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吉利丁片怎么用在线播放_吉利丁片的危害(2024年11月免费观看)

内容来源：惠生活优选所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

吉利丁片怎么用

如何用吉利丁片制作生物面料？ 𐟌𘊐1 耳环：网纱吉利丁生物面料+干花 P2 成衣：吉利丁生物面料+牛仔 P3-P4：网纱吉利丁生物面料+牛仔 𐟛 ️ 所需工具：隔水炖锅（普通锅即可）炖盅（普通碗代替）电子秤搅拌勺子量杯吸管（用于吹泡泡） PVC塑料片（模具，大盘子也可）食用色素吉利丁片医用甘油洗洁精水干花闪粉网纱面料等装饰材料 𐟓 比例： 24g吉利丁片 6g医用甘油 120g水 1泵洗洁精（具体比例可根据温度调整） 𐟓 操作步骤： 1️⃣ 将水倒入炖盅，加入吉利丁片、医用甘油和洗洁精，开启炖锅的煮饭模式。待吉利丁片完全溶解后，关闭电源，快速搅拌至无结块。 2️⃣ 在PVC塑料片上摆放好干花等装饰材料，将适量食用色素滴在PVC片上，或直接将已融化的吉利丁液倒在上面。也可以使用吸管在炖盅里吹泡泡，将泡泡倒在PVC片上。 3️⃣ 静置等待降温，至常温后凝固成果冻状。等待6-13天完全干透（时间根据当地温度和湿度而定）。干透后，从PVC塑料片边缘轻轻撕下成品。完成！现在你可以用这些生物面料制作各种创意作品啦！

吉利丁使用指南：新手必看！大家好，我是猪猪，一名90后的烘焙师，从事烘焙行业已经5年了。曾经做过烘焙店学徒（惨痛的经历！𐟘�‰，也当过学员（学技术真的是又快又香）。现在我有两家烘焙店，用得最多的原料之一就是——吉利丁。不过，我发现很多烘焙新手还不知道吉利丁是什么，怎么用。今天我就来跟大家分享一下吉利丁的使用方法，附上几道用吉利丁做的甜品。吉利丁是什么？吉利丁（Gelatine），也叫明胶或鱼胶，是一种透明的薄片状物质。常见的规格有2.5克和5克两种。它是一种从动物结缔组织（通常是牛骨或鱼骨）中提取的胶质，主要成分是蛋白质。吉利丁片的用量一般情况下：1片5克的吉利丁片可以凝结200克的液体。果冻布丁：1片5克的吉利丁片可以凝结160克的液体。慕斯：6寸用10克吉利丁片，8寸用20克吉利丁片。如何使用吉利丁？浸泡：用冰水浸泡吉利丁片，温度高的水会导致吉利丁溶解到水里。浸泡时一片一片地放入水中，避免沾黏导致软化不完全。等待：浸泡3-5分钟（水温越低浸泡时间越久），取出并拧干多余的水分。加热：将浸泡好的吉利丁片加入要混合的液体中，加热到50-60摄氏度，搅拌至完全溶解即可。注意事项使用冰水或冷水浸泡，不可以用温水和热水。泡软后尽快取出。必须拧干水分。使用时温度最好不超过80度，以保证凝固性。盐和酸会降低吉利丁的凝固性，糖会降低其凝结程度。小结以上就是关于吉利丁的分享啦！希望对大家有所帮助。如果你有任何问题或需要更多帮助，欢迎留言讨论哦！𐟘Š

夏日必备！白兰瓜椰奶冻，清凉一夏！夏天怎么能少了各种甜品和奶冻呢？今天就来试试这款白兰瓜椰奶冻吧！椰香浓郁的奶冻搭配清甜如蜜的白兰瓜，口感简直绝了！而且做法超简单，只需要冷藏一下就行啦。食材准备西贝戈壁白兰瓜1个椰浆200克纯牛奶100克白砂糖40克吉利丁2.5片制作步骤泡吉利丁片：先把吉利丁片用冷水泡软，备用。煮椰奶：把椰浆和纯牛奶倒入锅中，加入白砂糖，边搅拌边加热至糖融化后，放置温热。加入吉利丁：将泡软的吉利丁片加入温热的椰奶中，搅拌至融化。处理白兰瓜：把白兰瓜切掉顶部的1/4处，用勺子挖掉籽，然后倒入温热的椰奶。冷藏：盖上顶部切掉的部分，放入冰箱冷藏5小时以上或隔夜即可。享用冷藏后取出切块，白兰瓜椰奶冻就做好啦！第一次用西贝戈壁白兰瓜做椰奶冻，真的不愧是来自中国“蜜瓜之乡”，个个都是人工手选，口感太棒了！水润绵密的果肉，入口鲜甜，再加上椰香的奶冻，冷藏后的白兰瓜口感简直绝了，吃一口就能甜一夏！小贴士西贝戈壁的白兰瓜之所以能清甜如蜜，完全是因为依靠大自然经过高达40℃的高温日晒，甜度全靠晒出来！而且它的黄金赏味期只有15天哦！大家自己领悟吧，哈哈哈～这个夏天，赶紧试试这款白兰瓜椰奶冻吧，清凉一夏，甜到心里去！

