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兴渠是什么菜权威发布_兴渠是什么菜是香菜吗(2024年12月精准访谈)

内容来源：惠生活优选所属栏目：观点更新日期：2024-12-04

兴渠是什么菜

素食者必看：为什么佛教徒不吃五辛？五辛，也叫“五荤”，是佛教中提到的五种带有辛辣味的蔬菜。传统上，这些食物被认为刺激性很强，吃了可能会影响情绪和性情，不利于修行和身体健康。五辛具体包括以下五种植物：葱（包括青葱和其他葱类）：葱是常见的调味品，有独特的辛辣味，但在佛教中被认为是五辛之一。蒜（包括大蒜、小蒜、蒜苗）：蒜也是常见的辛辣调味品，含有大蒜素，被认为会刺激人的欲望。韭：韭菜同样具有辛辣的气味，也是五辛之一。薤（xi㨯𜉯𜚥ˆ称藠头或小根菜，是百合科植物，其地下部分可食用，同样带有辛辣味。兴渠：在不同的文献中有不同的指代，但通常指的是洋葱或阿魏（一种印度香料）。洋葱具有明显的辛辣味，而阿魏则是一种药材，也用于调味，具有特殊的气味。这些食物在佛教中被认为会扰乱人的心性，影响情绪，甚至引起贪着，因此修行的素食者通常会避免食用。同时，五辛中的某些成分，如大蒜素，被认为吃多了对身体健康不利，可能会刺激人的欲望，这与佛教倡导的清心寡欲和修行目标相违背。

修行人必知的禁忌蔬菜：五辛、香菜、油菜修行人应遵循佛教的戒律，其中之一就是禁食五辛、香菜和油菜。这些蔬菜在佛教经典中有明确的记载，是修行人必须遵守的饮食规范。五辛的禁忌 𐟌🊤𚔨𞛥Œ…括葱、韭、薤、蒜和兴渠。这些蔬菜虽然不属于命根，但熟食会增加淫欲，生食则会增长嗔恚。《楞严经》中提到：“是诸众生求三摩地，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。” 其他禁忌蔬菜 𐟌𜊩™䤺†五辛外，香菜和油菜也是修行人不能食用的蔬菜。香菜，又名胡荽，油菜，又名芸薹，虽然在佛经中不直接列为五辛，但也有相关的禁止规定。《文殊师利根本一字陀罗尼经》中提到：“诸善男子，若欲经过师子、虎狼、毒蛇、怨贼一切险难之处，当须净其身心，不得近诸女人及喫一切五辛、酒肉、芸薹、胡荽。” 《观自在菩萨随心咒经》也提到：“此总摄印咒，能总摄一切印咒等。若受持此咒者，尽一形不得食五辛、酒肉、葫荽、芸薹。” 《金色迦那钵底经》中也明确写道：“其禁食已止芸薹、葫荽、五辛，不得食。” 香菜的其他说法 𐟌🊨😦œ‰一种说法认为，香菜能损人精神，令人多忘，因此不适合修行人食用。修行人应遵循这些饮食禁忌，以保持身心的清净，更好地修行。

