当前位置：网站首页 » 教程 » 内容详情

蛋饺怎么做前沿信息_蛋饺怎么做好吃(2024年12月实时热点)

内容来源：惠生活优选所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

蛋饺怎么做

韭菜鸡蛋煎饺：一口下去，鲜掉眉毛！嘿，大家好！今天咱们来聊聊吃什么？韭菜鸡蛋饺子怎么样？我可是超级喜欢韭菜鸡蛋的味道，尤其是小岳岳在节目里多次提到的那种。所以今天我们就来做韭菜鸡蛋煎饺吧！ 𐟌Ÿ 食材准备：鸡蛋四个韭菜一把盐糖适量食用油饺子皮可以自己擀，也可以买现成的 𐟍𓠥š法步骤：先把鸡蛋磕入碗中，加一点盐，搅拌均匀。在锅里稍微多加一点油，倒入蛋液，用筷子快速划散。韭菜切碎，用油搅拌一下，这样韭菜不容易出水。加入放凉了的鸡蛋，再加盐糖，搅拌均匀，馅儿就做好啦！按个人习惯包成饺子。锅中放入薄油，加入饺子，确保饺子底部接触到油。中火煎到饺子底部金黄后加入清水，水量没过饺子的2/3处。加盖，焖煮到水份快收干的时候开盖收汁。水份收干后再稍微煎一会儿，拨动饺子有清脆的声音就是成了！ 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊我的这个馅儿是最基础的，你也可以加胡萝卜、木耳、粉丝等等，随你喜欢！韭菜馅儿要咸一些才好吃哦！鸡蛋不要煎太老。希望大家都能做出美味的韭菜鸡蛋煎饺，一口下去，鲜掉眉毛！𐟍𝯸

6年不买新衣，每天20元伙食费怎么吃？大家好，今天继续分享我们的一日三餐𐟘ƒ。今天妈妈上班，我和爸爸两个人吃饭，做了两菜一汤：红烧肉圆、大葱炒鸡蛋和菠菜豆皮汤。虽然今天的菜种类比昨天少，但口味却比昨天好，因为爸爸采纳了我昨天的建议，改进了菜的味道。红烧肉圆浓油赤酱，大葱炒鸡蛋鲜嫩细滑，再来一碗清新爽口的汤，真是舒服极了～之前有很多朋友问我家的肉圆是怎么做的❓今天再来统一回复一下。猪肉七分瘦三分肥搅糜，加入葱姜水搅打上劲，山药蒸软压泥，用山药粘合成团更绵密细腻，再放少量淀粉使口感有嚼劲。调料就用红白酱油、料酒、盐糖，不放花椒大料。全程不放面粉，因为放面粉口感会硬。我们家的肉圆不用油炸，用水汆，一般一次做几十个放冰箱冷冻。 𐟍€做好的肉圆可白烧可红烧。白烧可以烧杂烩，肉圆鱼圆蛋饺皮肚青菜一锅出。也可以清蒸，肉圆和冷水一起加入小盅内，放一小勺盐和一点白胡椒粉，水开上锅蒸15分钟。不过我更爱吃红烧的，一点葱姜炝锅，炒个糖色，放入肉圆煸半分钟，加料酒酱油耗油盐，再加入开水焖煮十分钟，最后再收个汁就好。 𐟌𓦯天人均20元的伙食费就可以吃得很好～今天中午的两菜一汤加起来都没有20元，我和爸爸平均一人十块钱不到。早上吃的红汤面，晚上我们喝青菜粥吃自家包的包子，今天人均15块。昨天伙食费七八十，还顺便带上了我妈今天上班的饭～每天荤素搭配，荤菜类猪牛羊鸡鸭鹅海鲜水产轮流，蔬菜类各种瓜果根茎叶菜轮流，豆制品豆腐豆皮卜叶香干轮流，菌菇类平菇香菇草菇蘑菇也轮流。各种排列组合，十天半月不重样还是没问题的～同时菜式色彩也要搭配。比如昨天猪肉用了红烧，鲳鱼就用清蒸，荷兰豆用了清炒，藕丝就来糖醋的。口味甜咸搭配，浓郁和清淡搭配，口感软糯细嫩和脆爽劲道搭配。色彩上，红黄绿白搭配好，更有食欲～ 𐟌𘨿™就是我们家日常爱的配方，外面再贵的餐食都不及自家饭菜～过年如平常，平常如过年。一年365天，我们日日用心做饭，用爱搭配