𐟍樓莓慕斯的制作指南𐟍抰Ÿ증料准备：蓝莓125克白砂糖20克柠檬汁9滴奥利奥饼干3块（只需饼干部分）黄油15克炭烧酸奶一小盒（90克）纯牛奶10克淡奶油50克炼乳9克吉利丁片5克 𐟍쥈𖤽œ步骤： 𐟍阮쥈𖨓莓果酱：将蓝莓洗净后压成泥，加入白砂糖和柠檬汁。放入锅中加热4分钟，并不断搅拌。将熬好的果酱放入冰箱冷藏备用。 𐟍ꥈ𖤽œ慕斯底：将奥利奥饼干打成碎末，加入融化的黄油，搅拌均匀。将混合物铺入4寸模具中，压实后放入冰箱冷藏15-20分钟。 𐟍楈𖤽œ慕斯部分：将吉利丁片用冷水浸泡20分钟。将淡奶油与炼乳混合，打发至7分发（提起时有小弯钩不掉落）。将打发好的淡奶油与炭烧酸奶混合，搅拌均匀。加入35克熬好的蓝莓果酱，继续搅拌均匀。将10克牛奶加热（微波炉中火1分钟或隔水加热），加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。将牛奶吉利丁液倒入慕斯糊中，混合均匀后倒入4寸模具，放入冰箱冷藏4小时或一夜。 𐟍𝯸享用：将冷藏好的蓝莓慕斯取出，用吹风机热风沿四周吹一圈，脱模后装盘即可享用。怎么样，是不是很简单？快来试试吧！

𐟧吉利丁使用全攻略✨ 𐟤”什么是吉利丁？吉利丁是从动物骨皮中提炼的天然胶质，能让食材凝固哦！𐟘œ‰片状和粉末状，其实就是物理状态不同，用的时候可以互相替换。 𐟒楐‰利丁用前要泡水吗？是的！用冷水泡吉利丁片，直到它变软。如果用热水，吉利丁就泡不透啦！记得只能用室温清水或冰水哦！𐟧Š 𐟥㦀Ž么加入吉利丁？如果原料液体已经加热到50℃以上，直接把泡软的吉利丁沥水后加入搅拌就行。如果液体不需要加热或温度低，那就得把泡软的吉利丁隔热水融化后再加入搅拌。𐟔劊𐟒ᥐ‰利丁怎么溶解？隔热水融化吉利丁最好啦！保持50℃左右的水温，让吉利丁慢慢融化，这样不会破坏它的状态，凝固能力也不会受损。𐟌᯸ 𐟓吉利丁用多少合适？这要看原料和想要的口感啦！通常，占原料总量的2%～3%是最合适的。想要口感柔软就少加点，想要Q弹就多加点！𐟤“

