汤面、拌面，做法多样，满足不同人的口味需求𐟘Ž。发糕：面粉 500g + 水 300~400g + 酵母 5g + 白糖 80g。发糕甜甜的，口感蓬松，很适合当早餐哦𐟘†。酥饼：面粉 500g + 水 250g + 油 50g + 猪油 20g + 食盐 5g + 鸡蛋 1 颗。酥饼外皮酥脆，内馅香甜，咬一口掉渣𐟘œ。蒸饺：面粉 500g + 水 250g + 食盐 3g。蒸饺和饺子类似，不过蒸出来的口感更软糯𐟘Ž。南瓜饼：糯米粉 500g + 水 260 + 白糖 80g + 猪油 20g。南瓜饼香甜可口，带有南瓜的清香，很受欢迎哦𐟘†。 𐟘˜还有发面的万能比例也分享给大家哦𐟧。加入清水的比例在 50%~60%，加干酵母的比例是 1%，加入老面的比例是 10%，加泡打粉的比例 1%，加入猪油的比例 0.6%，加入白糖的比例 6%，最佳发面的温度 28℃~32℃，面醒发的时间酵母 1~2 小时，老面 8~12 小时。掌握好这些比例和时间，发面就更容易成功啦𐟘‰。 #面食# #面食爱好者# #特色面食#

手残党必学！低脂高纤的碱水面包做法今年开始控制体重后，我才了解到碱水面包，它低脂低糖，做法也相对简单。以前在面包店看到这种面包，我可能都不会多看一眼。没吃过碱水面包的人可能不知道它的味道，口感很嚼劲，带着点复杂的层次感，和吐司或其他松软类面包完全不同。喜欢的人会觉得它口感丰富，香！不喜欢的人也有他们的评价，毕竟萝卜青菜各有所爱。这次我用的是全麦面粉（河套全麦面粉），做了两种：带馅的和不带馅的。全麦面粉500g 酵母：4g 盐：8g 糖：20g 黄油20g 水：260g 碱水：烘焙碱12g+400毫升的水调配制作步骤：将所有材料混合成团，放入冰箱冷藏30分钟。取出面团分成10份揉圆，放入冰箱（常温也行，只要室内温度凉快）松弛10分钟后开始整形。喜欢什么形状就做什么形状，没有统一标准。可以做贝果形状、常规碱水结等，自由发挥！因为含水量不高，面团造型真的很好操作，比做吐司简单太多了！整形后放入冰箱冷冻1小时（我其实没冻那么久，看状态，硬邦邦了就可以拿出来泡碱水了）。不带馅的泡的时间稍微短一点，上色没那么深；带馅的稍微久一点，没细看多少秒，可能也就10来秒吧。将泡好的面包拿出来，摆放好，割一个小口子，做点造型（我用水果刀干的，没有专业的割刀），在割口处撒一点芝麻（也可以放烘焙盐，我没有）。提前预热好烤箱，上下火200℃烤20分钟，根据上色情况调整温度。好了，之前有买过碱水包，二十多块钱6个的某顽皮老板的碱水面包，自己做的材料更透明，馅料可以自己弄，糖油也可以调整。对控体重要求的朋友可以试试！今天我就干掉了2个，这是我今天的碳水摄入啦！