#动态连更挑战# 韭菜鸡蛋饺子、菜饼子上次留着悬念的的菜饼子是怎么做的呢？它的馅就是韭菜鸡蛋馅，之所以做成饼子状，是饺子包到后边包不动了，就索性偷懒把皮擀成稍厚的大圆，放入韭菜鸡蛋饺子馅包成包子状，再压平变成的圆饼状。韭菜来源可看我“隔代亲与打劫的幸福”一文。面皮也是自己揉面做的，比外边买的劲道，不易破皮。馅呢？把韭菜洗净，晾干水份，切成小小段，拌点油锁住水份，然后加入适量葱姜、盐、香油、炒熟的鸡蛋、十三香等调料，轻轻拌均匀就可以了，接下来就是考验耐力的体力活了，不管饺子还是菜饼子，一个个包好就行了。

韭菜鸡蛋饺子新做法，蒸出美味素馅新高度！最近家里大荤菜吃多了，想着换个口味，做了个鸡蛋韭菜馅的饺子，味道真的不错！不过孩子还是有点不满意，说没有肉味。偶尔吃一次素馅饺子怎么了！再说味道也不输给肉馅的哈！蒸饺子一直是我最爱的吃法，感觉味道更浓郁，更好吃！韭菜鸡蛋的组合简直是素饺子中的王者！食材准备韭菜鸡蛋饺子皮酱油干辅料油盐鸡精具体步骤煎鸡蛋：打几个鸡蛋，加点盐搅拌均匀。热锅热油，把鸡蛋煎成鸡蛋碎。调馅：加入韭菜末和酱油干切碎，再加入盐和鸡精搅拌均匀。注意不要切得太碎。包饺子：买大号的饺子皮，包上馅料，和日常包饺子一样。蒸饺子：上锅蒸，开锅后8分钟即可。蒸的时候铺上布，防止饺子粘破。蘸酱：蒸好的饺子蘸上用生抽、蒜泥、辣椒酱、麻油和醋调成的酱料，味道更佳！为爱下厨，为家做饭，为幸福干杯！左手用美食温暖生活，右手用鲜花点缀时光！欢迎评论、点赞、转载收藏！待你分享更美味的吃法！

[笑而不语]桐外婆做了炸猪排、红枣炖羊肉、熏鱼、农家小炒肉、韭菜炒蛋、全家福汤、醉蟹。汤里的蛋饺和虾球也是自己做的，还新开了一瓶黄泥螺给我尝尝，怎么有那么多好吃的[哈哈]。

𐟥Ÿ韭菜鸡蛋饺子不出水秘籍𐟒犰ŸŒ篸深圳遭遇红色暴雨，姨妈来访，无法外出运动，那就在家做点美味吧！今天教大家如何制作不出水的韭菜鸡蛋饺子。 𐟔𙧬줸€步：擦干韭菜上的水分，再切段。切好后加入适量生油，这样可以锁住韭菜的水分，防止出水。 𐟔𙧬줺Œ步：打散鸡蛋时加入食用盐，但不要直接加在韭菜上，否则会导致韭菜出水。 𐟔𙧬줸‰步：等鸡蛋凉透后再将韭菜和蛋粒混合搅拌。 𐟍𝯸出锅后，可以根据个人口味加入醋、酱油和辣椒酱。喜欢辣的朋友可以多加一点辣椒酱，不喜欢辣的可以省略。这样，香喷喷的韭菜鸡蛋饺子就完成了！

𐟍𒠧𞎥‘𓦷줸‰鲜鱼肚做法，简单易学！今天教大家做一道地道的淮扬菜——三鲜烩鱼肚，汤汁浓郁，清淡鲜美，绝对让你一试难忘。 𐟥젦‰€需食材：鱼肚鹌鹑蛋蛋饺木耳青菜葱 𐟍– 鱼肚处理：鱼肚是用鱼泡晒成鱼鳔后炸制而成，食用前需提前泡发两个小时，口感更佳。泡好的鱼鳔切成小块备用。 𐟥š 配菜准备：木耳提前泡发鹌鹑蛋煮熟剥壳蛋饺准备好小青菜洗净 𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 热锅凉油，放入葱段爆香。加入泡好的鱼肚，简单翻炒一下。倒入适量清水（如果有高汤，用高汤效果更佳）。先放入泡发好的木耳、鹌鹑蛋和蛋饺，大火烧开后煮熟。最后加入小青菜，调入一勺盐和一勺味精，拌匀即可。这道三鲜烩鱼肚以本味本色为上乘，清淡鲜美，充满淮扬特点。赶紧试试看吧！