【素食为什么不能吃五辛】相信已茹素、学习茹素及荤食的朋友心中势必都曾有这个疑问。五辛也是植物，但为何吃素的人及僧人都不碰这些呢？所谓素食，不仅仅是不吃肉而已，而且连葱、洋葱、韭菜、大蒜和蒜头也不吃。为什么呢？《大佛顶首楞严经》经中有记载「五荤菜｣，五荤是葱、蒜(大蒜)、韭菜、薤(ㄒㄧㄝ닯𜌥𐏨’œ )、兴蕖(洋葱)。《首楞严经》里有这么一段经文:「一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护｡」从《首楞严经》中，我们可以了解到饮食对身心的重要性，因此对于食物绝对不能不谨慎选择。而经文所提到的五种辛菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。因为如果生吃这类辛菜，会使人动肝火，容易增长嗔恚的心念；如果煮熟吃，则会助长淫欲的念头。无形之中便助长我们犯下种种杀生、偷盗、淫欲、妄语等.....恶行，丧失我们的法身慧命。世间有人辩才无碍，能讲说一切经典，但如不断除五辛，即使有诸天菩萨、护法龙天想发心护持，一闻到口中的臭味，便避之惟恐不及，当然也就不肯来守护了。而且由于本身的臭秽气味，刚好与鬼道的众生臭味相投；因为饿鬼本就喜欢臭秽的味道，所以一闻到口中的气味，便会感召祂们来舔舐嘴唇。因此常常和鬼道众生在一起，善法、善缘逐渐地远离，福德也就日渐消减了。总而言之，食用五辛不但没有任何利益，反而还有种种的坏处；真正学佛修行的人，必须戒除五辛，才能趣得清净。这五种食材虽然不是动物肉食，但是味道容易刺激人的感官，影响情绪，甚至引起贪着。尤其对于修行人，是修行上的一个障碍，所以叫它们为小荤。以下两点说明素食者不宜食用之理由：（一)、医学角度：从化学结构来看，五辛之臭是因含有二硫化物等黄色臭油质，有特殊的渗透臭，散发极臭的辛辣气味。其中除兴渠(洋葱)外，葱蒜薤韭为同一百合科植物，学名皆有Allium，即为丙烯基，具催淫增欲作用，又称为蒜臭基(Allyl)，极臭，所以五辛同臭增欲。吃素者因为没有吃肉，所以胃璧不若吃荤者有那么多的脂肪，葱蒜属较刺激的食品，所以吃素者若吃了葱蒜等刺激食品容易使胃璧受到损害。根据《达摩宝传》记载:｢修行人食五荤会伤五脏──葱伤肾，蒜伤心，韭伤肝，烟伤肺，薤伤脾，修行人要修得五气朝元必须戒此五荤｡」（二)、经典记载：释迦如来在经文中, 当初曾有禁止弟子人员食用葱韭蒜, 衪禁止的理由是： 1) 葱韭蒜, 其药性『生食瞋恚，熟食发淫』易助长心性无明､妄想､令其教化失功。 2) 葱韭蒜既食己，药性与心性，混合共会，共长无明，助发贪瞋痴，亦生臭味四溢。禅定时，善神亦不欲近，妄邪来近身，所以如来说「食此食，正定不易成就｡」反观姜、辣椒之所以不算在五荤里，是因为其本身有去寒保暖的作用，不论炖补、炒菜都会放姜来去腥提味，而且食用后不会产生辛臭味，对身体无刺激性，修行人心性自然不受影响。问：何谓植物五辛(葱、蒜、韭、薤及兴渠)？请再详述。答： 1) 葱：含青葱、红葱、革葱、慈葱、兰葱、薤。 2) 蒜：含大蒜、蒜苗。 3) 韭：含韭菜、韭黄、韭菜花。 4) 薤：音ㄒㄧㄝ닯𜌥ˆ称荞、蕗荞、荞头、小蒜。 5) 兴渠：即为洋葱。（转载共勉）