你真的了解吉利丁吗？𐟐Ÿ 吉利丁，这个名字听起来有点奇怪吧？其实它是从英文“Gelatin”音译过来的，也叫“鱼胶”或者“明胶”。简单来说，它是一种从动物骨皮中提取出来的天然胶质，主要成分是蛋白质。作为一个烘焙爱好者，你真的以为你很了解吉利丁吗？𐟤” 市面上常见的吉利丁有两种形态：吉利丁片和吉利丁粉。其实它们的成分是完全一样的，只是物理形态不同罢了。吉利丁片的使用方法 𐟓 使用吉利丁片之前，先把它剪成几小片，然后放入冰水中泡软（记得是冷水哦）。泡的时候要摊开，不要折叠。大概泡10-15分钟，直到它变软。然后捞起来，沥干水分，放入需要凝固的溶液中搅拌融化即可。𐟒把泡软的目的是让脱水的吉利丁片重新吸收水分，这样在加入温热溶液后能迅速溶解。需要凝固的溶液尽量是温热的，但不要太烫，否则会破坏吉利丁的凝固效果。𐟑 吉利丁粉的使用方法 𐟓 使用吉利丁粉时，把它放入4-5倍的冷水中泡开，大概1-2分钟即可（注意是把粉倒入水中哦）。这个过程不需要搅拌，待其自动吸收水分膨胀后，再搅拌均匀至融化。然后加入需要凝固的温热溶液即可（记得在配方中扣除泡开吉利丁粉所用的水量哦～）𐟑Œ 如果直接搅拌冷水中的吉利丁粉，容易结块。先用冷水泡开的目的是避免将粉直接倒入温热溶液时，粉的外层会变得粘稠，从而粘住相近的颗粒，导致不易化开。𐟑€ 使用注意事项 ❄️ 吉利丁制作的甜品需要冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。最好密封保存，防止出现胶质表层。吉利丁片不可浸泡时间太长，否则会软成一团，影响凝固效果。如何选择吉利丁 𐟤” 选择品牌时，意大利百利牌的吉利丁片和好妈妈、罗拔臣的吉利丁粉都是不错的选择。按照原装原则来看，百利吉利丁片的原装包装是1kg装，对于家庭烘焙来说可能太多了……2年都用不完。而且从使用便捷性来看，吉利丁粉也更方便，不需要长时间的浸泡。𐟑 怎么样，现在你是不是对吉利丁有了更深入的了解呢？下次用吉利丁做甜品的时候，记得试试这些小技巧哦！𐟍

吉利丁片vs吉利丁粉：烘焙新手必读指南嘿，烘焙爱好者们！𐟑‹ 你是不是也在为做慕斯蛋糕时该用吉利丁片还是吉利丁粉而纠结？别担心，今天我们就来聊聊这个话题，帮你做出明智的选择！ 𐟌ˆ 什么是吉利丁？吉利丁，也叫鱼胶或明胶，是从鱼膘和鱼皮中提取出来的蛋白质凝胶。它不含淀粉和脂肪，非常健康，可以放心使用。 ✅ 吉利丁的两种形态根据状态，吉利丁可以分为两种：吉利丁片和吉利丁粉。 𐟒Ÿ 颜色差异： 1⃣️ 吉利丁粉：呈白色粉末状。 2⃣️ 吉利丁片：通透的浅黄色，无味，需干燥保存。 𐟒Ÿ 用途不同： 1⃣️ 吉利丁片：适合制作慕斯、果冻、奶酪等。 2⃣️ 吉利丁粉：适合制作咖啡冻等风味浓郁的果冻产品。 ✅ 如何使用吉利丁？浸泡和加热方法很重要： 1⃣️ 吉利丁片：用冷水浸泡（夏季用冰水），加热时水温不要超过60度。泡软后需拧干水分，再隔水加热至液态。 2⃣️ 吉利丁粉：一次性加入5倍的水浸泡，不需要拧干，直接隔水融化。 3⃣️ 冬季使用时，隔水融化后放在温水里保温，以防凝固。 ✅ 制作免烤甜品该用哪个？其实，吉利丁片和吉利丁粉在凝固效果上是相同的，只是在使用上有一些小区别： 1⃣️ 量上可以1:1等量替换。 2⃣️ 吉利丁粉使用时需一次性加足泡发的水（5倍水量），泡软后直接隔水融化。吉利丁片则需泡软后拧干再隔水融化。 3⃣️ 吉利丁片精制程度更高，无色无腥味，个人更推荐使用。 4⃣️ 吉利丁和凝固液体的比例是1:40，即5g吉利丁可以凝固200g液体。一般6寸慕斯需要2-3片（5g一片），8寸慕斯需要4-5片。希望这些小贴士能帮你在烘焙路上少走弯路，做出美味的甜品！𐟍𐰟뀀