铸铁锅做蛋饺，效果惊艳！最近想尝试做点美味的蛋饺，却发现家里没有合适的工具。偶然间，我想起了前几天在网上购买的那口铸铁泼油锅。于是，我决定用它来试试。首先，我用猪肉皮给锅开了一下锅（网上有详细的教程）。开好锅后，我用猪油在锅里抹了一层，然后舀了一勺蛋液。等蛋液还没完全凝固时，我挑了一些肉馅，把蛋皮对半合起来。让我惊喜的是，锅一点也不粘！接着，我又做了几个蛋饺，几乎没怎么用油，锅也不粘。第一次用这种生铁锅，效果真是太棒了！以后我打算再买个大点的平底锅，用来做饼子和煎牛排，想想都觉得很香！再也不用担心不粘锅不好用了[皱眉R]。最后，记得洗完锅后一定要及时炕干，然后再少抹点油润一下，这样锅会更好用哦！

饺子皮变身街头小吃，香酥可口！有时候家里包饺子，总会剩下一些饺子皮，大家一般都是怎么处理的呢？其实，饺子皮的吃法多得数不过来，至少也有几十种，每一种都超级好吃！以前，我分享过用饺子皮做春卷、炸撒子、烙糖饼等等，简单又实用，大家都特别喜欢。今天再来两个新吃法——酱香饼和鸡蛋葱花手抓饼，简单易做，一次成功，好吃到爆！首先，看看这煎饼，皮薄如纸，金黄酥脆，芝麻点点，层次分明，酱香扑鼻，忍不住一口接一口！咬下去的声音——“咔嚓咔嚓”，外脆内软，超级好吃！如果你不喜欢酱料，可以打上一个鸡蛋，用铲子抹开，再撒上芝麻和葱花，那就是煎饼果子和手抓饼的集合体啊，喷香又酥脆，好吃得不得了！关键是无论怎么做，都很简单，不用揉面，几分钟能做好几锅，做早餐都不用起早了！还可以切成小块放碟子里当零食，想吃的时候来一块，冷了也好吃哦！比如我现在电脑旁边就放了一盘，码几行字，吃一块，哈哈！最后，告诉你一个烙饼不硬不干的小技巧：烙这种薄饼不要用小火，建议用中火。因为小火的话，饼熟得慢，水分蒸发掉多；而大火又容易焦糊。所以用中火就能完美解决这个问题哦！材料：饺子皮、盐、葱花、油、黑芝麻、酱（做酱香饼用）、鸡蛋（做鸡蛋葱花饼用，没有就不用）做法：剩余饺子皮若干张。准备葱花和适量食用油。取一张饺子皮，刷少许油，撒适量盐和葱花。叠上一张饺子皮，再刷油撒盐撒葱花，依次反复操作，叠完5张饺子皮。最上面一张饺子皮什么也不放，先用手压一下，然后用擀面杖擀开成薄饼。准备一个小碗，放上黄豆酱、开水和糖搅拌均匀。（如果有甜面酱更好，黄豆酱很咸，所以我加糖加开水稀释一下。如果喜欢别的酱料也可以。）不粘锅内刷少许油，中火，放入薄饼。薄饼颜色略变白，边缘变金黄时翻面，刷上酱料，撒芝麻，起锅即可。如果不做酱香饼，可以做类似煎饼果子版的鸡蛋葱花饼。第一面煎好翻面以后打上一个小鸡蛋，撒芝麻和葱花再翻面稍微煎几秒就出锅。（我放了一个鸡蛋有点多可以试试半个。）好吃极了！

一把勺子搞定！超简单蛋饺做法南方人的餐桌上怎么能少了这道传统美味呢？它不仅营养全面，还特别适合当早餐。有了它，再配上一些时令水果，简直是完美的一人食早餐！而且，全程只需要一把勺子就能搞定，超级简单！食材准备 𐟥š 鸡蛋三颗肉馅300克葱姜适量生抽一小勺食盐一勺食用油制作步骤 𐟍𓊥‡†备工作：先把肥瘦相间的猪肉馅和葱姜碎混合，加入一汤匙盐、一小勺生抽提鲜，再加一勺清水，搅拌均匀至上劲。蛋液准备：三个鸡蛋打散，加入一小勺油，这样不容易粘锅。煎蛋皮：加热平底锅，用沾油的厨房纸涂抹勺子，然后舀蛋液倒入锅中，铺满锅底。包馅：中火加热至半凝固状态，中部微微凸起时，舀一大勺肉馅放在蛋皮中央。对折：借助勺子掀起蛋皮的一半，对折覆盖住肉馅，用勺子轻轻按压边缘让两片粘合在一起。快速把平底锅翻转，让蛋饺滑落至盘中。依次做完所有的蛋饺半成品。蒸熟：上汽隔水蒸熟（约20分钟），也可以加蔬菜煲汤或者涮火锅，味道都超赞！小贴士 𐟌Ÿ 一次性可以多做一些，冷冻保存，方便下次食用。这道蛋饺不仅简单易做，而且营养丰富，绝对是早餐的不二选择！快来试试吧！