佛弟子缘何需断“五辛”，个中缘由，或许您并不全然知晓！于学佛之人而言，佛教戒律森严，“吃素”即为其中一项。虽并无明文强制规定必须吃素，然从五大根本戒来看，首要戒条便是“不杀生”。秉持佛教之慈悲心，既不忍伤害众生，又怎会忍心食其肉？实则，确切来讲，受戒之佛弟子，不仅众生肉不可食用，“五辛”亦务必断除。常人所言不食“荤腥”，众生肉属“腥”，而真正之“荤”即为“五辛”，此二者需明确区分。究竟何为“五辛”？即葱、蒜、韭、薤、兴渠。在佛教里，此“五辛”被称作五毒，这里所谓之“毒”，并非传统认知中食用后会中毒、致病等含义，而是指其会毒害我们的“法身慧命”。前三种“葱、蒜、韭”较为常见，葱涵盖葱叶与洋葱，蒜包含大蒜子与大蒜叶，韭即韭菜，均为日常饮食中常见食材，葱、蒜常作配料用于食物烹制。“五辛”之末两种，“薤”俗称为“藠头”，在南方诸省颇为多见，不过日常食用相对较少。那学佛受戒之人为何要断除“五辛”呢？佛经《楞伽经》对此有明确记载。经文云：“是五种辛。熟食发淫。生啖增恚。”意即佛陀对大众开示：此五辛若熟食，会助长淫欲之心；若生食，则易生嗔恨，使人爱发脾气。身为修行人，欲获真正解脱、成就正果，必须断除淫欲，佛曰“淫心不除，尘不可出”。未受戒之人，从伦理道德层面而言，只要不犯“邪淫”即可。再者便是嗔恨心，佛门有云“一念嗔心起，百万障门开”，嗔怒仿若纵火，“火烧功德林”，能将自身积累之福德瞬间焚毁，其害甚巨。观人发脾气时，其面容甚是可怖。有些人脾气发作，六亲不认，倔强执拗，九头牛亦难拉回。诸多恶事皆因嗔恨心作祟，冲动而为。葱蒜等属五辛，依佛之制教，不可食用。为何如此？荤辛之菜臭味有碍修法，其气可引发生理欲望。《楞严经》述：“是五种辛(大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠)，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住，福德日销，长无利益。是食辛人修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔王，得其方便，现作佛身，来为说法，非毁禁戒，赞淫怒痴。命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。” 亦即，食用“五辛”之人，即便能将十二部经讲得头头是道、倒背如流，诸天人闻其气味，亦会纷纷远离。反之，饿鬼道众生却极为喜爱，会赶来舔其嘴唇，如此与鬼神相伴，福德便会日渐消减。故而，佛陀倡导“修菩提者，永断五辛”，此“五辛”定要断除，因其会断人善根。若真想修行、了脱生死，便需依教奉行！#热点引擎计划#

辛味食物一览表家人们，今天我们来聊聊辛味食物！辛味不仅是提升菜肴口感的好帮手，还藏着丰富的营养和健康的秘密哦。接下来，我就带大家探秘那些常见的辛味食物，看看它们都有哪些神奇的功效吧！ 𐟌🨑𑨒œ类蔬菜辛味重大家有没有发现，葱蒜类蔬菜简直是辛味食物的代表！像大葱、大蒜、生姜这些常见的蔬菜，它们的辛辣口感和营养价值都让人爱不释手。这些蔬菜含有葱辣素、姜辣素等挥发油成分，不仅杀菌灭毒，还能发汗解表。在烹饪中，加入这些蔬菜不仅能提升菜肴的风味，还能带来诸多健康益处。 𐟌𑤺”辛中的薤与兴渠五辛中的薤和兴渠也是值得一提的。薤的辛辣味来源于蒜头辣素等成分，这些成分不仅能降血脂、温和化行滞，还在佛教文化中被视为需要警惕的食物之一。而兴渠的辛辣味能刺激人的欲望和情绪，所以在佛教修行中被视为需要避免食用的食物之一。 𐟌𖯸辛辣调味料类食物除了葱蒜类蔬菜和五辛成员，辛辣调味料类食物也是辛味食物的重要组成部分。辣椒、花椒、胡椒这些调味料以其独特的辣味和强烈的刺激感，为菜肴增添了独特的风味。不过，过量食用这些调味料也可能引发一系列健康问题，比如刺激皮肤血管扩张、引发胃痛胃胀等。所以大家在享受美味的同时，也要根据自身的身体状况和健康需求，合理安排饮食哦。 ☕️常说的辛辣饮品除了菜肴中的辛辣调味料，辛辣饮品也是我们日常生活中的常见饮品。比如酒类、浓茶和咖啡等饮品都含有一定的辛辣成分，能刺激我们的味蕾和神经系统。不过，过量饮用这些饮品也可能引发一系列健康问题。所以大家在享受这些饮品的美味时，也要把握好“度”，适量饮用哦。 𐟍𒧫‹春必吃五辛菜立春这个节气里，五辛盘是必吃的菜肴之一。五辛盘用五种辛味食材制作而成，包括大葱、大蒜、韭菜等。这些食材不仅气味辛香，能疏肝助阳、消除春困，还有助于发五脏之气。在寒冷的冬季过后，人体阳气初升时食用五辛盘，既能驱散寒气又能振奋精神。通过合理的饮食安排和适量的摄入量，我们既能享受到辛味食物的美味又能保持身体的健康与平衡。好啦不说那么多了，赶快去试试吧！欢迎大家留言分享你们的体验哦~