珍珠妆怎么贴才不掉？揭秘古装剧的秘密 𐟌Ÿ 珍珠妆在古装剧中的火爆程度，简直让人目不暇接！从《清平乐》到《墨雨云间》，再到《狐妖小红娘》，珍珠妆容的美感真是让人叹为观止。 𐟌Ÿ 珍珠妆的起源可以追溯到宋朝，当时的女性们就开始用各种方法在脸上贴上珍珠，以增加美感。 𐟌Ÿ 关于珍珠妆的贴法，有以下几种说法： 1️⃣ 第一种是用粮食熬制的浆糊，类似我们贴春联时用的那种。但这种方法不太靠谱，因为贴在脸上可能会很快掉落。 2️⃣ 第二种是用动物皮革或骨头熬制的明胶，这种胶水天然无害，对皮肤友好，也容易清洗。这种方法的可能性极大。 3️⃣ 第三种是用鱼胶或松柏树的树脂。 𐟌Ÿ 总结来说，第二种和第三种方法最为可能。无论哪种方法，都需要用到“胶水”来固定珍珠，这对女性的仪态要求极高。宋朝的女子们真是厉害，粘上珍珠后要保持仪态端庄，不能活泼跳跃，否则珍珠很容易掉下来。古代女子追求美的代价真是高昂。 ⭕ 特别值得注意的是，首图中的特写放大后发现，珍珠妆的贴法可能先贴了一层类似双眼皮贴的打底，然后再贴上珍珠。这种方法不仅增加了珍珠的附着力，还能让妆容更加自然持久。有没有知道的小伙伴呢？快来分享你的看法吧！

明胶：食品中的隐形英雄 𐟌Ÿ 提到“明胶”这个词，很多人可能会联想到一些不太好的东西。但其实，明胶在食品中可是个好东西，特别是在果冻、布丁这些甜品里。让我们一起来了解一下这个“隐形英雄”吧！明胶是什么？𐟕Š️ 明胶，也叫吉利丁（Gelatin），是一种无味、无色的稳定剂和增稠剂。它广泛用于制作各种甜点，比如布丁、慕斯、棉花糖、糖果、蛋糕、冰淇淋、酸奶，甚至是果冻。除此之外，明胶还有一些非食品用途，比如洗发水和护肤品。明胶是怎么来的？𐟐‚ 明胶是通过在水中煮沸动物（通常是牛或猪）的皮肤、肌腱、韧带或骨头制成的。这个过程会释放出胶原蛋白，这是一种提供结构的蛋白质，也是人体中最丰富的蛋白质之一。提取胶原蛋白后，经过浓缩和过滤，再冷却、挤压、干燥，就变成了我们常说的明胶。明胶对人体有什么好处？𐟒ꊦ˜Ž胶是一种无脂肪的高蛋白，不含胆固醇，是一种天然的营养型食品增稠剂。它不会让人发胖，也不会导致体力下降。更重要的是，明胶是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。一些有限的研究还表明，明胶有辅助治疗腹泻和减少饥饿感的作用。总结所以，下次在食品配料表中看到明胶，不用害怕哦！它其实是个很安全的添加剂，对我们的健康还有不少好处呢。

宝宝DHA怎么选？这三款就够了！市面上的宝宝DHA真是琳琅满目，各种宣传让人眼花缭乱。有的说纯度高的好，有的说纯度高的其实是化学改性的，不好。还有的说T油好，有的说T油是智商税。真是看得人头都大了！𐟫尟륊 其实，给宝宝选DHA，我一般就抓住三点：选藻油不选鱼油 𐟌🊨—𛦲𙧚„EPA含量低，更符合胎儿发育的要求。鱼油虽然便宜，但EPA含量高，可能会影响宝宝的发育。帝斯曼藻油原料更靠谱 𐟔 来源不明的藻油资历浅，缺乏临床试验数据支撑。帝斯曼可是有百年历史的公司，它的产品在全球范围内销售，很多一线大牌奶粉都用它家的原料，更放心。寇氏隐甲藻优于裂壶藻 𐟏️ 寇氏隐甲藻是世界上最早发现并应用于DHA提取的藻种，相关研究更成熟，拥有超两百项临床试验和研究报告。它的EPA含量远低于裂壶藻，而且成本价也更高。推荐三款DHA产品 𐟌Ÿ 歌亨：均价在5-7元/粒配料：DHA藻油、明胶、甘油、山梨糖醇液、纯净水这款DHA用的是帝斯曼的寇氏隐甲藻，价格很合适。不过它的胶囊皮里有山梨糖醇液，客服建议可以把皮吐掉只吃内容物。纽曼思：均价在4-6元/粒配料：DHA藻油、明胶、甘油、水这是一款老牌子，很多人都在吃，配料表也很干净。用的是帝斯曼的裂壶藻。智灵通：均价在5.3-6.2元/粒配料：DHA藻油、抗坏血酸棕榈酸酯、天然维生素E、明胶、甘油这款DHA用的是帝斯曼的寇氏隐甲藻，纯度高，好吸收。不过它的配料有点过时，但胜在效果不错。希望这些信息能帮到各位宝妈宝爸们，选到合适的DHA产品，让宝宝健康成长！𐟑𖰟Œ𑀀