𐟍𝯸 探索“如意斋”素菜馆的美味之旅 𐟏𝍤𚎓FChinatown的“如意斋”素菜馆，是一家拥有悠久历史的老馆子，据说已有四五十年之久。原本计划购买金门蛋挞，但可惜老太太们暂时歇业了。 𐟍𒠥œ訡—坊的推荐下，我尝试了素斋，结果发现如果没有强大的信仰，素食可能并不适合所有人。虽然豆腐斋卷、糖醋肉、叉烧肉和咖喱肉都是豆制品，但它们并没有肉食的鲜美。 𐟍œ 中华饮食文化博大精深，让我们继续享受酒肉穿肠过，佛祖心中留的生活方式吧！听老人们说，吃斋和吃素是不同的概念。吃斋不仅是不吃肉，还要戒五辛：大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱，并且要过午不食，规矩繁多，令人敬畏。𐟙

礼佛前吃素？关键在于内心虔诚 𐟙在礼佛这件事上，很多人会有一个疑问：礼佛前必须要吃素吗？其实，礼佛的核心在于内心的虔诚与敬畏。吃素与否并不是礼佛的绝对要求。 𐟍€在佛教的历史中，吃素是一个备受推崇的观念。梁武帝萧衍大力提倡素食，他认为素食可以培养慈悲之心，减少杀戮。从此，素食在佛教中逐渐被广泛推崇。 𐟍„对于一些人来说，选择在礼佛前吃素，是一种表达敬意和净化身心的方式。通过避免食用肉类等荤食，让自己的心灵更加宁静，以更纯粹的状态去接近佛的神圣。他们认为吃素可以减少欲望和杂念，使自己更加专注于礼佛的过程。 𐟥槄𖨀Œ，也并不是所有人都必须在礼佛前吃素。礼佛更注重的是我们的内心状态和对佛的信仰。如果因为各种原因无法在礼佛前吃素，也不必过分纠结和自责。重要的是我们带着真诚的心去礼佛，去反思自己的行为，去祈求内心的平静和善良。让我们以开放的心态去礼佛，去感受佛的慈悲和智慧，在信仰的道路上不断成长和进步。 𐟍†在佛教中，荤腥不仅仅是指我们理解的肉类和油类，还包括五种具有刺激性气味的蔬菜，被称为“五荤”，包括大蒜、小蒜、葱、洋葱和兴渠。这些食物因含有硫化物，食用后会产生特殊气味，被认为会影响修行者的心境，因此在佛教中被列为禁忌。

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𐟥槴食者为何避讳五辛？𐟍ƒ 𐟌𑤺”辛是何许？五辛，即葱、蒜、韭、薤、兴渠，这五种食物。 𐟤”为何素食者要避开它们？虽然五辛并非毒素，也不是荤菜，但它们所含的成分，对修行的人来说，可能会影响身心。 1️⃣生食五辛，容易让人动肝火，滋生嗔恚之心。 2️⃣熟食则可能助长淫欲之念，不利于修行。 ❌长此以往，可能无意中犯下杀生、偷盗、淫欲、妄语等恶行，对修行者来说，这是需要避免的。 𐟥•为何说吃五辛不好？ 1️⃣吃五辛可能导致口臭和体臭，让人难以接近，从而失去许多善缘和机会。 2️⃣它们还可能助长不必要的“欲望”，让人做出对自己无益的事情。 3️⃣清净的修行者与“大恶魔”是截然不同的，而五辛可能吸引后者。 𐟌🥛 此，对于追求清净修行的素食者来说，戒除五辛是必要的选择。

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